Ai không biết dứa? Thịt quả có màu vàng, trên lưỡi rất tươi. Bạn cũng có thể lấy nó một cách dễ dàng. Bởi vì, loại quả này có rất nhiều ở vùng nhiệt đới, trong đó có Indonesia. Ngoài ngon, dứa còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những lợi ích của dứa, bắt nguồn từ hàm lượng dinh dưỡng cao của nó. [[Bài viết liên quan]]
Hàm lượng dứa
Dứa chứa ít calo và loại quả này rất giàu vitamin. Dứa cũng chứa enzyme bromelain được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong mỗi 165 gam, dứa chứa các chất dinh dưỡng sau:
- 82,5 calo
- 1,7 gam chất béo
- 1 gam protein
- 21,6 gam carbohydrate
- 2,3 gam chất xơ
- 131% vitamin C khuyến nghị hàng ngày
- 76% mangan khuyến nghị hàng ngày
- 9% khuyến nghị hàng ngày về vitamin B
- 9% khuyến nghị hàng ngày về khoáng chất đồng
- 9% thiamine khuyến nghị hàng ngày
- 7% folate khuyến nghị hàng ngày
- 5% khuyến nghị hàng ngày về kali
- 5% khuyến nghị hàng ngày về magiê
- 4% khuyến nghị hàng ngày của niacin
- 4% khuyến nghị hàng ngày của axit pantothenic
- 3% khuyến nghị hàng ngày của riboflavin
- 3% khuyến nghị hàng ngày về sắt
Ăn dứa không khó. Ngoài việc ăn ngay sau khi gọt vỏ, bạn cũng có thể trộn dứa vào món salad. Để biến tấu, bạn có thể chế biến dứa thành sinh tố hoặc chỉ cần nạo hoặc cắt nhỏ thành
lớp trên bề mặt. Salad trái cây với dứa cũng có thể là một lựa chọn thực phẩm lành mạnh mới mẻ.
Cũng đọc: Những lợi ích khác nhau của việc bổ sung Bromelain trong dứa đối với sức khỏeLợi ích của dứa đối với bạn và gia đình
Dứa, giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả khác, có các phân tử chống oxy hóa để chống lại bệnh tật. Ngoài ra, các nghiên cứu khác nhau cũng chứng minh lợi ích tiềm năng của dứa để tăng sức bền và chống lại các tế bào ung thư. Dưới đây là lời giải thích đầy đủ về những lợi ích của dứa mà bạn có thể chưa bao giờ nghĩ đến.
1. Chống lại các bệnh khác nhau
Dứa chứa nhiều loại chất dinh dưỡng. Một trong số chúng đang hoạt động như một phân tử chống oxy hóa. Các chất dinh dưỡng có đặc tính chống oxy hóa trong dứa là flavonoid và axit phenolic. Như bạn có thể đã nghe nhiều lần, các phân tử chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do, các nguyên tử không ổn định có thể gây ra stress oxy hóa trong cơ thể. Căng thẳng oxy hóa có thể gây ra viêm mãn tính, hệ thống miễn dịch suy yếu và các bệnh khác nhau. Một số bệnh này, bao gồm bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư.
2. Chữa rối loạn tiêu hóa
Dứa có chứa bromelain, một nhóm enzym rất tốt cho tiêu hóa. Enzyme này hoạt động bằng cách phá vỡ các phân tử protein, thành các phần nhỏ hơn như axit amin và peptit. Protein đã được phân hủy sẽ dễ dàng được hấp thụ bởi ruột. Tình trạng này đặc biệt hữu ích đối với những người bị suy tuyến tụy, khiến tuyến tụy không thể sản xuất đủ các enzym tiêu hóa. Để biết thêm thông tin, bromelain cũng được sử dụng rộng rãi như một chất làm mềm thịt thương mại, vì khả năng phá vỡ các protein thịt dai của nó.
3. Tiềm năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư
Ung thư, vẫn là một trong những kẻ giết người chính, có thể được gây ra bởi chứng viêm và căng thẳng oxy hóa do các gốc tự do. Một số nghiên cứu học thuật đã phát hiện ra rằng quả dứa có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và giảm viêm. Bromelain, ngoài việc có lợi cho tiêu hóa, có thể chống lại ung thư dựa trên một số nghiên cứu. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bromelain ngăn chặn ung thư da, đường mật, dạ dày và ruột kết.
4. Tiềm năng tăng cường hệ thống miễn dịch
Ngoài hương vị thơm ngon, quả dứa còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Chứa bromelain và hàng loạt vitamin, dứa có khả năng tăng khả năng miễn dịch. Tiềm năng cho hệ thống miễn dịch đến từ các đặc tính chống viêm của nó.
