7 nguồn chất béo lành mạnh nên ăn
Bạn không nên tránh xa, dưới đây là một số nguồn chất béo lành mạnh và bổ dưỡng:1. Quả bơ
Một nguồn chất béo dễ kiếm nhưng tốt cho sức khỏe là quả bơ. Không giống như hầu hết các loại trái cây khác, chủ yếu là carbohydrate, bơ chủ yếu là chất béo. Axit béo chính trong quả bơ là chất béo không bão hòa đơn được gọi là axit oleic, một loại chất béo cũng được tìm thấy trong dầu ô liu.
Quả bơ là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, hàm lượng chất béo trong quả bơ chiếm 77% tổng lượng calo. Tuy nhiên, mặc dù có hàm lượng chất béo cao, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn bơ có xu hướng ít béo hơn và ít béo bụng hơn. 2. Dầu ô liu nguyên chất
Một nguồn chất béo khác đồng nghĩa với chất béo lành mạnh là dầu ô liu nguyên chất (dầu ô liu nguyên chất). Dầu nổi tiếng tốt cho sức khỏe còn chứa nhiều vitamin E, vitamin K để chống oxy hóa các phân tử. Các chất chống oxy hóa trong dầu ô liu nguyên chất được báo cáo là có thể chống lại chứng viêm và ngăn ngừa cholesterol LDL bị oxy hóa. Dầu ô liu nguyên chất cũng bảo vệ tim theo những cách khác, chẳng hạn như kiểm soát huyết áp và kiểm soát các dấu hiệu cholesterol.3. Cá
Không sai, Ibu Susi Pudjiastuti tiếp tục vận động cho chúng ta ăn cá. Bởi vì cá là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. Một số loại cá được phân loại là cá béo hoặc được gọi là cá béo, vì nó chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho tim mạch. Một số ví dụ về cá béo bao gồm cá hồi, cá thu, và cá trích hoặc cá trích. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã phát hiện ra rằng những người ăn cá có xu hướng khỏe mạnh hơn. Nguy cơ mắc các bệnh, chẳng hạn như bệnh tim, sa sút trí tuệ và trầm cảm, cũng có xu hướng thấp hơn.4. Trứng nguyên quả
Nhiều người tránh lòng đỏ trứng vì hàm lượng cholesterol của chúng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng phần lớn cơ thể của mọi người ít bị ảnh hưởng bởi hàm lượng cholesterol. Trên thực tế, trứng ăn cả quả cung cấp cho chúng ta nhiều loại chất dinh dưỡng, từ chất béo lành mạnh, protein, vitamin, khoáng chất đến chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong trứng được cho là tốt cho sức khỏe của mắt. Toàn bộ trứng cũng chứa choline được biết đến như một chất dinh dưỡng cho não.5. Sô cô la đen
Sô cô la là món ăn yêu thích của hàng triệu người. Để có được lượng chất béo lành mạnh, bạn có thể chọn sô cô la đen chứa các khoáng chất như sắt, magiê, đồng và mangan. Sô cô la đen cũng chứa chất xơ và các phân tử chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong sô cô la đen được cho là tốt cho tim mạch vì chúng giúp kiểm soát huyết áp và ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL.6. Phô mai
Là một sản phẩm từ sữa, pho mát cũng là một nguồn chất béo được làm giàu bởi các chất dinh dưỡng khác. Các axit béo trong phô mai có liên quan đến nhiều lợi ích khác nhau, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Phô mai cũng là một nguồn cung cấp canxi, vitamin B12, phốt pho, selen và protein.7. Hạt chia
Hạt Chia hay hạt Chia thường không được biết đến như một nguồn thực phẩm cung cấp chất béo. Tuy nhiên, những loại ngũ cốc lành mạnh này có hàm lượng chất béo khá cao, khoảng 9 gam trong mỗi 28 gam hạt Chia. Lượng calo tiêu thụ lớn nhất của hạt Chia cũng do chất béo, không phải carbohydrate.
Hạt Chia cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh. Hầu hết chất béo trong hạt Chia là axit alpha-linolenic hay axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Hạt Chia cũng được báo cáo là giúp kiểm soát huyết áp và có tác dụng chống viêm. [[Bài viết liên quan]] Ghi chú từ SehatQ
Mặc dù nhiều người nghĩ rằng chất béo là nguyên nhân gây ra béo phì hoặc là nguyên nhân gây ra bệnh tim, nhưng chất béo thực sự vẫn là một chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần. Tuy nhiên, có những chất béo là 'xấu' và một số lại tốt cho sức khỏe.Bạn có thể tiêu thụ các nguồn chất béo trên để thay thế các nguồn thực phẩm có hại khác, và tất nhiên là ở giới hạn hợp lý.
