Chắc hẳn mọi người đã thổi thức ăn nóng để dễ ăn. Tuy nhiên, thực tế thói quen này được cho là không tốt cho sức khỏe. Để trả lời câu hỏi tại sao không nên thổi thức ăn nóng, chúng ta hãy cùng xem lời giải thích sau đây
Tại sao không thể thổi thức ăn nóng?
Khi bạn thổi thức ăn nóng, sự truyền nhiệt và bay hơi sẽ tăng lên. Do đó, hơi thở bạn thổi ra sẽ làm thức ăn nguội nhanh hơn và dễ ăn hơn. Tuy nhiên, đây là hai lý do không nên thổi thức ăn nóng mà bạn cần biết.
Phá vỡ sự cân bằng axit của cơ thể
Lý do đầu tiên tại sao không nên thổi thức ăn nóng là nó có khả năng làm đảo lộn sự cân bằng axit trong cơ thể. Khi thổi thức ăn nóng, cơ thể sẽ giải phóng khí cacbonic (CO2), sau đó phản ứng với hơi nước (H2O) trong thức ăn. Kết quả là, nó tạo ra axit cacbonic (H2CO3). Các hợp chất này khiến độ chua trong thực phẩm tăng lên. Nếu tiêu thụ, bạn sẽ nhận được nhiều axit cacbonic hơn, do đó nó có nguy cơ làm rối loạn cân bằng axit trong cơ thể.
Chuyển vi sinh vật trong miệng sang thức ăn
Thổi thức ăn nóng có thể truyền vi sinh vật có hại Một lý do thứ hai tại sao không nên thổi thức ăn nóng là thổi thức ăn có thể truyền vi sinh vật có hại trong miệng vào thức ăn. Một nghiên cứu kiểm tra số lượng vi sinh vật trong thực phẩm nóng đã thổi và chưa thổi đã tìm thấy kết quả đáng kể giữa hai phương pháp này. Hóa ra, nhiều vi sinh vật hơn được tìm thấy trong thực phẩm thổi. Tình trạng này được cho là cũng có thể chuyển các vi sinh vật có hại tiềm tàng, chẳng hạn như vi trùng hoặc vi khuẩn, có trong miệng vào thức ăn. Khi cho người khác dùng thức ăn đã bị nhiễm vi sinh vật, chẳng hạn như trẻ em, thì nguy cơ gây bệnh sẽ tăng lên. Đó là hai lý do tại sao không nên thổi thức ăn nóng. Từ bây giờ, đừng bao giờ vi phạm thói quen này và áp dụng cách bảo quản thực phẩm lành mạnh hơn. [[Bài viết liên quan]]
Làm thế nào để làm lạnh thực phẩm một cách an toàn
Không nên ép mình ăn đồ nóng vì có thể làm tổn thương lưỡi và miệng. Thay vào đó, hãy đợi một lúc để thức ăn có thể được tiêu thụ một cách bình tĩnh. Khi không còn quá nóng, hãy ăn từng ít một. Nếu muốn bảo quản lạnh thực phẩm, bạn nên làm theo cách an toàn sau đây.
Đặt sang một bên trong một hộp đựng nhỏ hơn
Thử đặt thức ăn nóng sang một bên trong các hộp nhỏ hơn cho đến khi hơi nước giảm bớt. Với lượng nhỏ hơn, thức ăn có thể nguội nhanh hơn nên bạn có thể ăn ngay.
Cắt thức ăn thành nhiều miếng nhỏ để làm nguội nhanh Nếu thức ăn nóng có các miếng lớn, chẳng hạn như thịt. Cắt thành từng miếng nhỏ để nguội nhanh hơn. Bạn có thể ăn nó một cách dễ dàng.
Bạn cũng có thể thử khuấy thức ăn thường xuyên để giúp thức ăn nguội. Khuấy đều có thể làm cho thức ăn nguội đều hơn. Tuy nhiên, bạn không nên đảo thức ăn quá kỹ.
Di chuyển đến một khu vực mát mẻ
Đậy thức ăn nóng trong hộp và chuyển đến nơi mát hơn, chẳng hạn như tủ lạnh. Việc chuyển này có thể làm cho thực phẩm trong hộp lạnh nhanh hơn.
Nếu đợi thức ăn quá lâu, bạn có thể dùng quạt
cầm tay kích thước nhỏ giúp làm lạnh thức ăn.
Sử dụng lò nướng đặc biệt
Trong một số loại lò nướng, có một cài đặt để làm mát thực phẩm bằng cách tăng luồng không khí xung quanh nó. Bạn có thể thử sử dụng nó trước khi ăn thức ăn. Ngoài việc hiểu lý do tại sao không nên thổi thức ăn, hãy đảm bảo rằng bạn ăn thức ăn từ từ, không vội vàng để tránh bị sặc hoặc kích ứng do thức ăn còn nóng. Trong khi đó, nếu bạn muốn hỏi thêm về sự nguy hiểm của việc thổi thức ăn nóng,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play .
Thổi thức ăn nóng có thể truyền vi sinh vật có hại Một lý do thứ hai tại sao không nên thổi thức ăn nóng là thổi thức ăn có thể truyền vi sinh vật có hại trong miệng vào thức ăn. Một nghiên cứu kiểm tra số lượng vi sinh vật trong thực phẩm nóng đã thổi và chưa thổi đã tìm thấy kết quả đáng kể giữa hai phương pháp này. Hóa ra, nhiều vi sinh vật hơn được tìm thấy trong thực phẩm thổi. Tình trạng này được cho là cũng có thể chuyển các vi sinh vật có hại tiềm tàng, chẳng hạn như vi trùng hoặc vi khuẩn, có trong miệng vào thức ăn. Khi cho người khác dùng thức ăn đã bị nhiễm vi sinh vật, chẳng hạn như trẻ em, thì nguy cơ gây bệnh sẽ tăng lên. Đó là hai lý do tại sao không nên thổi thức ăn nóng. Từ bây giờ, đừng bao giờ vi phạm thói quen này và áp dụng cách bảo quản thực phẩm lành mạnh hơn. [[Bài viết liên quan]] 
Cắt thức ăn thành nhiều miếng nhỏ để làm nguội nhanh Nếu thức ăn nóng có các miếng lớn, chẳng hạn như thịt. Cắt thành từng miếng nhỏ để nguội nhanh hơn. Bạn có thể ăn nó một cách dễ dàng. 