5. Ngăn ngừa bệnh hen suyễn
Một lợi ích tuyệt vời khác của dứa là ngăn ngừa bệnh hen suyễn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng các triệu chứng hen suyễn có thể được giảm bớt nhờ chất bromelain trong loại quả này. Trên thực tế, nguy cơ mắc bệnh hen suyễn có thể được giảm xuống nhờ một số chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như beta carotene. Bạn có thể nhận được beta carotene, trong số những người khác, từ dứa
6. Tăng khả năng sinh sản
Các gốc tự do dư thừa có thể có những tác động tiêu cực đến cơ thể, bao gồm cả hệ thống sinh sản. Tiêu thụ thực phẩm có chứa các phân tử chống oxy hóa, để chống lại các gốc tự do, có thể cải thiện chất lượng khả năng sinh sản. Vì vậy, nếu bạn và đối tác của bạn đang có kế hoạch mang thai, việc siêng năng ăn dứa có thể được thực hiện.
7. Khắc phục cholesterol
Theo nghiên cứu, dứa đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Những lợi ích của dứa đối với cholesterol có thể nhận được khi bạn tiêu thụ dứa dưới dạng trái cây tươi hoặc nước trái cây. Điều này là do dứa có chứa các chất dinh dưỡng myricetin, polyphenol, hàm lượng vitamin C và niacin rất tốt để đối phó với cholesterol. Hàm lượng myricetin có thể cải thiện mức độ chất béo trong cơ thể. Trong khi hàm lượng polyphenol có thể làm tăng enzym paraoxonase làm tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Vitamin C trong dứa hoạt động như một chất chống oxy hóa có thể cải thiện lượng chất béo. Niacin có chức năng ức chế sự vận chuyển chất béo đến gan nên sẽ làm giảm tổng hợp chất béo trung tính.
8. Ngăn ngừa loãng xương
Hàm lượng mangan và đồng khá dồi dào trong dứa được biết đến với tác dụng bảo vệ xương khỏi tình trạng mất xương hoặc loãng xương. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng đồng là một khoáng chất có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương. Các nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ quá nhiều mangan có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức. Tuy nhiên, những tác dụng phụ này sẽ không xuất hiện miễn là bạn không uống quá 12 ly nước ép dứa trong một ngày.
9. Duy trì sức khỏe của mắt
Quả dứa có chứa lượng vitamin C khá cao. Vitamin C trong dứa cũng có lợi cho việc duy trì sức khỏe của mắt. Vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt thường tấn công người già hoặc người già. Không chỉ vậy, việc tiêu thụ nhiều vitamin C như dứa cũng rất hữu ích để ngăn ngừa sự hình thành của bệnh đục thủy tinh thể ở mắt. Vitamin C cũng có thể làm chậm quá trình phát triển các bệnh về mắt có thể gây mù lòa.
10. Giữ thai kỳ khỏe mạnh
Một trong những thành phần dinh dưỡng trong dứa là đồng. Hàm lượng đồng này đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu và giúp cải thiện lưu lượng máu trong thai kỳ. Ngoài ra, đồng còn có vai trò quan trọng trong việc hình thành tim, khung xương, mạch máu và hệ thần kinh của thai nhi. Vì vậy, để duy trì một thai kỳ khỏe mạnh, bà bầu không cần ngại ăn dứa.
Cũng đọc: Phụ nữ mang thai có thể ăn dứa? Đây là những rủi ro, lợi ích và lời khuyên để được an toàn11. Điều trị bệnh gút
Một lợi ích khác của dứa là nó có thể khắc phục bệnh gút. Điều này là do dứa có chứa bromelain hoạt động như một chất chống viêm có thể điều trị viêm khớp hoặc viêm và sưng khớp. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy enzyme bromelain, có đặc tính chống viêm, cũng có thể điều trị viêm, sưng hoặc bầm tím có thể xuất hiện sau phẫu thuật.
12. Duy trì răng và nướu khỏe mạnh
Một trong những lợi ích của mật ong dứa là nó có thể duy trì răng khỏe mạnh và tăng cường nướu. Điều này là do dứa có chứa các khoáng chất có thể ngăn ngừa rụng răng. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn không ăn quá nhiều dứa vì nó có hàm lượng đường khá cao. Nếu muốn được bác sĩ tư vấn trực tiếp, bạn có thể
bác sĩ trò chuyện trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ.Tải xuống ứng dụng ngay bây giờ trên Google Play và Apple Store.
