Khối u não là sự phát triển hàng loạt của các tế bào bất thường trong não. Loại u này có nhiều loại khác nhau. Một số trong số chúng không phải là ung thư, trong khi một số là ung thư. Các khối u não có thể phát triển trong não (u não nguyên phát), hoặc xuất phát từ các khối ung thư phát triển ở các bộ phận khác của cơ thể và di căn đến não (thứ phát hoặc di căn). Nguyên nhân chính xác của khối u não cho đến nay vẫn chưa được biết, nhưng có một số yếu tố nguy cơ có thể làm tăng cơ hội phát triển các khối u này của một người, bao gồm cả thức ăn. Vì vậy, việc cho rằng có những loại thực phẩm gây ra khối u não là không hoàn toàn đúng nhưng cũng không hoàn toàn sai.
Các yếu tố nguy cơ khối u não
Như đã giải thích trước đây, nguyên nhân chính xác của khối u não vẫn chưa được biết rõ. Tuy nhiên, có một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ phát triển khối u não của một người, đó là:
- Già đi.U não thường gặp ở trẻ em và người già hơn các nhóm tuổi khác. Tuy nhiên, không phải là không có những khối u này cũng có thể xuất hiện bên ngoài hai nhóm tuổi thường xuyên hơn.
- Giới tính.Đàn ông thường bị u não hơn, nhưng một số loại u não, chẳng hạn như u màng não, phổ biến hơn ở phụ nữ
- Lịch sử gia đình.Năm phần trăm các khối u não có liên quan đến yếu tố di truyền hoặc di truyền.
- Tiếp xúc với nhiễm trùng, vi rút và chất gây dị ứng.Nhiễm một số loại vi rút được biết là làm tăng nguy cơ ung thư và được tìm thấy trong mô khối u não.
- Bức xạ ion hóa. Một nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa ung thư não và bức xạ ion hóa được sử dụng trong các thủ tục y tế như chụp X-quang.
- Các hợp chất N-nitroso.Một số nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất N-nitroso trong thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc các khối u não.
- Tiếp xúc với thuốc trừ sâu.Thuốc trừ sâu cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các khối u não.
- Chấn thương đầu.Chấn thương đầu cũng liên quan đến một số loại khối u não.
[[Bài viết liên quan]]
Thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ u não
Ngoài một số yếu tố nguy cơ trên, một số loại thực phẩm cũng được cho là làm tăng nguy cơ mắc các khối u, trong đó có u não. Một số loại thực phẩm này bao gồm:
1. Thịt chế biến
Việc phát hiện ra sự hiện diện của hợp chất N-nitroso trong các loại thịt đã qua chế biến bảo quản có thể làm tăng nguy cơ mắc các khối u não ở những người ăn chúng thường xuyên.
2. Sản phẩm thực phẩm biến đổi gen (GMO)
Các sản phẩm thực phẩm biến đổi gen và hóa chất được sử dụng được cho là nguyên nhân gây ra sự phát triển ung thư nhanh chóng. Do đó, hãy tránh tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm GMO này, chẳng hạn như ngô, đậu nành, hạt cải dầu và những loại khác.
3. Bắp rang bơ
Bao bì bỏng ngô có chứa hóa chất axit perfluorooctanoic (PFOA), trong khi hóa chất diacetyl cũng có trong chính bỏng ngô. một số nghiên cứu cho rằng cả hai hợp chất gây ung thư được coi là làm tăng nguy cơ khối u và ung thư.
4. Đồ uống có ga
Trong một số nghiên cứu, các loại nước ngọt có nhiều đường có chứa hóa chất thực phẩm và thuốc nhuộm có liên quan đến ung thư. Đồ uống có ga được cho là có thể làm tăng nồng độ axit trong cơ thể khiến các tế bào ung thư có thể phát triển.
5. Thực phẩm có chứa chất làm ngọt nhân tạo
Một đánh giá khoa học của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã phát hiện ra rằng aspartame, sucralose (Splenda), saccharin và nhiều chất làm ngọt nhân tạo khác có liên quan đến ung thư.
6. Bột và đường tinh luyện
Thường xuyên tiêu thụ carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bột mì hoặc đường tinh luyện, có liên quan đến sự gia tăng ung thư. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể làm tăng lượng đường trong cơ thể do đó nuôi các tế bào khối u.
7. Thực phẩm nhiễm thuốc trừ sâu
Mặc dù về cơ bản rau và trái cây là thực phẩm lành mạnh, nhưng việc tiếp xúc với thuốc trừ sâu có thể có trong chúng có thể làm cho những loại rau và trái cây này trở thành nguy cơ gây u não.
8. Cá hồi nuôi
Cá hồi là loại cá có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cá hồi nuôi dễ bị thiếu vitamin D và thường bị nhiễm hóa chất gây ung thư, chẳng hạn như PCBs (polychlorinated biphenyls), thuốc trừ sâu và thuốc kháng sinh.
9. Dầu hydro hóa
Đây là loại dầu được sử dụng rộng rãi để bảo quản các loại thực phẩm đã qua chế biến. Dầu hydro hóa chứa chất béo chuyển hóa có liên quan đến ung thư và các bệnh khác. Các yếu tố nguy cơ đối với khối u não và các loại ung thư khác có thể được giảm bớt bằng cách hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc khối u não. Nếu thường xuyên ăn một số loại thực phẩm trên, bạn nên tìm những thực phẩm thay thế lành mạnh hơn như thực phẩm hữu cơ. Lựa chọn thực phẩm hữu cơ cũng có thể làm giảm nguy cơ tiếp xúc với các hợp chất hóa học gây ung thư như thuốc trừ sâu. Ngoài việc ăn uống, bỏ thuốc lá và giảm tiếp xúc với bức xạ không cần thiết cũng có thể giúp giảm nguy cơ u não.
