Rau xà lách xanh trang trí ra đĩa.
xà lách Nó thường được coi là một loại rau nhàm chán, vô vị. Tuy nhiên, bạn có biết rằng rau diếp trông bình thường thực sự lại có những lợi ích tuyệt vời. Rau diếp thoạt nhìn có vẻ khó chịu, nhưng trên thực tế, có rất nhiều lợi ích sức khỏe của rau diếp mà bạn có thể gặt hái, từ việc giúp giảm cân đến duy trì sức khỏe của mắt. [[Bài viết liên quan]]
Những lợi ích sức khỏe của rau diếp là gì?
Lợi ích của rau diếp không gây nhàm chán như vẻ ngoài của chúng, bạn có thể nhận được nhiều lợi ích khác nhau của rau diếp, chẳng hạn như:
Bạn muốn giảm cân? Hãy thử ăn rau diếp để thay thế cho các bữa ăn chế biến sẵn thường được tiêu thụ. Xà lách chỉ chứa khoảng 17 calo và có hàm lượng nước cao có thể khiến bạn no lâu.
Cà rốt không phải là loại rau duy nhất có thể bảo vệ đôi mắt của bạn vì thực tế là rau diếp cũng có thể duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, chất beta-carotene trong rau diếp còn có khả năng ngăn ngừa tình trạng suy giảm thị lực do tuổi tác.
Vitamin A và C trong rau diếp cá giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và giúp chống lại nhiễm trùng. Bạn có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của cảm lạnh theo mùa và cúm thường xảy ra.
Tốt để tiêu thụ trong thời kỳ mang thai
Đối với phụ nữ mang thai, chất folate trong rau diếp đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì thai nhi và ngăn ngừa các dị tật ở em bé.
Muốn cơ bắp khỏe mạnh? Bạn có thể ăn rau diếp để tăng lượng kali trong cơ thể để duy trì sức mạnh cơ bắp.
Xà lách là một trong những loại rau có thể được sử dụng như một nguồn cung cấp chất xơ cho quá trình tiêu hóa. Chất xơ trong rau diếp có thể ngăn ngừa táo bón do phân cứng.
Khoáng chất kali trong rau diếp có thể làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ phát triển
Cú đánhvà duy trì sự cân bằng chất lỏng và lưu thông máu.
Bảo vệ tim và tuần hoàn máu
Hàm lượng kali trong rau diếp có thể duy trì một trái tim khỏe mạnh và lưu thông máu trong khi các hợp chất vitamin A và C trong nó có thể ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong mạch máu. Folate có trong rau diếp có thể ngăn bạn phát triển các biến chứng bệnh tim nghiêm trọng bằng cách phá vỡ các hợp chất
homocysteine Bên trong cơ thể.
Đằng sau vẻ ngoài bình thường của nó, rau diếp có hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể ngăn chặn các gốc tự do có nguy cơ gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau.
Chứa nhiều vitamin C và K
Vitamin C trong rau diếp giúp ngăn ngừa cholesterol dính vào thành mạch máu, còn vitamin K giúp ngăn ngừa đông máu và giúp xương chắc khỏe.
Vitamin A trong rau diếp rất tốt cho sức khỏe làn da, trong khi vitamin C trong rau diếp có thể giúp sản xuất collagen, đóng vai trò làm căng da và ngăn ngừa mất độ đàn hồi của da.
Có khả năng ngăn ngừa ung thư
Mặc dù chưa được tin tưởng chắc chắn, folate và chất chống oxy hóa trong rau diếp có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và ngăn ngừa sự xuất hiện của một số loại ung thư.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Lợi ích tiếp theo của rau diếp là cải thiện hệ thống miễn dịch. Bởi vì, rau diếp chứa vitamin C có tác động lớn đến hệ thống miễn dịch của chúng ta. Ngoài ra, vitamin C cũng có thể làm tăng sản xuất các tế bào bạch cầu. Thêm vào đó, vitamin A có trong rau diếp cũng có thể bảo vệ cơ thể và dạ dày khỏi các tác nhân gây bệnh.
Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương
Lợi ích tiếp theo của rau diếp đến từ hàm lượng vitamin K của nó. Loại vitamin này được cho là có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu trong cơ thể. Sự hiện diện của vitamin này trong rau diếp làm cho những loại rau này có thể khởi động quá trình chữa lành vết thương. [[Bài viết liên quan]]
Cần lưu ý điều gì trước khi ăn rau diếp?
Trước khi ăn rau diếp, bạn cần lưu ý một số điều, chẳng hạn như nhiễm vi khuẩn
Salmonella hoặc là
Escherichia coli trong rau diếp và sự hiện diện của ô nhiễm kim loại nặng. Do đó, hãy rửa thật sạch rau diếp và đảm bảo rằng rau diếp bạn chọn phải tươi. Khi đi rửa xà lách, bạn hãy kéo lá xà lách để rửa sạch bụi bẩn và lau thật khô xà lách. Tuy nhiên, bạn nên ăn rau diếp đã được nấu chín.
