Ba lựa chọn phổ biến nhất để chế biến cà phê là thêm
kem đánh bông, kem cà phê, hoặc trộn cả hai. Tốt
kem đánh cũng không
cà phê kem có hàm lượng dinh dưỡng và mùi vị khác nhau. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng tương tự nhau. Ngoài việc biết khi nào là thời điểm tốt nhất để uống cà phê, mỗi người có một cách khác nhau để chế biến cà phê của họ. Có những người thích cà phê không thêm chất làm ngọt, sử dụng kem, hoặc chỉ thêm đường.
Sự khác biệt kem đánh và cà phê kem
Để tìm hiểu thêm về sự khác biệt
kem đánh và
cà phê kem về hàm lượng dinh dưỡng đến hương vị, đây là lời giải thích:
Còn được gọi là
kem béo, kem tươi là một loại kem giàu chất béo với kết cấu đặc. Trong quá trình sản xuất, nhà máy tách sữa và kem bằng máy tách. Nội dung chính của
kem đánh là một loại kem, nhưng một số thêm chất làm đặc như
kẹo cao su gellan để bạn có được kết cấu như ý muốn. Người sử dụng
kem đánh như một hỗn hợp trong cà phê vì nó thích hương vị và kết cấu mà nó tạo ra.
ngoài ra
kem đánh, cũng có những sự chuẩn bị
kem béo dưới dạng các sản phẩm sữa. Cách làm bằng cách kết hợp kem và sữa nguyên chất có cùng thành phần. Kết quả cuối cùng là một loại kem có kết cấu lỏng hơn và hàm lượng chất béo thấp hơn
kem đánh. Về hương vị, sản phẩm này không quá nổi trội nên không chỉ dùng để pha cà phê. Có nhiều công thức sử dụng bổ sung
kem béo và sữa để thêm ngon miệng. Nếu bạn thích loại sản phẩm này nhưng tránh có hàm lượng chất béo quá cao thì đã có sản phẩm
kem béo và sữa ít béo. Thông thường, những gì được sử dụng là đường ngô thay vì kem nên nó không béo nhưng có hàm lượng đường cao hơn.
Không thích
kem đánh bông, kem cà phê không phải là một sản phẩm sữa. Trong khi thành phần có thể khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu được sử dụng, các thành phần chính thường là nước, đường và dầu thực vật. Để có thể có được
cà phê kem, Quá trình này diễn ra khá lâu và được bổ sung thêm chất tạo ngọt. Chất tạo ngọt trung bình được thêm vào trong
cà phê kem khoảng 5 gam, hơn 1 thìa cà phê đường. Trên thực tế, lý tưởng nhất là người lớn giới hạn lượng đường không quá 6 muỗng cà phê (24 gam) đối với phụ nữ và 9 muỗng cà phê (36 gam) đối với nam giới mỗi ngày. Mặt khác,
cà phê kem cũng sử dụng các chất bảo quản bổ sung để tăng cường hương vị và kết cấu như
carrageenan, gôm xenlulo, và các hương vị tổng hợp khác. Sự khác biệt chính giữa ba thành phần trên là hàm lượng chất béo của chúng. Hàm lượng chất béo cao nhất ở
kem đánh khoảng 5,4 gam mỗi muỗng canh (15 ml). Nó bao gồm 36-40% hàm lượng chất béo. Hàm lượng chất béo của hỗn hợp
kem béo và sữa khoảng 10-15% hoặc 1,7 gam mỗi muỗng canh (15 ml). Tức là, hàm lượng chất béo thấp hơn
kem đánh. Trong khi trên
cà phê kem, hàm lượng chất béo của nó là khoảng 1 gam trên một muỗng canh (15 ml). Sự khác biệt về hàm lượng chất béo này cũng ảnh hưởng đến hàm lượng calo.
Kem đánh chứa chất béo cao nhất khoảng 51 calo. Tạm thời
cà phê kem chứa 20 calo trong mỗi một muỗng canh. [[Bài viết liên quan]]
Ảnh hưởng đến hương vị
Sự khác biệt về hàm lượng chất béo và calo của
kem đánh cho đến khi
kem cà phê cũng làm cho hương vị của họ khác nhau. Mặc dù
kem đánh đặc hơn, nhưng vị không quá ngọt vì nó thường không chứa thêm chất tạo ngọt. Tạm thời
cà phê kem có chứa chất làm ngọt bổ sung nên có vị ngọt hơn. Sử dụng
kem đánh và
cà phê kem cũng khác nhau.
Kem đánh có thể được sử dụng để làm bánh pudding, bánh quy, chế biến bánh và pha vào đồ uống. Tạm thời
cà phê kem không chỉ dùng để pha cà phê mà còn có thể pha vào ngũ cốc, sô cô la nóng, trà. Tiến trình
bánh xèo cũng có thể được trộn
cà phê kem tùy theo sự sáng tạo của cá nhân. [[Related-article]] Việc lựa chọn sử dụng sản phẩm nào tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Đảm bảo luôn kiểm tra nhãn của chế phẩm để điều chỉnh theo nhu cầu của bạn và đảm bảo không có quá nhiều calo hoặc chất làm ngọt thêm vào cơ thể.
