Đối với những bạn không thích ăn rau bina trực tiếp, nước ép rau bina có thể là một lựa chọn thay thế để thử. Ngoài rẻ, nước ép rau bina còn có vô số lợi ích cho sức khỏe và rất dễ làm tại nhà. Nước ép rau bina rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nước ép rau bina có liên quan đến vô số lợi ích sức khỏe, từ mắt, huyết áp, đến tóc và da.
Lợi ích của nước ép rau bina đối với sức khỏe
Để làm nước ép rau bina, bạn có thể chuẩn bị 4 ly rau bina tươi và 1 cốc nước lọc. Trộn hai thành phần để tất cả chất xơ và chất dinh dưỡng có trong nó vẫn được lưu trữ. Dưới đây là những lợi ích của nước ép rau bina đối với sức khỏe mà nếu bạn bỏ lỡ thì thật đáng tiếc:
1. Chống lại các gốc tự do
Nước ép rau bina có chứa chất chống oxy hóa mà cơ thể cần. Loại rau xanh này là một nguồn cung cấp tuyệt vời các chất chống oxy hóa lutein, beta carotene, axit hôn mê, violaxanthin và axit ferulic. Chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào cơ thể và các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư, đột quỵ, tiểu đường, loãng xương và những bệnh khác. Một nghiên cứu nhỏ kéo dài 16 ngày với 8 người tham gia tiết lộ rằng uống 240 ml nước ép rau bina hoặc tương đương với một ly nhỏ mỗi ngày có thể ngăn ngừa tổn thương oxy hóa đối với DNA.
2. Cải thiện sức khỏe của mắt
Nước ép rau bina rất giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có lợi cho việc cải thiện sức khỏe thị lực. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất này giúp bảo vệ một người khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng có thể dẫn đến mất thị lực tiến triển. Nước ép rau bina cũng rất giàu vitamin A rất quan trọng cho sức khỏe của mắt. Một ly nước trái cây này có thể cung cấp 63% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Thiếu vitamin A có thể gây khô mắt và quáng gà.
3. Hạ huyết áp
Nước ép rau bina rất giàu nitrat tự nhiên có thể giúp làm giãn mạch máu. Các mạch máu giãn nở có thể làm giảm huyết áp và tăng lưu lượng máu. Một ly nước ép rau bina cũng chứa hơn 14% lượng kali được khuyến nghị hàng ngày. Khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp bằng cách kiểm soát lượng natri bài tiết qua nước tiểu. [[Bài viết liên quan]]
4. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép rau bina có hoạt tính kháng axit có thể giúp chống lại chứng trào ngược axit. Tình trạng này là một rối loạn tiêu hóa phổ biến. Ngoài ra, vitamin C trong nước ép rau bina cũng có lợi cho tiêu hóa vì nó có thể tạo điều kiện hấp thụ sắt. Trong khi đó, chất xơ có trong nó có thể làm trơn quá trình thải phân, do đó làm giảm nguy cơ táo bón.
5. Giúp giảm cân
Nước ép rau bina cũng được cho là có thể giúp bạn giảm cân vì nó chứa ít calo và chất béo. Một ly nước ép rau bina chỉ chứa khoảng 28 calo và ít hơn 1 gam chất béo. Không chỉ vậy, hàm lượng protein trong nó có thể làm giảm cảm giác đói và thèm ăn quá mức.
6. Thúc đẩy tóc và da khỏe mạnh
Vitamin C trong nước ép rau bina có thể giúp điều chỉnh sự hình thành các tế bào da và sản xuất chất nhờn để bảo vệ chống lại nhiễm trùng. Không chỉ vậy, nước ép rau bina còn chứa 38% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Các nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C có thể bảo vệ da khỏi stress oxy hóa, viêm nhiễm và tổn thương da có thể đẩy nhanh các dấu hiệu lão hóa. Ngoài ra, loại vitamin này còn góp phần sản sinh ra collagen rất tốt cho sức khỏe làn da đồng thời ngăn ngừa tình trạng rụng tóc do thiếu sắt.
7. Giảm sự phát triển của tế bào ung thư
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số hợp chất nhất định trong rau bina có thể giúp chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Trong một nghiên cứu kéo dài 2 tuần trên chuột, nước ép rau bina được phát hiện có thể làm giảm khối u ung thư ruột kết lên đến 56%. Nhiều nghiên cứu trên người cũng đã chỉ ra rằng ăn nhiều rau xanh có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, phổi, đại trực tràng và ung thư vú. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn, đặc biệt là về rau bina, để chứng minh những lợi ích trên. Mặc dù có nhiều lợi ích nhưng bạn không nên uống quá nhiều nước ép rau bina, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu. Bởi vì, hàm lượng vitamin K trong nước ép rau bina có thể cản trở hoạt động của các loại thuốc này.
