Có rất nhiều sản phẩm mật ong trên thị trường. Tuy nhiên, bạn phải tinh ý trong việc lựa chọn sản phẩm mật ong. Bởi vì, không ít sản phẩm mật ong tuyên bố sử dụng nguyên liệu tự nhiên nhưng thực chất lại chứa các chất không tinh khiết. Vì vậy, việc hiểu rõ các đặc điểm của mật ong thật là điều then chốt. Nhờ đó, bạn có thể lấy được mật ong tốt nhất. Để không bị lừa khi mua sẽ giúp bạn nắm được 5 cách nhận biết mật ong thật và giả khó phân biệt.
Làm sao làm sao để biết được đặc điểm của mật ong thật?
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau, chẳng hạn như béo phì, tiểu đường và sâu răng. Đối với những bạn thích ăn ngọt, có lẽ đây là thời điểm thích hợp để thay thế đường bằng mật ong nguyên chất, vừa tốt cho sức khỏe lại có nhiều lợi ích. Để có được mật ong tốt cho sức khỏe, các cách sau bạn có thể làm để tìm hiểu độ thật giả của nó.
1. Đặc tính mật ong thật - kiểm tra ngón tay cái
Cho một chút mật ong vào ngón tay cái. Các giọt mật ong có lan ra các bề mặt khác không? Nếu đúng như vậy, mật ong bạn mua có thể không nguyên chất. Đặc điểm của mật ong thật là có kết cấu đặc và không bị chảy nước. Ngoài ra, mật ong thật có kết cấu dính, khi bạn chạm vào bất cứ thứ gì sẽ dính và không bị nhỏ giọt.
2. Kiểm tra nước
Với một thìa cà phê, lấy một ít mật ong và đổ vào cốc nước. Mật ong giả sẽ tan trong nước. Nếu hòa vào nước, mật ong thật sẽ đóng thành cục và lắng xuống đáy ly.
3. Kiểm tra vải trắng và giấy thấm
Thử đổ một thìa mật ong lên vải hoặc giấy trắng
thấm. Mật ong giả có xu hướng thấm vào vải hoặc giấy, để lại vết bẩn. Trong khi đó, mật ong thật không thấm vào vải hoặc giấy. Không để lại vết bẩn.
4. Làm đốt thử nghiệm
Một đặc điểm khác của mật ong thật là dễ cháy. Tuy nhiên, đừng làm bài kiểm tra này mà không có sự chuẩn bị.
Lấy que diêm nhúng vào mật ong. Nếu khi châm lửa, que diêm bắt lửa thì mật ong bám trên que là thật. Nếu không, có thể mật ong đã bị pha tạp chất và chứa các chất phụ gia không tinh khiết.
5. Kiểm tra Sari Giấm
Trộn một ít mật ong, nước và 2-3 giọt tinh chất giấm. Nếu nó nổi bọt, rất có thể mật ong của bạn là giả.
6. Kiểm tra nhiệt
Nếu bạn đun mật ong nguyên chất, nó sẽ chuyển sang dạng caramen và không có bọt. Tuy nhiên, khi mật ong giả được đun nóng, kết cấu không thay đổi mà chỉ nóng lên như nước. Thực tế, bạn có thể nhìn thấy sự khác biệt giữa mật ong thật và giả bằng mắt thường. Giống như một kết cấu đậm đặc nhưng vẫn mềm mại, cũng có một hương thơm ngọt ngào.
Lợi ích của mật ong vì sức khỏe cơ thể
Từ xa xưa, mật ong không chỉ được dùng làm thức ăn mà còn là một vị thuốc có tác dụng bồi bổ cơ thể. Mật ong có vị ngọt tự nhiên rất thích hợp dùng thay thế cho đường. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người sử dụng mật ong như một chất làm ngọt thực phẩm lành mạnh. Sau khi biết các đặc điểm của mật ong thật, hãy hiểu một số lợi ích đã được chứng minh của mật ong nguyên chất.
1. Kháng khuẩn
Không có nghi ngờ gì về việc mật ong có khả năng tiêu diệt vi khuẩn trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có hiệu quả trong việc diệt trừ vi khuẩn E.coli đến vi khuẩn salmonella. Các loại mật ong cụ thể, có tên là Mật ong Manuka từ New Zealand và Mật ong Tualang từ Malaysia, đã được chứng minh là loại bỏ vi khuẩn tụ cầu và H.
2. Bình tĩnh họng
Một nghiên cứu liên quan đến 139 trẻ em cho thấy mật ong có thể giảm ho vào ban đêm và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Hãy nhớ rằng, trẻ em dưới 1 tuổi bị cấm ăn mật ong vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện.
3. Cải thiện hiệu suất thể thao
Mật ong đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc tăng năng lượng hơn so với đường khi tập luyện.
4. Hạ huyết áp
Mật ong có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, để giảm huyết áp.
5. Chữa lành vết bỏng
Từ thời Ai Cập cổ đại, mật ong đã được dùng để chữa bỏng. Phương pháp điều trị này cũng đã được biết đến cho đến nay.
6. Ngăn ngừa ung thư
Mật ong là một chất chống ung thư vì mật ong có chứa chất chống oxy hóa có thể chống lại chứng viêm do oxy hóa gây ra nhiều bệnh ung thư.
7. Giảm thời gian tiêu chảy
Tiêu thụ mật ong cũng được coi là giúp giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh tiêu chảy. Ngoài ra, mật ong cũng có thể làm tăng khả năng hấp thụ kali và nước trong cơ thể. Đây là điều quan trọng để điều trị tiêu chảy.
8. Làm cho giấc ngủ ngon
Nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ hoặc giấc ngủ kém chất lượng, không có gì sai khi thử dùng mật ong. Mật ong được biết là giải phóng serotonin và chuyển hóa nó thành melatonin, một chất hóa học điều chỉnh chất lượng giấc ngủ, bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong vào một ly sữa ấm hoặc một tách trà trước khi ngủ để dạ dày cảm thấy ấm áp và thư giãn. Với nhiều lợi ích như vậy, đừng ngạc nhiên nếu sau đó bạn muốn mua mật ong và tiêu thụ nó. Tuy nhiên, đừng để bạn dính phải mật ong giả. Thực hiện các bước kiểm tra trên, bạn có thể nhận biết được đặc điểm của mật ong thật, từ đó có được những điều tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Đọc thêm:Mật ong và lời hứa ngọt ngào cho sức khỏe của bạn
Ghi chú từ SehatQ:
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng mật ong cũng chứa nhiều calo. Do đó, bạn không nên tiêu thụ mật ong quá mức. Ngoài ra, tốt hơn hết bạn nên tiêu thụ mật ong đã được chứng minh là nguyên chất. Tránh mật ong với các chất phụ gia khác nhau, bao gồm đường và các chất làm ngọt nhân tạo khác.
