Loại protein động vật phổ biến và được tiêu thụ rộng rãi nhất là thịt gà. Chế biến nó rất dễ dàng, nó có thể được sử dụng cho tất cả các loại món ăn. Mỗi bộ phận trên cơ thể gà có lượng calo khác nhau. Ví dụ, calo của đùi gà khác với calo của ức. Việc chọn cái nào, tùy thuộc vào “sứ mệnh” của mỗi người. Nếu bạn đang thực hiện nhiệm vụ ăn kiêng để đạt được cân nặng lý tưởng, thì những miếng thịt gà có lượng calo thấp hơn có thể là một lựa chọn. Điều tương tự cũng cần được xem xét đối với các vận động viên hoặc vận động viên
vận động viên thể hình người muốn tăng cơ nhưng không muốn tăng mỡ trong cơ thể.
Gà cắt giảm calo
Dưới đây là một số calo gà tùy thuộc vào phần nào được tiêu thụ:
Ức là món khoái khẩu của nhiều người vì nhiều thịt, kích thước to hơn. Trong ức gà không da nấu chín (172 gam), có 54 gam protein. Ngoài ra, ức gà chứa 284 calo hoặc 165 calo trên 100 gam khẩu phần. Có tới 80% lượng calo ở dạng protein, trong khi 20% lượng calo ở dạng chất béo. Đối với những người đang xây dựng khối cơ hoặc đang ăn kiêng, ức gà thường là một lựa chọn, nhưng đừng quên tách da. Hàm lượng protein cao trong khi lượng calo từ chất béo khá thấp. Vì vậy, không cần phải lo lắng về việc tiêu thụ quá nhiều calo.
Ngoài ức, lượng calo của đùi gà cũng khiến nhiều người tò mò vì nó bao gồm cả những miếng thịt gà cũng rất được ưa chuộng. Trong một phần đùi trên không da (52 gam) nấu chín, có 13,5 gam protein. Lượng calo trên đùi gà cũng chứa 109 calo mỗi đùi hoặc 209 calo trên 100 gram khẩu phần. Có tới 53% calo đến từ protein, trong khi 47% từ chất béo. Nhiều người thích ăn phần đùi trên thay vì phần ngực vì chúng được coi là ngon hơn.
Ngoài phần đùi trên, còn có một bộ phận nhỏ hơn, đó là phần đùi dưới và thường được gọi là
đùi. Một đùi gà bỏ da hoặc không xương (44 gam) có 12,4 gam protein. Hơn nữa, lượng calo của đùi gà không da là 76 calo trong mỗi
dùi trống hoặc 172 calo trên 100 gram. Có tới 70% calo ở dạng protein trong khi 30% còn lại ở dạng chất béo. Còn phần đùi dưới có da thì sao? Tất nhiên là nhiều calo hơn, cụ thể là 112 calo. Có tới 53% calo ở dạng protein, và 47% còn lại ở dạng chất béo.
Nhiều người thích ăn cánh gà hoặc
cánh gà như một món ăn nhẹ. Một cánh gà bỏ da hoặc không xương (21 gam) chứa 6,4 gam protein. Trong khi lượng calo của một cánh gà không da là 42 calo. Có tới 64% calo ở dạng protein và 36% ở dạng chất béo. Nhưng nói chung, mọi người ăn cánh gà với da. Cánh gà có da có hàm lượng calo là 99 calo. Tổng cộng có 39% calo ở dạng protein và 61% từ chất béo.
calo ở ngực và đùi
calo đùi và cánh
Chọn miếng thịt gà nào?
Việc lựa chọn miếng thịt gà nào để tiêu thụ là tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Nếu lượng calo trong đùi gà quá nhiều so với tỷ lệ giữa chất đạm và chất béo, thì hãy chuyển sang phần ức. Ức gà thường được những người đang ăn kiêng để giảm cân lựa chọn. Đây là phần thịt gà chứa ít calo nhất nhưng lại giàu protein. Nhưng đối với những người đang ăn kiêng keto hoặc ăn kiêng low-carb
, thì lượng calo của đùi gà có thể có lợi vì chất béo trong đó khá cao. Mặt khác, những người đang cố gắng tăng cân hoặc xây dựng khối lượng cơ cần tiêu thụ nhiều calo hơn mức họ đốt cháy mỗi ngày. Điều này có nghĩa là bạn nên chọn những phần béo hơn của miếng gà vì chúng cũng chứa nhiều calo hơn. Cách bạn nấu gà có thể tạo ra sự khác biệt về lượng calo. Ví dụ, gà nướng, chiên và làm cà ri với nước cốt dừa. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Cũng nên cân nhắc lựa chọn
gà probiotic hoặc gà thả rông như một lựa chọn lành mạnh hơn của gà không có kháng sinh hoặc kích thích tố. Thay đổi chế độ ăn uống của bạn với rau, trái cây, carbohydrate và các loại protein khác.
calo ở ngực và đùi 
calo đùi và cánh 
