Sỏi mật là những vật thể nhỏ giống như viên sỏi phát triển trong mật hoặc trong ống dẫn của nó. Tình trạng này có thể gây ra một số rắc rối cho một số người mắc phải như đau bụng, chướng bụng, buồn nôn và nôn. Để giúp giảm bớt vấn đề này, bạn có thể ăn những món ăn dành cho người bị sỏi mật. Mặc dù không có thực phẩm nào có tác dụng tiêu sỏi mật, nhưng việc tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật hình thành và làm giảm các triệu chứng gây khó chịu nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh sỏi mật. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm chữa sỏi mật có thể ăn được.
Thức ăn cho người bị sỏi mật
Một chế độ ăn uống tốt cho người bị sỏi mật bao gồm trái cây tươi và rau quả, thịt nạc, sữa ít béo, cá, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt (kể cả những loại đã qua chế biến). Sau đây là giải thích về từng loại thực phẩm này đối với người bị sỏi mật
1. Trái cây tươi và rau quả
Trái cây tươi và rau quả được coi là tốt cho mật Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều trái cây tươi và rau quả được coi là cách tốt nhất để cải thiện và bảo vệ sức khỏe của mật. Trái cây và rau nói chung rất giàu chất xơ, là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sức khỏe của mật. Trái cây và rau quả giàu vitamin C, vitamin B hoặc canxi cũng được khuyến khích vì những chất dinh dưỡng này được coi là tốt cho mật. Trái cây trị sỏi mật mà bạn có thể tiêu thụ bao gồm trái cây họ cam quýt (cam và những người bạn của chúng), táo, lê, dâu tây, kiwi và đu đủ. Đặc biệt đối với những người sau này, lợi ích của đu đủ đối với bệnh sỏi mật cũng đáng được quan tâm vì nó đã được khoa học chứng minh là làm giảm chứng đầy hơi, mà tình cờ là một trong những triệu chứng của sỏi mật. Trong khi đó, các loại rau chữa sỏi mật được khuyên dùng bao gồm bông cải xanh, rau lá xanh, cà chua cho đến ớt. Đảm bảo bạn ăn rau và trái cây chữa sỏi mật ít nhất năm phần mỗi ngày.
2. Thịt nạc
Thức ăn cho người bị sỏi mật là thịt nạc khác. Bạn có thể ăn thịt gà không da hoặc gà tây đến thịt đỏ với một chút mỡ. Lý do tại sao bạn nên ăn những thực phẩm này cho bệnh sỏi mật là thịt đỏ thông thường chứa nhiều cholesterol và chất béo hơn thịt nạc. Tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này có thể dẫn đến béo phì, thực tế là một yếu tố nguy cơ gây sỏi mật. Những người béo phì được đánh giá là có nguy cơ mắc sỏi mật cao hơn bình thường. Mức cholesterol dư thừa trong cơ thể cũng có thể cứng lại thành các tinh thể, sau này sẽ biến thành sỏi mật.
3. Sữa ít béo đã qua chế biến
Phô mai ít béo cũng được khuyến khích cho những người bị sỏi mật. Có nhiều sự lựa chọn khác nhau về các sản phẩm từ sữa ít béo mà bạn có thể tiêu thụ, từ pho mát, sữa chua, đến chính sữa. Cố gắng ăn các loại thực phẩm cho sỏi mật khoảng 2-3 phần mỗi ngày. Một chế độ ăn ít chất béo, bao gồm các sản phẩm từ sữa khác nhau, được cho là sẽ giúp làm giảm các triệu chứng sỏi mật vì túi mật sẽ không bị kích thích để giải phóng mật vào ruột non. [[Bài viết liên quan]]
4. Cá
Cũng giống như thịt nạc, cá có thể là một sự thay thế tốt để đáp ứng nhu cầu protein của những người bị sỏi mật. Bạn có thể ăn cá hồi, cá ngừ hoặc cá hồi rất giàu axit béo omega-3. Nếu bạn gặp các triệu chứng của sỏi mật sau khi ăn loại cá béo này, bạn nên tránh hoặc giảm khẩu phần ăn. Tuy nhiên, nếu không có triệu chứng, bạn có thể ăn bất kỳ loại cá nào. Bạn cũng có thể tiêu thụ các biến thể cá khác có ít chất béo, chẳng hạn như cá tuyết, cá minh thái và cá bơn (một loại cá phụ). Bạn cũng có thể thưởng thức các loại hải sản khác, chẳng hạn như tôm, tôm hùm và cua xanh. Loại hải sản có vỏ này cũng bao gồm các loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo bão hòa, điều này chắc chắn tốt cho sức khỏe của mật của bạn.
5. Quả hạch
Hạnh nhân rất giàu chất xơ rất tốt cho mật Theo báo cáo từ Harvard Health, ăn các loại hạt có thể ngăn bạn khỏi các vấn đề về túi mật, bao gồm cả sỏi mật. Điều này là do chất béo có trong những thực phẩm này nói chung là chất béo không bão hòa tốt và giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể bạn. Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào nên có thể được xếp vào loại thực phẩm tốt cho người bị sỏi mật. Một số loại hạt thích hợp làm món ăn nhẹ cho người sỏi mật, bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn, quả hồ đào, hạt điều cho đến quả hạch Brazil. Mặc dù nó thích hợp làm món ăn nhẹ cho người bị sỏi mật, nhưng bạn không nên tiêu thụ quá mức các loại hạt vì hàm lượng calo cao. Tiêu thụ thực phẩm cho người bệnh sỏi mật hợp lý để thu được lợi ích tối ưu.
