Bột mì giàu protein có thể là một nguyên liệu nhà bếp làm cho món ăn của bạn trở nên lành mạnh và tất nhiên là ngon miệng. Ở Indonesia, có lẽ phổ biến nhất là bột mì. Đừng nhầm, bột mì cũng chứa nhiều protein. Khoảng 100 gam bột mì chứa 15 gam protein. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có sự lựa chọn đa dạng hơn về bột mì giàu protein, hãy tham khảo các loại bột mì khác dưới đây.
Bột giàu protein lành mạnh
Không phải tất cả các loại bột đều có cùng hàm lượng protein. Hàm lượng protein trong bột có thể thay đổi từ 5-15%. Tuy nhiên, một số loại bột có hàm lượng protein cao, tất nhiên, chúng không có mùi vị đặc biệt như bột mì. Một số người trong chúng ta có thể cần thời gian để thích nghi với việc tiêu thụ nó. Nếu bạn muốn thử nhiều loại bột giàu protein, hãy xem các loại dưới đây.
1. Bột đậu nành
Bột làm từ đậu nành có hàm lượng protein cao Khác với bột mì trắng, bột đậu nành có màu nâu đặc trưng. Bột đậu nành không chứa gluten (một loại protein). Bột này được làm từ đậu nành ít béo. Khoảng 100 gam bột đậu nành, chứa 329 calo, 1 gam chất béo, 38 gam carbohydrate và 47 gam protein. Chỉ cần tưởng tượng, bột đậu nành có nhiều protein hơn nhiều so với bột mì. Tuy nhiên, hương vị của bột đậu nành không giống với bột mì. Thông thường, người ta sử dụng loại bột giàu protein này để phủ lên thịt hoặc rau trước khi chiên. Đừng nhầm, bột đậu nành cũng chứa isoflavone, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim và giảm các triệu chứng mãn kinh.
2. Bột đậu Garbanzo
Bột mì giàu protein này, còn được gọi là bột mì, có màu vàng và không chứa gluten. Thông thường, loại bột này có mùi vị có thể không quen thuộc với lưỡi của người Indonesia, và không thể dùng để thay thế cho bột mì. Trong mỗi 120 gam bột đậu garbanzo, nó chứa 440 calo, 8 gam chất béo, 72 gam carbohydrate và 24 gam protein.
3. Bột kiều mạch
Kiều mạch được biết đến như một loại “siêu thực phẩm” có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bây giờ, bạn có thể ăn kiều mạch dưới dạng bột mì, bạn biết đấy. Kiều mạch được biết đến như một loại thực phẩm có thể bồi bổ tim mạch, giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường. Bột kiều mạch có 4 gam protein và thường được sử dụng trong các loại thực phẩm như mì kiều mạch hoặc
Bánh crếp.4. Bột hạt diêm mạch
Đối với những bạn muốn thử hương vị của các loại hạt trong bột mì, bột quinoa có thể là một lựa chọn. Màu sắc của loại bột này không trắng như bột mì, nhưng hàm lượng protein cao không kém! Bột hạt diêm mạch có chứa 4 gam protein có thể được kết hợp với các loại bột khác, chẳng hạn như bột mì, để làm phong phú thêm hương vị.
5. Bột hạnh nhân
Bột làm từ hạnh nhân có hàm lượng protein cao Cũng giống như bột quinoa, bột hạnh nhân cũng có vị béo ngậy, tất nhiên sẽ mang lại cảm giác đặc trưng riêng khi chạm đến đầu lưỡi. Bột hạnh nhân là một loại bột giàu protein có chứa chất béo không bão hòa đơn. Bột Jens cũng chứa 6 gam protein.
6. Bột mì Teff
Người châu Phi, đặc biệt là người Ethiopia, thường tiêu thụ teff thường được tìm thấy ở dạng bột. Nó có màu hơi nâu và chứa khoảng 5 gam protein. Thông thường, bột mì teff được sử dụng như một thành phần để làm bánh mì hoặc
bánh xèo.7. Bột báng
Loại bột giàu protein này cũng chứa chất xơ, có thể giúp bạn no lâu hơn. Bột mì này được làm từ một loại lúa mì có kết cấu cứng, và thường được sử dụng như một thành phần trong mì ống, bánh mì hoặc cháo. Màu hơi tối và vàng. Hương vị cũng không quá “chua cay”, được đánh giá là tốt cho tim mạch, kiểm soát cân nặng và hệ tiêu hóa. Bột này chứa 5 gam protein. [[bài viết liên quan]] Đó là một số loại bột mì giàu protein mà bạn có thể thử, đặc biệt nếu bạn đang ăn kiêng gluten. Một số loại bột giàu protein như bột đậu garbanzo và bột đậu nành hoàn toàn không chứa gluten.
Bột làm từ đậu nành có hàm lượng protein cao Khác với bột mì trắng, bột đậu nành có màu nâu đặc trưng. Bột đậu nành không chứa gluten (một loại protein). Bột này được làm từ đậu nành ít béo. Khoảng 100 gam bột đậu nành, chứa 329 calo, 1 gam chất béo, 38 gam carbohydrate và 47 gam protein. Chỉ cần tưởng tượng, bột đậu nành có nhiều protein hơn nhiều so với bột mì. Tuy nhiên, hương vị của bột đậu nành không giống với bột mì. Thông thường, người ta sử dụng loại bột giàu protein này để phủ lên thịt hoặc rau trước khi chiên. Đừng nhầm, bột đậu nành cũng chứa isoflavone, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim và giảm các triệu chứng mãn kinh. 
Bột làm từ hạnh nhân có hàm lượng protein cao Cũng giống như bột quinoa, bột hạnh nhân cũng có vị béo ngậy, tất nhiên sẽ mang lại cảm giác đặc trưng riêng khi chạm đến đầu lưỡi. Bột hạnh nhân là một loại bột giàu protein có chứa chất béo không bão hòa đơn. Bột Jens cũng chứa 6 gam protein. 
