Cơ thể cần các axit amin để thực hiện các chức năng quan trọng khác nhau, chẳng hạn như sản xuất năng lượng, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, giúp sản xuất hormone tăng trưởng. Có nhiều loại axit amin, một trong số đó là tyrosine.
Tyrosine là gì?
Tyrosine là một axit amin mà cơ thể tạo ra từ phenylalanin. Cơ thể có thể sản xuất tyrosine một cách tự nhiên, vì vậy axit amin này là không cần thiết. Tuy nhiên, tyrosine cũng có thể được tìm thấy trong thực phẩm bạn ăn. Tyrosine cần thiết cho sự tỉnh táo, chú ý và tập trung. Chất này tạo ra các chất hóa học quan trọng trong não giúp các tế bào thần kinh giao tiếp và điều chỉnh tâm trạng.
Lợi ích của tyrosine đối với cơ thể
Là một axit amin không thiết yếu, tyrosine có nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm:
1. Giúp tạo ra một số chất cần thiết
Axit amin tyrosine rất hữu ích để sản xuất các chất cơ thể cần, chẳng hạn như:
- Dopamine: Chức năng của dopamine trong cơ thể là điều hòa trung tâm khoái cảm trong não. Những chất hóa học trong não này cũng rất quan trọng đối với trí nhớ và các kỹ năng vận động.
- Adrenaline và noradrenaline: Những hormone này chịu trách nhiệm về phản ứng căng thẳng. Adrenaline và noradrenaline chuẩn bị cho cơ thể chiến đấu hoặc bay chiến đấu hoặc chuyến bay ) khỏi bị tấn công hoặc nguy hiểm mà cơ thể nhận thấy.
- Tuyến giáp: Hormone tuyến giáp được sản xuất bởi tuyến giáp và chịu trách nhiệm điều chỉnh sự trao đổi chất.
- Melanin: Sắc tố này mang lại màu sắc cho da, tóc và mắt. Những người da sẫm màu có nhiều hắc tố trên da hơn những người da sáng.
2. Giúp chống lại tác động của căng thẳng
Tyrosine có thể giúp sản xuất hormone dopamine để nó có thể chống lại tác động của căng thẳng Như đã đề cập trước đây, tyrosine có thể giúp sản xuất hormone dopamine, vì vậy nó cũng có thể giúp chống lại tác động của căng thẳng. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tyrosine có thể giúp chống lại tác động của căng thẳng bằng cách hỗ trợ chức năng dẫn truyền thần kinh, sự chú ý và nhận thức. Ví dụ, tyrosine có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm chức năng cơ thể đột ngột khi bị căng thẳng về thể chất do bệnh tật hoặc mệt mỏi. Một nghiên cứu năm 2015 ủng hộ tuyên bố này. Nghiên cứu cho thấy khi căng thẳng, cơ thể sẽ cạn kiệt chất dẫn truyền thần kinh. Các chất bổ sung tyrosine có thể cải thiện chức năng nhận thức, nhưng tác dụng này chỉ xảy ra khi các chức năng dẫn truyền thần kinh khỏe mạnh và mức độ dẫn truyền thần kinh như dopamine tạm thời bị cạn kiệt. Thật không may, không phải tất cả các nghiên cứu đều ủng hộ ý tưởng này. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy việc bổ sung tyrosine ở người cao tuổi thực sự can thiệp vào một số chức năng nhận thức ở những người từ 61-71 tuổi. Nghiên cứu cho thấy rằng chất bổ sung tyrosine có thể gây quá liều ở người cao tuổi và có những tác hại. Do đó, các nghiên cứu trước đây về tyrosine không thể áp dụng cho dân số rộng hơn.
3. Giúp bệnh nhân phenylketon niệu
Phenylketonuria (PKU) là một tình trạng di truyền hiếm gặp do khiếm khuyết trong gen giúp tạo ra enzym phenylalanin hydroxylase. Cơ thể chuyển đổi enzyme phenylalanine thành tyrosine, được sử dụng để tạo ra chất dẫn truyền thần kinh. Nhưng nếu không có enzym này, cơ thể bạn không thể phân hủy phenylalanin. Kết quả là, có sự tích tụ phenylalanin trong cơ thể. Cách chính để điều trị PKU là tuân theo một chế độ ăn uống đặc biệt, hạn chế thực phẩm có chứa phenylalanin. Bổ sung tyrosine là một lựa chọn tốt để giảm các triệu chứng, nhưng kết quả khác nhau ở mỗi bệnh nhân. Nghiên cứu được thực hiện bằng cách phân tích hai nhóm gồm 47 người. Một nhóm được bổ sung tyrosine, trong khi nhóm còn lại được cho dùng giả dược. Một nghiên cứu khác liên quan đến 56 người cũng sử dụng phương pháp tương tự. Kết quả là không có sự khác biệt đáng kể giữa nhóm dùng chất bổ sung tyrosine và nhóm dùng giả dược. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng chất bổ sung tyrosine chỉ làm giảm các triệu chứng và không được khuyến khích để điều trị PKU.
