Việc duy trì sự trao đổi chất của cơ thể là rất quan trọng, ngay cả khi một người nào đó bị nhiễm vi rút SARS-CoV-2, đây là một trong những yếu tố quyết định thời điểm nó được cho là âm tính hay không. Tin tốt là có rất nhiều lựa chọn thực phẩm giúp tăng cường trao đổi chất của cơ thể. Cách tăng cường trao đổi chất của cơ thể nhờ những thực phẩm này sẽ làm tăng lượng calo đốt cháy. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng ngăn ngừa hoặc loại bỏ cân nặng dư thừa. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là loại thực phẩm này có thể là một cách để giảm cân.
Thực phẩm làm tăng sự trao đổi chất của cơ thể
Thay vì tiêu dùng loại thảo dược giảm cân không rõ nguồn gốc, thành phần, bạn nên chọn cách an toàn hơn để tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Một trong số họ bằng cách ăn các loại thực phẩm sau:
1. Thực phẩm giàu protein
Thịt rất giàu protein Protein là người bạn tốt nhất cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, quả hạch và hạt có thể làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể trong vài giờ. Lý do là vì cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa nó. Đơn vị đo được gọi là
hiệu ứng nhiệt của thực phẩm hoặc TEF. Thông số này đề cập đến lượng calo cơ thể cần để tiêu hóa, hấp thụ và xử lý. Dựa trên một nghiên cứu được thực hiện ở
Trường Y Đại học Yale vào cuối năm 2014, thực phẩm giàu protein sẽ làm tăng đáng kể mức TEF. So sánh nếu protein làm tăng chuyển hóa 15-30% thì carbohydrate chỉ 5-10%. Một phần thưởng khác, protein sẽ khiến một người cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy, có thể tránh được nguy cơ ăn quá nhiều.
2. Thực phẩm giàu chất khoáng
Các loại hạt là nguồn cung cấp khoáng chất Hàm lượng sắt và selen cũng rất quan trọng đối với sự trao đổi chất của cơ thể. Đó là lý do tại sao những người thiếu sắt hoặc selen sẽ bị suy giảm chức năng sản xuất hormone của tuyến giáp. Do đó, quá trình trao đổi chất trở nên chậm hơn. Để tối ưu hóa chức năng tuyến giáp liên quan đến sự trao đổi chất, hãy ăn các loại thực phẩm làm tăng sự trao đổi chất của cơ thể. Ví dụ như hải sản, quả hạch và hạt.
3. Ớt bột
Ai có thể nghĩ rằng nguồn chất cay của bột ớt, cụ thể là capsaicin, cũng có thể là một cách để tăng sự trao đổi chất của cơ thể. Khả năng đốt cháy calo của cơ thể sau khi tiêu thụ bột ớt có thể tăng lên. Trên thực tế, theo một đánh giá trên tạp chí Appetite gồm 20 nghiên cứu, bột ớt có thể đốt cháy thêm 50 calo mỗi ngày. Ngoài ra, chất capsaicin còn có khả năng giảm cảm giác thèm ăn để lượng calo nạp vào cơ thể không bị dư thừa.
4. Cà phê
Bạn đã có một lịch trình uống cà phê mỗi ngày? Rõ ràng, caffein cũng là một loại thực phẩm làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tiêu thụ ít nhất 270 miligam caffein mỗi ngày (tương đương với ba tách cà phê) có thể đốt cháy thêm 100 calo. Không chỉ vậy, caffeine còn giúp cơ thể đốt cháy chất béo như một nguồn năng lượng. Điều này có hiệu quả đối với những người thường xuyên tập thể dục. Tuy nhiên, tác dụng này có thể khác nhau ở mỗi người tùy theo độ tuổi và cân nặng.
5. Trà
Trà xanh Trong trà có các chất gọi là catechin cũng có thể làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trên thực tế, trà xanh và trà ô long có thể làm tăng quá trình oxy hóa chất béo, do đó nó có hiệu quả trong việc đốt cháy calo trong quá trình tập luyện. Không chỉ vậy, trà xanh và trà ô long còn giúp cơ thể sử dụng chất béo dự trữ làm nguồn năng lượng hiệu quả hơn. Khả năng đốt cháy chất béo có thể tăng lên đến 17%. Nhưng cũng giống như cà phê, tác động lên mỗi cá nhân có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố.
6. Các loại đậu
Thực phẩm như các loại đậu và các loại hạt cũng là nguồn cung cấp protein cao so với các nguồn thực vật khác. Ngoài ra, các loại đậu cũng chứa chất xơ được cơ thể xử lý dưới dạng prebiotic. Hàm lượng này có thể cung cấp lượng dinh dưỡng cho vi khuẩn tốt trong ruột già. Khi vi khuẩn tốt có đủ chất dinh dưỡng, chúng sẽ tạo ra các axit béo chuỗi ngắn. Chất này giúp cơ thể sử dụng hiệu quả chất béo dự trữ làm nguồn năng lượng. Đồng thời, lượng đường trong máu cũng được kiểm soát.
