Lợi ích của cá biển đã được biết đến từ lâu vì hàm lượng protein cao và ít calo. Không có gì ngạc nhiên khi cá biển thường là một trong những thực đơn của chương trình ăn kiêng, và thường được các chuyên gia khuyên dùng để duy trì sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của cá biển mà bạn không muốn bỏ lỡ
Ngoài việc giàu protein và ít calo, cá biển còn rất giàu vitamin và khoáng chất, cũng như chất béo bão hòa mà cơ thể cần để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Dựa trên
Chương trình Cao đẳng Delaware Sea Grant , lợi ích của việc ăn hải sản, chẳng hạn như cá và động vật có vỏ trong mỗi khẩu phần ăn (3 ounce) có thể cung cấp khoảng 30 - 40% lượng protein khuyến nghị mỗi ngày. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng của cá biển có lợi cho cơ thể:
- Chất đạm
- Axit béo omega-3
- Ít cholesterol
- Vitamin B phức hợp
- Vitamin D
- Vitamin A
- Selen
- Kẽm ( kẽm )
- Iốt
- Bàn là
[[Bài viết liên quan]]
Lợi ích của cá biển đối với sức khỏe
Lợi ích chính của cá biển là do hàm lượng dinh dưỡng omega-3 trong chúng, hàm lượng dinh dưỡng đa dạng của cá biển ở trên, làm cho nguồn thực phẩm động vật này có hàng loạt lợi ích cho sức khỏe của cơ thể. Bất cứ điều gì?
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ
Một trong những lợi ích của việc ăn cá biển là do hàm lượng lớn omega-3 trong nó rất tốt cho tim mạch. Cá biển là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào cho cơ thể. Omega-3 có nguồn gốc từ axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Omega-3 cũng đóng một vai trò trong việc giảm cholesterol xấu (LDL). Người ta thường biết rằng cholesterol xấu là nguyên nhân gây ra các bệnh khác nhau bao gồm bệnh tim và đột quỵ. Cũng,
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo tiêu thụ 1.000 mg EPA / DHA mỗi ngày cho bệnh nhân bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, khuyến nghị ăn cá hoặc hải sản hai lần một tuần cũng làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.
2. Giảm nguy cơ tăng huyết áp
Tăng huyết áp hay còn gọi là huyết áp cao là một trong những “kẻ giết người thầm lặng” thường liên quan đến bệnh tim và đột quỵ. Chà, ăn cá biển hoặc
Hải sản những cách khác có thể là một cách mà bạn có thể cân nhắc để giữ huyết áp bình thường. Một lần nữa, lợi ích này có được là nhờ vào hàm lượng omega-3 trong cá biển. Omega-3 được chứng minh là có thể giúp giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp. Miễn là bạn không cho quá nhiều muối trong quá trình nấu.
3. Giảm nguy cơ béo phì
Một trong những lợi ích của việc ăn hải sản (hải sản) là có thể ngăn ngừa béo phì vì ít chất béo và cá
Hải sản những loại khác có hàm lượng chất béo có xu hướng thấp, dưới 5 phần trăm. Hầu hết chất béo trong hải sản cũng bao gồm chất béo không bão hòa đa tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như axit béo omega-3. Cá và hải sản cũng không có hàm lượng cholesterol. Tuy nhiên, hầu hết tất cả các loại hải sản đều chứa không quá 100 mg cholesterol trong mỗi khẩu phần ăn (3 ounce). Ăn nó trong giới hạn hợp lý chắc chắn sẽ không làm cho mức cholesterol của bạn tăng đột ngột. Ngoài ra, protein từ cá biển thường dễ tiêu hóa hơn để các chất dinh dưỡng được hấp thụ trọn vẹn. Nếu bạn đang trong chương trình hướng tới trọng lượng cơ thể lý tưởng của mình, không có gì sai khi chế biến cá biển như một trong những chế độ ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể chế biến nó bằng cách hấp, luộc hoặc ninh để giúp quá trình ăn kiêng của bạn
4. Giúp tăng trưởng và phát triển của thai nhi
Trong thời kỳ mang thai, các bà mẹ nên ăn cá biển vì hàm lượng omega-3 và khoáng chất kẽm (kẽm) trong đó. Omega-3 và kẽm được biết đến là những chất tốt cho sự phát triển trí não và thị lực của thai nhi, cũng như sự phát triển của tế bào. Ngoài ra, cá biển có hàm lượng protein hoàn chỉnh với các axit amin thiết yếu tốt cho sự tăng trưởng và phát triển tối ưu của thai nhi, cũng như sự phát triển thần kinh của bé. [[Bài viết liên quan]]
5. Duy trì sức khỏe và chức năng của não
Thành phần dinh dưỡng của cá biển, cụ thể là vitamin B phức hợp, từ lâu đã có liên quan đến sự phát triển của hệ thần kinh và sức khỏe não bộ. Hàm lượng selen trong cá biển là một chất chống oxy hóa cũng có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào. Trên thực tế, nhiều chuyên gia khẳng định rằng omega-3 trong cá biển có vai trò làm giảm nguy cơ trầm cảm, ADHD, Alzheimer và sa sút trí tuệ. Selen cũng có vai trò chống lại các tác động tiêu cực của thủy ngân có hại cho sức khỏe, bao gồm cả sức khỏe não bộ. Bản thân hàm lượng thủy ngân thường được tìm thấy trong các loài cá biển săn mồi, chẳng hạn như cá mập và cá thu vua. Ngoài ra, quy trình công nghiệp trong đồ hộp thủy sản cũng ảnh hưởng đến hàm lượng thủy ngân trong cá.
