Ý thức ngày càng tăng về việc ăn các thực phẩm lành mạnh đã làm cho sự phổ biến của các loại thực phẩm như muesli tăng vọt. Muesli là một loại thực phẩm giống yến mạch có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Sự kết hợp của muesli là
yến mạch cuộn, ngũ cốc, trái cây khô và các loại hạt. Nếu bạn đã từng thử bắt đầu ngày mới với món granola cho bữa sáng, thì muesli là một sự thay thế lành mạnh hơn. Hàm lượng đường thấp hơn granola. Muesli cũng rất dễ kết hợp với các thực đơn khác theo khẩu vị.
Tại sao muesli đáng thử?
Một số lý do tại sao muesli xứng đáng là một sự thay thế cho một chế độ ăn uống bổ dưỡng - không chỉ là calo không lành mạnh - là:
1. Khỏe mạnh hơn
Mặc dù vậy, khi so sánh với các thực đơn bữa sáng khác như ngũ cốc, bánh rán, sữa chua hoặc granola, muesli tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Việc tiêu thụ muesli cũng có thể được tự điều chỉnh để hàm lượng có thể lành mạnh hơn và không chứa nhiều đường. Thực đơn bữa sáng lành mạnh cũng có thể cung cấp dinh dưỡng cũng như nguồn năng lượng để bạn trải qua cả ngày. Không chỉ vậy, muesli còn khiến bạn có cảm giác no lâu hơn.
2. Giàu chất xơ
Muesli bao gồm cả đã xử lý
các loại ngũ cốc rất giàu chất xơ. Trộn
yến mạch cuộn, Trái cây sấy khô, các loại hạt, hạt rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong đó, có
tinh bột kháng Khi nó đi vào hệ thống tiêu hóa sẽ mất nhiều thời gian hơn để xử lý. Khi đi vào dạ dày, axit trong dạ dày sẽ ngăn chặn sự thèm ăn đồng thời đẩy nhanh quá trình trao đổi chất để lượng calo được đốt cháy nhiều hơn.
3. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Muesli có chất xơ trong đó
Yến mạch được gọi là
glucan beta. Trông giống như
lúa mạch, glucan beta Nó có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) lên đến 10%. Hãy tưởng tượng sẽ có lợi như thế nào nếu ai đó thường xuyên tiêu thụ muesli.
4. Dễ dàng xử lý
Bên cạnh việc dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu mà lại rất bổ dưỡng, muesli còn có thể được dùng làm các chế phẩm bổ sung như bánh ngọt, mì ống hoặc mì. Thêm muesli sẽ cải thiện kết cấu và độ đặc. Không chỉ vậy,
glucan beta trong muesli làm cho các yếu tố cảm quan và hương vị của sản phẩm thơm ngon hơn. Muesli cũng có thể được tiêu thụ không chỉ bằng cách thêm trái cây hoặc sữa vào buổi sáng. Bổ sung protein dưới dạng
lớp trên bề mặt khi tiêu thụ muesli cũng không sao. Điều này sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng bổ sung ngoài kali, chất xơ và các vitamin khác nhau.
5. Tăng cường khả năng miễn dịch
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong muesli có thể tăng cường khả năng miễn dịch để bạn không dễ bị ốm. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong muesli cũng bảo vệ chống lại sự tiếp xúc với các gốc tự do. So với các thực đơn bữa sáng khác, muesli là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Nó chứa nhiều thành phần không trải qua quá trình sản xuất kéo dài, rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, và hoàn toàn
gốc thực vật. Ví dụ: muesli làm từ
Yến mạch, Hạnh nhân, mơ khô, anh đào, quế chứa 8 gam chất xơ. So sánh với
cháo bột yến mạch chỉ chứa 6 gam chất xơ, hoặc
bánh nướng xốp vị chuối chỉ chứa 2 gam chất xơ. Hàm lượng đường trong muesli cũng khoảng 7 gam. Điều này thấp hơn nhiều so với
bánh nướng xốp chứa 14 gam đường hoặc
sinh tố chuối, dâu tây và sữa với 22 gram đường. Chúng tôi rất khuyến khích phục vụ muesli với sữa và không thêm chất làm ngọt. Đối với những người bị dị ứng lactose
, Bạn có thể chọn các loại sữa thay thế khác như sữa đậu nành và sữa hạnh nhân. [[Related-article]] Không chỉ vậy, hãy tránh tiêu thụ muesli chứa quá nhiều trái cây sấy khô. Người ta sợ rằng quá trình sản xuất trái cây khô có chứa một chất làm ngọt bổ sung không xác định. Bổ sung các loại hạt và hạt để tạo cảm giác no lâu hơn.