6. Ngũ cốc nguyên hạt
Một số loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như yến mạch, gạo lứt, quinoa, lúa mạch, đến hạt chia, có thể được tiêu thụ bởi những người bị sỏi mật vì hàm lượng chất xơ cao. Chế độ ăn giàu chất xơ được cho là có thể giúp ngăn ngừa hình thành nhiều sỏi mật hơn. Bạn cũng có thể tiêu thụ nhiều loại sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt đã qua chế biến, ví dụ như ở dạng bánh mì, ngũ cốc cho đến mì ống. Ngoài một số loại thực phẩm cho người bị sỏi mật ở trên, bạn cũng có thể tiêu thụ đậu nành và các sản phẩm chế biến khác nhau, chẳng hạn như đậu phụ và tempeh. Báo cáo từ Livestrong, đậu nành được khuyến khích tiêu thụ bởi những người bị sỏi mật vì những thực phẩm này là nguồn protein thay thế tốt hơn so với các nguồn protein khác có nhiều chất béo. Mặt khác, cũng cần tránh những loại sỏi mật như thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, dầu thực vật cho đến thức ăn chế biến sẵn. Tiêu thụ những thực phẩm này được cho là có thể làm trầm trọng thêm tình trạng sỏi mật mà bạn gặp phải. Đó là một số loại thực phẩm chữa bệnh sỏi mật. Mặc dù không có thực phẩm nào làm tiêu sỏi mật, nhưng các loại thực phẩm khác nhau ở trên ít nhất có thể giúp làm giảm các triệu chứng sỏi mật đáng lo ngại và ngăn ngừa sự hình thành của các loại sỏi mật khác. Nếu tiêu thụ những loại thực phẩm này không đỡ, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp. Nếu có thắc mắc về các vấn đề sức khỏe, bạn có thể hỏi trực tiếp bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng SehatQ ngay bây giờ trên App Store hoặc Google Play.
Trái cây tươi và rau quả được coi là tốt cho mật Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều trái cây tươi và rau quả được coi là cách tốt nhất để cải thiện và bảo vệ sức khỏe của mật. Trái cây và rau nói chung rất giàu chất xơ, là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sức khỏe của mật. Trái cây và rau quả giàu vitamin C, vitamin B hoặc canxi cũng được khuyến khích vì những chất dinh dưỡng này được coi là tốt cho mật. Trái cây trị sỏi mật mà bạn có thể tiêu thụ bao gồm trái cây họ cam quýt (cam và những người bạn của chúng), táo, lê, dâu tây, kiwi và đu đủ. Đặc biệt đối với những người sau này, lợi ích của đu đủ đối với bệnh sỏi mật cũng đáng được quan tâm vì nó đã được khoa học chứng minh là làm giảm chứng đầy hơi, mà tình cờ là một trong những triệu chứng của sỏi mật. Trong khi đó, các loại rau chữa sỏi mật được khuyên dùng bao gồm bông cải xanh, rau lá xanh, cà chua cho đến ớt. Đảm bảo bạn ăn rau và trái cây chữa sỏi mật ít nhất năm phần mỗi ngày. 
Phô mai ít béo cũng được khuyến khích cho những người bị sỏi mật. Có nhiều sự lựa chọn khác nhau về các sản phẩm từ sữa ít béo mà bạn có thể tiêu thụ, từ pho mát, sữa chua, đến chính sữa. Cố gắng ăn các loại thực phẩm cho sỏi mật khoảng 2-3 phần mỗi ngày. Một chế độ ăn ít chất béo, bao gồm các sản phẩm từ sữa khác nhau, được cho là sẽ giúp làm giảm các triệu chứng sỏi mật vì túi mật sẽ không bị kích thích để giải phóng mật vào ruột non. [[Bài viết liên quan]] 
Hạnh nhân rất giàu chất xơ rất tốt cho mật Theo báo cáo từ Harvard Health, ăn các loại hạt có thể ngăn bạn khỏi các vấn đề về túi mật, bao gồm cả sỏi mật. Điều này là do chất béo có trong những thực phẩm này nói chung là chất béo không bão hòa tốt và giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể bạn. Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào nên có thể được xếp vào loại thực phẩm tốt cho người bị sỏi mật. Một số loại hạt thích hợp làm món ăn nhẹ cho người sỏi mật, bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn, quả hồ đào, hạt điều cho đến quả hạch Brazil. Mặc dù nó thích hợp làm món ăn nhẹ cho người bị sỏi mật, nhưng bạn không nên tiêu thụ quá mức các loại hạt vì hàm lượng calo cao. Tiêu thụ thực phẩm cho người bệnh sỏi mật hợp lý để thu được lợi ích tối ưu. 
