Muối là một trong những thành phần quan trọng giúp tạo hương vị thơm ngon cho thực phẩm. Thật không may, tiêu thụ quá nhiều muối có nguy cơ gây ra một số vấn đề sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tránh tiêu thụ lượng muối dư thừa để cơ thể luôn khỏe mạnh và tránh được những rủi ro có thể gây ra.
Thực phẩm nào chứa nhiều muối?
Không nhận ra điều đó, một số loại thực phẩm thường được tiêu thụ hàng ngày có hàm lượng muối cao. Nếu không giảm lượng tiêu thụ, thức ăn nhiều muối sau này sẽ cung cấp lượng natri quá mức cho cơ thể. Một số loại thực phẩm nhiều muối thường được tiêu thụ, thậm chí đã trở thành thức ăn hàng ngày của một số người, bao gồm:
1. Thịt chế biến
Thịt đã qua chế biến như xúc xích bratwurst là một trong những thực phẩm nhiều muối chứa trung bình 578 mg natri. Lượng natri trong xúc xích bratwurst tương đương với 25% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Ngoài việc ăn nhiều muối, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người giảm tiêu thụ thịt chế biến sẵn. Cảnh báo đã được đưa ra vì việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ phát triển một số loại ung thư.
2. Cách ăn mặc xà lách
Cách ăn mặc Salad là một loại thực phẩm có hàm lượng muối cao và rất giàu hàm lượng natri. Chưa kể, một số nhà sản xuất thường cho thêm bột ngọt vào để tăng mùi vị. Tất nhiên, điều này làm cho hàm lượng natri trong
băng bó xà lách là cao. Trong 2 muỗng canh
băng bó Salad chứa trung bình 304 mg natri. Lượng đó tương đương với 13 phần trăm lượng natri cơ thể cần hàng ngày.
3. Nước ép rau củ đóng gói
Đối với những người gặp khó khăn trong việc tiêu thụ toàn bộ rau, tiêu thụ rau dưới dạng nước ép đóng gói có thể là một lựa chọn. Nếu bạn là một trong số họ, bạn nên chú ý đến lượng natri chứa trong đó. Nói chung, 240 ml nước ép rau quả đóng gói chứa khoảng 405 mg natri. Lượng này đã đáp ứng 17% lượng natri cần thiết cho cơ thể. Thay vào đó, bạn có thể chọn các sản phẩm nước trái cây đóng gói có hàm lượng natri thấp.
4. Bánh pudding ăn liền
Pudding là một món tráng miệng đồng nghĩa với ngọt ngào. Đằng sau hương vị ngọt ngào khiến bạn thích thú, bánh pudding ăn liền có hàm lượng natri cao. Natri trong bánh pudding đến từ muối và các chất phụ gia giúp làm dày bánh. Trong 25 gam bột bánh pudding ăn liền có chứa khoảng 350mg natri. Lượng này đã đáp ứng 15% lượng natri được khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể của bạn.
5. Ngũ cốc
Đối với một số người, ngũ cốc thường được sử dụng như một lựa chọn để no bụng vào bữa sáng. Nếu bạn là một trong số họ, không nên tiêu thụ ngũ cốc quá mức. Ngũ cốc là một loại thực phẩm có hàm lượng muối cao, trung bình chứa 200 mg natri trong mỗi khẩu phần ăn.
6. Thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh thường là một lựa chọn khi mọi người lười nấu nướng. Khi mua thực phẩm đông lạnh, tất cả những gì bạn phải làm là hâm nóng trong lò vi sóng trước khi thưởng thức. Mặc dù thực tế, bạn không nên ăn thực phẩm đông lạnh quá mức. Trong thực phẩm đông lạnh như
ổ mì thịt (một loại thịt bò xay đã chế biến), bạn có thể nhận được tới 1.800 mg natri chỉ trong một bữa ăn.
7. Pizza
Pizza là một loại thực phẩm bao gồm nhiều thành phần khác nhau. Trong pizza, bạn có thể tìm thấy bánh mì, nước sốt, thịt chế biến sẵn và pho mát. Những thành phần này là thực phẩm nhiều muối. Một lát bánh pizza lớn nặng 140 gram thường chứa 765 mg natri. Lượng này tương đương với 33% nhu cầu natri hàng ngày được khuyến nghị. Mặc dù vậy, hàm lượng muối trong mỗi loại thực phẩm có thể khác nhau. Vì vậy, bạn nên chú ý đến bảng thành phần dinh dưỡng được ghi trên sản phẩm thực phẩm mà bạn lựa chọn.
Nguy cơ của việc tiêu thụ quá nhiều muối
Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm nhiều muối có thể gây ra một số bệnh lý. Những tác động do tiêu thụ quá nhiều muối có thể xảy ra trong ngắn hạn và dài hạn. Các tình trạng y tế sau đây có thể phát sinh do tiêu thụ quá nhiều:
- giữ nước
- Thường xuyên cảm thấy khát
- Tăng huyết áp
- Tăng nguy cơ ung thư dạ dày
- Tăng nguy cơ mắc bệnh tim
- Tăng nguy cơ tử vong sớm
Cách kiểm soát lượng muối tiêu thụ
Nhìn thấy những nguy cơ có thể gây ra, bạn nên hạn chế tiêu thụ muối và natri đưa vào cơ thể. Một số hành động bạn có thể thực hiện để giảm chúng bao gồm:
- Không sử dụng muối trong nấu ăn của bạn
- Chọn các sản phẩm thực phẩm có hàm lượng natri thấp
- Tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm như rau tươi và trái cây
- Thay thế muối bằng gia vị để tăng hương vị của thực phẩm
- Hạn chế sử dụng các nguyên liệu như nước sốt, nước tương, sốt mayonnaise và băng bó salad khi nấu ăn hoặc ăn
[[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Thực phẩm chứa nhiều muối có vị ngon nhưng lại có hại cho sức khỏe. Mối nguy hiểm không thể tách rời khỏi hàm lượng natri trong muối, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau nếu tiêu thụ quá mức. Một số ví dụ về thực phẩm nhiều muối nên tránh bao gồm bánh pizza, ngũ cốc, thực phẩm đông lạnh và thịt chế biến sẵn. Bạn cũng nên hạn chế sử dụng các nguyên liệu như xì dầu, nước sốt,
băng bó salad khi nấu hoặc ăn. Để thảo luận thêm về các loại thực phẩm nhiều muối và các nguy cơ đối với sức khỏe của chúng,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play .