6. Duy trì sức khỏe của mắt
Vitamin A trong cá giúp duy trì sức khỏe của mắt Một trong những lợi ích của cá biển mà bạn có thể nhận được là duy trì sức khỏe của mắt. Điều này là do hàm lượng vitamin A có trong cá biển. Không chỉ vitamin A, hàm lượng omega-3 cũng có lợi cho sự phát triển thị giác và sức khỏe võng mạc, cũng như ngăn ngừa khô mắt.
7. Xây dựng mô và cơ
Protein là chất xây dựng các cơ quan trong cơ thể. Hầu hết các thành phần cấu tạo nên tế bào của cơ thể là protein. Vì lý do này, là một nguồn cung cấp protein cao, cá biển cũng có thể là một nguồn thực phẩm tốt để xây dựng mô và cơ. Ngoài ra, hàm lượng khoáng chất như kẽm còn hỗ trợ trong quá trình hình thành tế bào và mô cơ thể. Đó là lý do tại sao, cá nấu chín rất được khuyến khích sử dụng cho phụ nữ mang thai để tăng trưởng và phát triển của thai nhi.
8. Duy trì sức khỏe của xương
Bên cạnh việc giàu axit béo omega-3, thành phần dinh dưỡng của cá biển cũng được biết đến là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào cho cơ thể. Vitamin D rất hữu ích để giúp xương phát triển và tăng trưởng. Trong trường hợp này, các loại cá nhỏ được ăn cả xương, chẳng hạn như cá cơm và cá mòi, là nguồn cung cấp vitamin D và canxi dồi dào.
9. Duy trì hệ thống miễn dịch
Kẽm (
kẽm ) chứa trong cá biển là các khoáng chất mà cơ thể cần cho sự tăng trưởng và phát triển của tế bào. Theo báo cáo của
Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , kẽm ảnh hưởng đến các khía cạnh khác nhau của hệ thống miễn dịch và giúp phát triển chức năng tế bào. Đó là lý do tại sao, một trong những lợi ích của việc ăn cá biển là duy trì hệ thống miễn dịch của cơ thể. Không chỉ vậy, kẽm trong hải sản có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa rất hữu ích trong việc ngăn chặn các gốc tự do gây ung thư.
10. Duy trì làn da khỏe mạnh
Lợi ích của việc ăn cá biển cũng có thể duy trì sức khỏe làn da Ngoài việc duy trì sức khỏe của mắt, vitamin A trong cá biển còn có chức năng duy trì làn da khỏe mạnh. Không chỉ vậy, vai trò của khoáng chất selen trong cá biển là chất chống oxy hóa cũng có thể ngăn ngừa da tiếp xúc với các gốc tự do.
11. Duy trì sức khỏe ở bệnh nhân rối loạn tuyến giáp
I-ốt có một vai trò quan trọng trong việc sản xuất và điều hòa hormone tuyến giáp. Việc tiêu thụ iốt qua thực phẩm cần được đặc biệt chú ý. Ra mắt
Tạp chí Ung thư của Anh Thiếu và thừa i-ốt đều có ảnh hưởng xấu đến tuyến giáp. Đối với những người bị suy giáp, cá biển có thể được khuyến khích vì nó chứa i-ốt cần thiết. Không giống như trường hợp của bệnh nhân cường giáp, nên tránh những thực phẩm chứa nhiều i-ốt. Ngoài iốt, sắt, vitamin D, vitamin B, canxi và selen cũng cần thiết để duy trì sức khỏe tuyến giáp.