4. Giúp giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm
Trầm cảm rất có thể xảy ra khi các chất dẫn truyền thần kinh trong não bị mất cân bằng. Thuốc chống trầm cảm thường giúp cân bằng lại mức độ dẫn truyền thần kinh. Vì tyrosine có thể làm tăng sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, nên thyroxine được cho là hoạt động như một loại thuốc chống trầm cảm. Tuy nhiên, trầm cảm là một rối loạn phức tạp và đa dạng. Đây là lý do tại sao các chất bổ sung chế độ ăn uống như tyrosine không có hiệu quả nhiều trong việc chống lại các triệu chứng. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu, 65 người trầm cảm được dùng 100 mg / kg tyrosine, 2,5 mg / kg thuốc chống trầm cảm nói chung, hoặc giả dược hàng ngày trong bốn tuần. Kết quả là, tyrosine không được chứng minh là có tác dụng chống trầm cảm. Tuy nhiên, những người trầm cảm có mức dopamine, adrenaline hoặc noradrenaline thấp có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung tyrosine. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác nhận những phát hiện này. Cho đến khi nghiên cứu thêm được thực hiện, bằng chứng hiện tại không hỗ trợ việc bổ sung tyrosine để điều trị trầm cảm.
Thực phẩm có chứa tyrosine
Một số thực phẩm giàu phenylalanin và cần thiết cho cơ thể để tổng hợp tyrosine, bao gồm:
- Các sản phẩm từ đậu nành, chẳng hạn như tempeh, đậu phụ và sữa đậu nành
- Cá, thịt bò, thịt gà và thịt lợn
- Trứng và các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua và pho mát
- Ngũ cốc, bao gồm hạt bí ngô và vừng
- Quả hạch
Những người ăn chay và thuần chay được khuyên nên tập trung vào lượng protein cao, chẳng hạn như đậu phụ, tempeh và đậu nành chế biến để đảm bảo hấp thụ đủ tyrosine và các axit amin khác.
Tránh bổ sung tyrosine với những loại thuốc này
Mặc dù tyrosine an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng nó có thể gây ra tác dụng phụ và phản ứng thuốc. Bạn không nên bổ sung tyrosine nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào sau đây:
Chất ức chế monoamine Oxidase (MAOIs)
Tyramine là một axit amin giúp điều chỉnh huyết áp và được sản xuất bằng cách phân hủy tyrosine. Tyramine sau đó tích tụ trong thực phẩm khi tyrosine và phenylalanine được chuyển thành tyramine bởi các enzym của vi sinh vật. Các loại thực phẩm như pho mát cheddar, thịt hun khói hoặc ướp muối, các sản phẩm đóng hộp và bia có chứa nhiều tyramine. Thuốc chống trầm cảm được gọi là chất ức chế monoamine oxidase (MAOI) ngăn chặn enzyme monoamine oxidase và phá vỡ tyramine dư thừa trong cơ thể. Kết hợp MAOI với thực phẩm chứa nhiều tyramine có thể làm tăng huyết áp đến mức nguy hiểm.
Các hormone tuyến giáp triiodothyronine (T3) và thyroxine (T4) giúp điều chỉnh sự phát triển và trao đổi chất trong cơ thể. Điều quan trọng là giữ cho mức T3 và T4 không quá cao hoặc quá thấp. Thuốc bổ sung tyrosine có thể ảnh hưởng đến cả hai loại hormone này. Điều này là do tyrosine là khối xây dựng các hormone tuyến giáp. Do đó, những người đang dùng thuốc điều trị tuyến giáp hoặc tuyến giáp hoạt động quá mức cần thận trọng khi bổ sung tyrosine.
Levodopa (L-dopa) là một loại thuốc thường được sử dụng để điều trị bệnh Parkinson. Vào cơ thể, L-dopa và tyrosine sẽ cạnh tranh để được hấp thu ở ruột non, điều này có thể cản trở hiệu quả của thuốc. Vì vậy, khi dùng hai loại thuốc này, hãy cho chúng nghỉ ngơi vài giờ để tránh tích tụ. [[bài viết liên quan]] Để giảm tác dụng phụ và rủi ro của việc bổ sung tyrosine, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước. Bác sĩ sẽ cung cấp hướng dẫn thích hợp về liều lượng và các tác dụng phụ tối thiểu của việc bổ sung tyrosine. Nếu bạn muốn biết thêm về các chất bổ sung tyrosine,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play .
Tyrosine có thể giúp sản xuất hormone dopamine để nó có thể chống lại tác động của căng thẳng Như đã đề cập trước đây, tyrosine có thể giúp sản xuất hormone dopamine, vì vậy nó cũng có thể giúp chống lại tác động của căng thẳng. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tyrosine có thể giúp chống lại tác động của căng thẳng bằng cách hỗ trợ chức năng dẫn truyền thần kinh, sự chú ý và nhận thức. Ví dụ, tyrosine có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm chức năng cơ thể đột ngột khi bị căng thẳng về thể chất do bệnh tật hoặc mệt mỏi. Một nghiên cứu năm 2015 ủng hộ tuyên bố này. Nghiên cứu cho thấy khi căng thẳng, cơ thể sẽ cạn kiệt chất dẫn truyền thần kinh. Các chất bổ sung tyrosine có thể cải thiện chức năng nhận thức, nhưng tác dụng này chỉ xảy ra khi các chức năng dẫn truyền thần kinh khỏe mạnh và mức độ dẫn truyền thần kinh như dopamine tạm thời bị cạn kiệt. Thật không may, không phải tất cả các nghiên cứu đều ủng hộ ý tưởng này. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy việc bổ sung tyrosine ở người cao tuổi thực sự can thiệp vào một số chức năng nhận thức ở những người từ 61-71 tuổi. Nghiên cứu cho thấy rằng chất bổ sung tyrosine có thể gây quá liều ở người cao tuổi và có những tác hại. Do đó, các nghiên cứu trước đây về tyrosine không thể áp dụng cho dân số rộng hơn. 