7. Gừng
Có gừng kho ở nhà không? Rõ ràng, một loại gia vị này cũng bao gồm các loại thực phẩm làm tăng sự trao đổi chất của cơ thể. Thức uống gừng ấm này cũng có thể làm giảm cảm giác đói và tối ưu hóa cảm giác no. Ví dụ, có một nhóm nghiên cứu từ New York vào năm 2012 đã phát hiện ra rằng hòa tan hai gam bột gừng trong nước ấm có thể đốt cháy thêm 43 calo. Con số này có được so với việc chỉ uống nước ấm khi ăn.
8. Ca cao
Ca cao và chiết xuất từ ca cao cũng có thể có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. Sự khác biệt giữa hai chất là ca cao là một thành phần sô cô la trước khi nó được lên men. Trong khi cacao là sô cô la đã được lên men. Có một nghiên cứu từ Khoa Khoa học Thực phẩm tại Đại học Bang Pennsylvania đã phát hiện ra một sự thật thú vị. Ca cao có thể ngăn chặn các enzym phân hủy chất béo và carbohydrate. Tức là, nó cũng ngăn cơ thể hấp thụ calo. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn về ảnh hưởng của ca cao và các sản phẩm dẫn xuất của nó như
sô cô la đen vẫn hiếm. Nếu bạn muốn thử, hãy chọn ca cao chưa qua chế biến. Do đó, dinh dưỡng được duy trì mà không cần thêm đường hoặc calo.
9. Giấm táo
Giấm táo giúp bạn giảm cân Bắt đầu ngày mới với giấm táo cũng có thể làm tăng sự trao đổi chất của bạn. Chủ yếu, trong quá trình đốt cháy chất béo như một nguồn năng lượng. Trong khi đó, để giảm cân, giấm táo có thể khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn nên cảm giác no lâu hơn. Một cách an toàn để tiêu thụ giấm táo là trộn 1-2 thìa giấm táo vào một cốc nước. Cũng lưu ý rằng giấm táo có khả năng gây mòn răng và có thể nhạy cảm với niêm mạc dạ dày. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Điều thú vị là không cần phải đi đâu xa để chế biến một số món ăn hay thực đơn nào đó vì nước lã cũng là một cách giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất. Trên thực tế, nhu cầu chất lỏng đầy đủ có thể tối ưu hóa sự trao đổi chất từ 24-30%. Ngoài ra, tất nhiên không có hại gì khi thử một số khuyến nghị về thực phẩm giúp tăng sự trao đổi chất của cơ thể như đã liệt kê ở trên. Tuy nhiên, điều đó chắc chắn không có nghĩa là thực phẩm là lý do để bạn tiếp tục ăn những chế độ ăn nhiều calo hoặc bừa bãi. Để thảo luận thêm về cách tối ưu hóa quá trình trao đổi chất của cơ thể trong thời gian dài,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
Thịt rất giàu protein Protein là người bạn tốt nhất cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, quả hạch và hạt có thể làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể trong vài giờ. Lý do là vì cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa nó. Đơn vị đo được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm hoặc TEF. Thông số này đề cập đến lượng calo cơ thể cần để tiêu hóa, hấp thụ và xử lý. Dựa trên một nghiên cứu được thực hiện ởTrường Y Đại học Yale vào cuối năm 2014, thực phẩm giàu protein sẽ làm tăng đáng kể mức TEF. So sánh nếu protein làm tăng chuyển hóa 15-30% thì carbohydrate chỉ 5-10%. Một phần thưởng khác, protein sẽ khiến một người cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy, có thể tránh được nguy cơ ăn quá nhiều. 
Các loại hạt là nguồn cung cấp khoáng chất Hàm lượng sắt và selen cũng rất quan trọng đối với sự trao đổi chất của cơ thể. Đó là lý do tại sao những người thiếu sắt hoặc selen sẽ bị suy giảm chức năng sản xuất hormone của tuyến giáp. Do đó, quá trình trao đổi chất trở nên chậm hơn. Để tối ưu hóa chức năng tuyến giáp liên quan đến sự trao đổi chất, hãy ăn các loại thực phẩm làm tăng sự trao đổi chất của cơ thể. Ví dụ như hải sản, quả hạch và hạt. 
Trà xanh Trong trà có các chất gọi là catechin cũng có thể làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trên thực tế, trà xanh và trà ô long có thể làm tăng quá trình oxy hóa chất béo, do đó nó có hiệu quả trong việc đốt cháy calo trong quá trình tập luyện. Không chỉ vậy, trà xanh và trà ô long còn giúp cơ thể sử dụng chất béo dự trữ làm nguồn năng lượng hiệu quả hơn. Khả năng đốt cháy chất béo có thể tăng lên đến 17%. Nhưng cũng giống như cà phê, tác động lên mỗi cá nhân có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố. 
Giấm táo giúp bạn giảm cân Bắt đầu ngày mới với giấm táo cũng có thể làm tăng sự trao đổi chất của bạn. Chủ yếu, trong quá trình đốt cháy chất béo như một nguồn năng lượng. Trong khi đó, để giảm cân, giấm táo có thể khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn nên cảm giác no lâu hơn. Một cách an toàn để tiêu thụ giấm táo là trộn 1-2 thìa giấm táo vào một cốc nước. Cũng lưu ý rằng giấm táo có khả năng gây mòn răng và có thể nhạy cảm với niêm mạc dạ dày. [[Bài viết liên quan]] 
