Giả định phổ biến là tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra huyết áp cao. Đó là lý do tại sao, bạn nên hạn chế ăn chúng. Mặt khác, thiếu natri cũng rất nguy hiểm vì nó làm tăng nguy cơ suy tim. Không chỉ vậy, tình trạng này còn làm tăng nguy cơ gặp phải tình trạng hạ natri máu, tức là lượng natri trong máu thấp. Các triệu chứng giống như những người bị mất nước
.Nguy cơ thiếu natri
Nếu giới hạn lượng natri hàng ngày không quá 2.300 miligam, bạn không nên tiêu thụ ít hơn 1.500 miligam. Natri là một chất điện giải quan trọng có vai trò quan trọng đối với chức năng cơ và thần kinh. Thiếu natri có thể gây ra những nguy hiểm như:
1. Nguy cơ tử vong do suy tim
Một người được cho là bị suy tim khi cơ quan quan trọng này không còn có thể bơm đủ máu và oxy đi khắp cơ thể. Mặc dù điều đó không có nghĩa là tim ngừng hoạt động hoàn toàn nhưng đây là một vấn đề sức khỏe rất nghiêm trọng. Điều thú vị là chế độ ăn ít natri có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do suy tim, theo một nghiên cứu từ Đại học Exeter Vương quốc Anh. Trên thực tế, nguy cơ tử vong cao hơn 160% ở những người hạn chế ăn quá nhiều natri. Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu sâu hơn để củng cố mối liên kết này.
2. Nguy cơ tử vong ở bệnh nhân tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường cũng có nguy cơ bị đau tim và đột quỵ cao hơn nếu họ thiếu natri. Điều này được chứng minh rõ ràng từ một nhóm nghiên cứu từ Khoa Nội tiết của Bệnh viện Đại học Copenhagen Hvidovre, Đan Mạch. Đó là lý do tại sao, giới hạn lượng natri cho bệnh nhân tiểu đường khác với người khỏe mạnh. Không chỉ vậy, có những nghiên cứu còn tìm ra mối liên hệ giữa việc thiếu natri và nguy cơ tử vong ở bệnh nhân tiểu đường. Điều này áp dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và 2.
3. Nguy cơ hạ natri máu
Hạ natri máu là tình trạng nồng độ natri trong máu quá thấp, mất cân bằng với chất lỏng. Các triệu chứng giống như khi một người bị mất nước. Nếu nghiêm trọng, não có thể bị sưng và gây đau đầu, co giật, hôn mê, thậm chí tử vong. Các yếu tố nguy cơ phát triển hạ natri máu cao hơn ở người cao tuổi, phụ nữ tiền mãn kinh và vận động viên. Các yếu tố kích hoạt là khác nhau. Ở những người cao tuổi bị bệnh, dùng một số loại thuốc có thể làm giảm nồng độ natri trong máu. Trong khi đó, ở những vận động viên tập thể dục cường độ cao, nguy cơ gặp phải tình trạng hạ natri máu là khá cao nếu họ tiêu thụ quá nhiều nước. Điều này còn trở nên trầm trọng hơn do tình trạng thiếu natri đã bị hao hụt qua mồ hôi.
4. Khả năng tăng đề kháng insulin
Ngoài ra còn có một số nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên quan giữa thiếu natri và tăng đề kháng insulin. Điều này xảy ra khi các tế bào của cơ thể không phản ứng tối ưu với các tín hiệu từ hormone insulin. Do đó, lượng đường trong máu của cơ thể trở nên quá cao. Một nghiên cứu từ Bệnh viện Phụ nữ và Brigham và Trường Y Harvard ở Boston đã xác nhận giả thuyết này. Trong nghiên cứu với 152 người khỏe mạnh tham gia, mức độ kháng insulin tăng lên chỉ 7 ngày sau khi thực hiện chế độ ăn ít natri. Tuy nhiên, cũng có những nghiên cứu khác không tìm thấy mối tương quan tương tự. Cũng cần lưu ý rằng mức độ muối ăn vào và thời gian nghiên cứu cũng khác nhau.
5. Có khả năng làm tăng mức cholesterol xấu
Cholesterol
mật độ lipoprotein thấp hoặc cholesterol xấu là yếu tố kích hoạt bệnh tim. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn ít natri có thể làm tăng mức độ cholesterol xấu cũng như chất béo trung tính. Trong một nghiên cứu năm 2003 với những người tham gia khỏe mạnh, chế độ ăn ít natri dẫn đến tăng 4,6% cholesterol LDL. Trong khi đó, mức chất béo trung tính tăng 5,9%. Không chỉ vậy, nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc hạn chế ăn mặn không có tác động đáng kể đến mức huyết áp ở những người không bị tăng huyết áp. Tiêu thụ quá nhiều natri rất nguy hiểm. Mặt khác, có những hậu quả nghiêm trọng đối với những người thiếu natri. Do đó, hãy luôn nắm rõ tình trạng cơ thể của mỗi người trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng natri. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Đối với những người mắc một số bệnh lý cần ăn kiêng natri, không có gì sai khi thực hiện nó dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ. Nhưng đối với những người khỏe mạnh chỉ muốn giữ dáng, không có bằng chứng chắc chắn nào cho thấy việc tuân theo chế độ ăn ít natri sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe. Để thảo luận thêm về lượng natri tiêu thụ phù hợp với bạn,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
