Trẻ tự kỷ cần được chú ý đặc biệt, kể cả về thức ăn. Thực phẩm phù hợp cho trẻ tự kỷ được coi là có thể giúp cải thiện hành vi của trẻ, khuyến khích trẻ giao tiếp nhiều hơn và duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh. Theo báo cáo của Mạng lưới Tự kỷ Hoa Kỳ, gần 1/5 trẻ tự kỷ phải trải qua một chế độ ăn uống hoặc chế độ ăn uống đặc biệt. Khi đó, câu hỏi đặt ra ở đây là nên cho trẻ tự kỷ ăn những loại thực phẩm nào?
Thức ăn cho trẻ tự kỷ
Dưới đây là một số loại thực phẩm được khuyến khích cho trẻ tự kỷ.
1. Thức ăn cân bằng dinh dưỡng
Trẻ em phải được ăn uống cân bằng dinh dưỡng Thực ra, việc tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng là đủ để cung cấp dinh dưỡng cho trẻ em, kể cả trẻ em mắc chứng tự kỷ. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng trẻ tự kỷ của bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng bao gồm thực phẩm chính, các món ăn phụ, rau và trái cây. Bạn cũng phải đảm bảo tỷ lệ thức ăn cân đối, lượng vừa đủ, không thừa đối với trẻ. Bằng cách này, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sẽ được đáp ứng.
2. Thực phẩm không chứa gluten
Trẻ em mắc chứng tự kỷ nói chung không thể tiêu hóa thức ăn có chứa gluten (một loại protein trong lúa mì) một cách hoàn hảo. Do đó, hãy chọn những loại carbohydrate không chứa gluten làm thức ăn cho trẻ tự kỷ như gạo, khoai lang, khoai môn, sắn. Gluten được biết là tác nhân gây viêm đối với những trẻ bị rối loạn hấp thu, do đó chứng viêm có nguy cơ lan đến não.
3. Thực phẩm không chứa casein
Thực phẩm không chứa casein (protein trong sữa) cũng được khuyến khích cho trẻ tự kỷ. Giống như gluten, casein cũng không thể được phân hủy đúng cách trong đường tiêu hóa của trẻ. Chọn thực phẩm không chứa casein, chẳng hạn như thịt, cá tươi, trứng, tôm và đậu tây. Bạn cũng nên đảm bảo chế độ ăn có nhiều canxi và vitamin D, giúp hỗ trợ sự phát triển của xương và răng của trẻ.
4. Thực phẩm chứa axit béo omega-3
Cá chứa nhiều axit béo omega-3 Một trong những thực phẩm cần có trong chế độ ăn của trẻ tự kỷ là thực phẩm có chứa axit béo omega-3. Những chất béo tốt này có thể giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa, cải thiện sự chú ý và giao tiếp của trẻ, để duy trì sức khỏe và chức năng của não. Một số thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, dầu gan cá, hàu, cá mòi hoặc cá cơm. Trước khi cho trẻ tự kỷ ăn thức ăn này, hãy đảm bảo rằng mọi thứ không có thủy ngân và nấu chín kỹ để không có vi khuẩn có thể gây hại.
5. Thực phẩm có chứa men vi sinh
Một trong những thực phẩm tốt trong chế độ ăn cho trẻ tự kỷ là thực phẩm có chứa men vi sinh. Những thực phẩm này có thể làm tăng vi khuẩn tốt trong đường ruột và tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột, điều này rất quan trọng đối với trẻ tự kỷ vì chúng có xu hướng có hệ tiêu hóa bất thường. Bạn có thể phục vụ thực phẩm có men vi sinh, chẳng hạn như kefir, kim chi hoặc sữa chua không casein. Để tạo hứng thú hơn cho trẻ, hãy tạo ra những món ăn này.
Thực phẩm trẻ tự kỷ nên tránh
Ngoài những thực phẩm được khuyến khích cho trẻ tự kỷ, cũng có những thực phẩm nên tránh. Ăn một số loại thực phẩm có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng tự kỷ. Dưới đây là một số thực phẩm nên tránh:
- Sản phẩm từ sữa
- Sản phẩm lúa mì
- Thức ăn nhiều đường
- Thịt đã xử lý
- Thức ăn có nhiều bột ngọt.
Trước khi áp dụng chế độ ăn kiêng cho trẻ tự kỷ, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Đó là vì sợ trẻ không được cung cấp đủ dinh dưỡng nên dễ bị suy dinh dưỡng. Vì vậy bạn nên nghe theo lời khuyên của các chuyên gia. Bạn cũng không nên vô tư cho trẻ tự kỷ ăn TPCN. Mặc dù mục đích là giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ, nhưng việc này vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ vì nó liên quan đến sự an toàn của trẻ. Đừng để tình trạng của con bạn trở nên trầm trọng hơn.
Ghi chú từ SehatQ
Một số thực phẩm cho trẻ tự kỷ được cho là giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của trẻ. Chọn thực phẩm an toàn và tiện lợi, chẳng hạn như cân bằng dinh dưỡng, không chứa gluten, không chứa casein, chứa axit béo omega-3 và chứa probiotics. Nếu bạn muốn trao đổi thêm về thức ăn cho trẻ tự kỷ,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play .
Trẻ em phải được ăn uống cân bằng dinh dưỡng Thực ra, việc tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng là đủ để cung cấp dinh dưỡng cho trẻ em, kể cả trẻ em mắc chứng tự kỷ. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng trẻ tự kỷ của bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng bao gồm thực phẩm chính, các món ăn phụ, rau và trái cây. Bạn cũng phải đảm bảo tỷ lệ thức ăn cân đối, lượng vừa đủ, không thừa đối với trẻ. Bằng cách này, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sẽ được đáp ứng. 
Cá chứa nhiều axit béo omega-3 Một trong những thực phẩm cần có trong chế độ ăn của trẻ tự kỷ là thực phẩm có chứa axit béo omega-3. Những chất béo tốt này có thể giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa, cải thiện sự chú ý và giao tiếp của trẻ, để duy trì sức khỏe và chức năng của não. Một số thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, dầu gan cá, hàu, cá mòi hoặc cá cơm. Trước khi cho trẻ tự kỷ ăn thức ăn này, hãy đảm bảo rằng mọi thứ không có thủy ngân và nấu chín kỹ để không có vi khuẩn có thể gây hại. 
