Cơm chiên cá hồi của Đại sứ Na Uy, Tổng số calo là bao nhiêu?

Sức khỏe
Cách đây ít lâu, Vegard Kaale với tư cách là Đại sứ Na Uy tại Indonesia đã đăng tải một đoạn clip ngắn mà có thể nói là khiến cư dân mạng hú vía. Trong đoạn video chưa đầy 2 phút, một nhân viên của Kaale được nhìn thấy yêu cầu người nấu cơm chiên tektek nấu món cơm chiên với cá hồi mà anh ta mang từ văn phòng đến. Đoạn clip đã lan truyền trên Twitter vì đối với người Indonesia, tất nhiên, những miếng cá hồi không được sử dụng phổ biến như lớp trên bề mặt Cơm rang tektek nên gọi là xa xỉ. Vì vậy, nếu đã chán với thực đơn bữa tối cũ kỹ như cũ, có lẽ tối nay bạn có thể thử sức với ý tưởng "không có gì" từ đội của Đại sứ Na Uy để no căng bụng.

công thức cơm chiên cá hồi tektek

Nói chung, không có công thức nấu cơm chiên chính xác giống nhau. Loại và số lượng gia vị và các thành phần đi kèm của chúng có thể khác nhau tùy thuộc vào người chế biến chúng. [[Related-article]] Tuy nhiên, bạn có thể làm theo công thức nấu cơm chiên tektek chuẩn dưới đây nếu muốn thử ăn cơm chiên cá hồi như đại sứ Nauy: Nguyên liệu làm cơm chiên tektek:
  • 300 gram cơm
  • 1 quả trứng
  • Nước tương ngọt vừa ăn
  • 3/4 muỗng cà phê muối
  • Tiêu bột
  • 4 quả ớt xoăn, cắt lát mỏng (có thể điều chỉnh số lượng tùy theo mức độ cay mong muốn)
  • 2 nhánh hành tím, cắt lát mỏng
  • 1 nhánh tỏi đập dập
  • 1 quả hồ đào
  • Lượng dầu phù hợp
  • Dầu mè 1 muỗng cà phê
Lớp phủ trên cơm chiên tektek:
  • 200 gram phi lê cá hồi có hoặc không da, thái hạt lựu
  • 1/2 bó cải bẹ xanh, cắt nhỏ.
  • 2 củ hành tây, cắt lát
  • 2 miếng bắp cải, cắt theo chiều dọc
  • 1/2 quả cà chua, cắt lát để trang trí
  • 1/4 quả dưa chuột, cắt lát để trang trí
  • Rau muối
  • hành phi
  • Tôm chiên giòn
Cách làm cơm chiên cá hồi:
  1. Băm nhuyễn hành, tỏi và hồ đào.
  2. Sau đó, làm nóng chảo và đổ dầu mè vào. Thêm các loại gia vị đã xay mịn và ớt sừng cắt lát. Xào các loại gia vị cho đến khi có mùi thơm trên lửa nhỏ.
  3. Thêm trứng, sau đó khuấy đều. Sau khi trứng chín một nửa, cho cơm, cải bẹ xanh, bắp cải, hành lá cắt khúc và cá hồi vào. Tiếp tục nấu ở lửa nhỏ. Khuấy gạo cho đến khi mịn.
  4. Nêm muối, tiêu bột, nước tương ngọt vừa ăn. Đảo đều cho đến khi ngấm đều gia vị và cá chín hẳn.
  5. Tắt bếp khi nó trở nên nóng hơn. Sau đó, chuyển cơm rang đã hoàn thành vào đĩa phục vụ.
  6. Phục vụ cơm rang với rắc hành phi, cà chua thái lát, dưa chuột tươi, bánh quy giòn và dưa chua. Nếu muốn, bạn có thể thêm trứng chiên hoặc trứng bác.
Như một lưu ý : Nếu bạn muốn sử dụng cá hồi phi lê có da, sẽ tốt hơn nếu cá được làm chín trước trong chảo với một ít dầu. Chiên cá với lớp da dưới cùng để có độ giòn. Sau đó, bạn vớt ra, để riêng vào chảo rang đến lúc cho chả vào chiên cùng. Công thức này làm cho 2 phần cơm chiên cá hồi.

Cơm chiên cá hồi bao nhiêu calo?

Số lượng calo trong một khẩu phần cơm chiên tektek cũng có thể thay đổi theo từng công thức. Điều này là do các thành phần, gia vị và lớp phủ được bao gồm trong quá trình chế biến có thể khác nhau. Nhưng nói chung, một khẩu phần cơm chiên tektek đơn giản (150 gram) không có bất kỳ lớp phủ hoặc món ăn kèm nào là khoảng 375 calo với các chi tiết sau:
  • 34% chất béo
  • 56% carbohydrate
Trong khi đó, cứ 170 gam cá hồi chiên trong một ít dầu có thể chứa khoảng 370 calo với 24 gam chất béo và 33 gam protein. Tổng lượng calo, chất béo và protein bổ sung từ phần trên cùng của cá hồi chắc chắn sẽ thay đổi tổng lượng calo của món cơm rang ở trên. Nếu bạn muốn tính toán đại khái, tổng lượng calo trong 1 khẩu phần cá hồi của đại sứ Na Uy có thể lên tới khoảng 745 calo. [[Bài viết liên quan]]

Lợi ích của cá hồi

Đừng sợ lượng calo cao. Thỉnh thoảng ăn cơm chiên cá hồi có thể là một cách không nhàm chán để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cá. Trên thực tế, Bộ Y tế khuyên người Indonesia nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần. Vì vậy, những chất dinh dưỡng và lợi ích có thể nhận được từ việc ăn cá hồi là gì?
  • Giàu axit béo omega-3 để duy trì một trái tim và bộ não khỏe mạnh.
  • Chứa nhiều protein có thể giúp sửa chữa các tế bào và mô cơ thể bị tổn thương.
  • Protein cũng duy trì chức năng trao đổi chất và làm tăng mật độ và sức mạnh của xương và cơ của cơ thể.
  • Giàu vitamin B phức hợp để giảm viêm, duy trì sự cân bằng hormone, tạo và sửa chữa DNA, để cải thiện sức khỏe của não.
  • Chứa astaxanthin, một chất chống oxy hóa tự nhiên rất tốt để ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường miễn dịch, giảm viêm nhiễm, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh.
  • Chứa nhiều omega-3 và vitamin A rất tốt cho mắt. Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp chữa hội chứng khô mắt và các triệu chứng của bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).
  • Sự kết hợp của axit béo omega-3 với astaxanthin làm giảm đáng kể tác động của các gốc tự do gây lão hóa.
Cá hồi là một trong những loại cá tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để lợi ích bạn nhận được tối ưu hơn, hãy luân phiên thực đơn cơm rang với cách chế biến lành mạnh hơn. Điều này là do kỹ thuật chiên thực sự làm cho thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa có thể gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, nấu cá hồi bằng cách hấp hoặc nướng để kiểm soát lượng chất béo nạp vào cơ thể. Để dinh dưỡng được đầy đủ hơn, bạn đừng quên bổ sung rau củ quả và làm món tráng miệng nhé.