12. Duy trì sức khỏe ở bệnh nhân thiếu máu
Đối với những người bị thiếu máu, không có gì sai khi thêm cá biển hoặc hải sản vào chế độ ăn uống của bạn. Sở dĩ, cá biển cũng có thể là một trong những thực phẩm bổ máu vì chứa nhiều chất sắt. Sắt được biết là đóng một vai trò trong việc giúp sản xuất các tế bào hồng cầu.
Ghi chú từ SehatQ
Tiêu thụ cá biển rất được khuyến khích để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, duy trì một cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Bạn có thể bao gồm cá biển và
Hải sản những người khác trong chế độ ăn uống của bạn. Về nguyên tắc, bất cứ thứ gì dư thừa đều không tốt cho sức khỏe. Khả năng phơi nhiễm thủy ngân trong hải sản cũng cần được chú ý. Đó là lý do tại sao,
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị ăn cá hai lần một tuần ở những người khỏe mạnh, là 3,5 ounce mỗi khẩu phần. Con số này có thể khác nhau ở những người mắc một số bệnh nhất định, chẳng hạn như phụ nữ mang thai, trẻ em, người già hoặc người lớn mắc một số bệnh nhất định. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc tiêu thụ cá và các loại hải sản khác để không làm xấu đi tình trạng sức khỏe của bạn cũng như những lợi ích của việc ăn uống
Hải sản có thể thu được một cách tối ưu. Bạn cũng có thể tham khảo công dụng của cá biển và các loại hải sản phù hợp với thể trạng của mình bằng cách sử dụng các tính năng
bác sĩ trò chuyện thông qua ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ứng dụng tại
Cửa hàng ứng dụng và Google Play Hiện nay!
Lợi ích chính của cá biển là do hàm lượng dinh dưỡng omega-3 trong chúng, hàm lượng dinh dưỡng đa dạng của cá biển ở trên, làm cho nguồn thực phẩm động vật này có hàng loạt lợi ích cho sức khỏe của cơ thể. Bất cứ điều gì? 
Một trong những lợi ích của việc ăn hải sản (hải sản) là có thể ngăn ngừa béo phì vì ít chất béo và cá Hải sản những loại khác có hàm lượng chất béo có xu hướng thấp, dưới 5 phần trăm. Hầu hết chất béo trong hải sản cũng bao gồm chất béo không bão hòa đa tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như axit béo omega-3. Cá và hải sản cũng không có hàm lượng cholesterol. Tuy nhiên, hầu hết tất cả các loại hải sản đều chứa không quá 100 mg cholesterol trong mỗi khẩu phần ăn (3 ounce). Ăn nó trong giới hạn hợp lý chắc chắn sẽ không làm cho mức cholesterol của bạn tăng đột ngột. Ngoài ra, protein từ cá biển thường dễ tiêu hóa hơn để các chất dinh dưỡng được hấp thụ trọn vẹn. Nếu bạn đang trong chương trình hướng tới trọng lượng cơ thể lý tưởng của mình, không có gì sai khi chế biến cá biển như một trong những chế độ ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể chế biến nó bằng cách hấp, luộc hoặc ninh để giúp quá trình ăn kiêng của bạn 
Vitamin A trong cá giúp duy trì sức khỏe của mắt Một trong những lợi ích của cá biển mà bạn có thể nhận được là duy trì sức khỏe của mắt. Điều này là do hàm lượng vitamin A có trong cá biển. Không chỉ vitamin A, hàm lượng omega-3 cũng có lợi cho sự phát triển thị giác và sức khỏe võng mạc, cũng như ngăn ngừa khô mắt. 
Lợi ích của việc ăn cá biển cũng có thể duy trì sức khỏe làn da Ngoài việc duy trì sức khỏe của mắt, vitamin A trong cá biển còn có chức năng duy trì làn da khỏe mạnh. Không chỉ vậy, vai trò của khoáng chất selen trong cá biển là chất chống oxy hóa cũng có thể ngăn ngừa da tiếp xúc với các gốc tự do. 
