Nếu được tiêu thụ đúng cách, uống bia thực sự có những lợi ích sức khỏe tiềm tàng. Nhưng giống như hai mặt của đồng xu, có không ít bằng chứng về sự nguy hiểm của rượu nếu uống quá mức. Nếu nhìn vào thành phần dinh dưỡng, bia thực sự chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Mặc dù bia có chứa chất dinh dưỡng nhưng nó không đáng là bao khi so sánh với các nguồn tự nhiên như trái cây và rau quả. Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng ngày, cần phải tiêu thụ một lượng lớn bia. Tất nhiên, điều này thực sự gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Hàm lượng dinh dưỡng trong bia
Để xem liệu uống bia có những lợi ích tiềm năng nào hay không, dưới đây là các chất dinh dưỡng có trong 355 ml bia:
- Lượng calo: 153
- Chất đạm: 1,6 gam
- Chất béo: 0 gram
- Carbohydrate: 13 gram
- Niacin: 9%
- Riboflavin: 7% RDA
- Choline: 7% RDA
- Folate: 5% RDA
- Magiê: 5% RDA
- Phốt pho: 4% RDA
- Selen: 4% RDA
- Vitamin B12: 3% RDA
- Axit pantothenic: 3% RDA
- Độ cồn: 13,9 gam
Ngoài ra, bia còn chứa một lượng nhỏ kali, canxi,
thiamine, sắt và kẽm. Sự hiện diện của các vitamin B này thu được từ quá trình sản xuất có chứa nấm và ngũ cốc nguyên hạt.
Những lợi ích tiềm năng của việc uống bia
Nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, một số nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích tiềm năng của việc uống bia, chẳng hạn như:
Có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ bia và rượu có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim của một người. Trong một nghiên cứu kéo dài 3 tháng trên 36 người trưởng thành béo phì, những người tham gia nữ uống một ly trong khi những người tham gia nam uống hai ly. Do đó, mức cholesterol tốt (HDL) của họ tăng lên và khả năng loại bỏ cholesterol xấu của cơ thể cũng tối ưu hơn. Nhưng mặt khác, uống quá nhiều rượu thực sự làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Khả năng kiểm soát lượng đường trong máu
Tiêu thụ rượu với khẩu phần nhỏ cũng có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Trong một số nghiên cứu, tiêu thụ bia với số lượng nhỏ có thể làm giảm tình trạng kháng insulin, đây là một yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường. Một cách gián tiếp, điều này cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hơn nữa, một nghiên cứu lớn hơn với 70.500 người tham gia đã được thực hiện. Trong nhóm này, nam giới tiêu thụ 14 ly và phụ nữ tiêu thụ 9 ly mỗi tuần. Kết quả là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường giảm lần lượt là 43% và 58%.
Có khả năng tăng cường mật độ xương
Tiêu thụ bia cũng được cho là có thể tăng cường mật độ xương, đặc biệt là đối với nam giới và phụ nữ trong giai đoạn
sau mãn kinh. Hơn nữa, tiềm năng này có được từ nội dung
etanol về sức khỏe của xương.
Có khả năng giảm nguy cơ sa sút trí tuệ
Mặc dù uống quá nhiều rượu sẽ không tốt cho sức khỏe não bộ, nhưng việc uống bia vẫn có một lợi ích tiềm tàng, cụ thể là nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển chứng sa sút trí tuệ ở người cao tuổi. Đặc biệt, uống rượu điều độ có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ và suy giảm nhận thức ở người lớn.
Nghe có vẻ mâu thuẫn, nhưng cũng có nghiên cứu cho thấy uống rượu vừa phải có thể giảm nguy cơ tử vong nhanh chóng hơn, đặc biệt là ở các xã hội phương Tây. Nhưng một lần nữa, uống rượu cũng là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ ba ở Hoa Kỳ vì nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, liên quan đến tai nạn và các vấn đề xã hội. Hãy nhớ rằng bốn lợi ích tiềm năng của việc uống bia ở trên chỉ áp dụng nếu tiêu thụ một lượng nhỏ hoặc điều độ. Uống quá nhiều rượu như bia có thể gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cũng cần lưu ý rằng bia chứa nhiều calo như đồ uống có thêm chất làm ngọt, thậm chí
rượu vang đỏ chứa gấp đôi lượng calo. Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh mối tương quan trực tiếp giữa rượu và tăng cân, nhưng uống quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ béo phì. [[bài viết liên quan]] Nhận thức về mức độ tiêu thụ rượu vẫn được coi là hợp lý cũng khác nhau ở mỗi người. Ở Hoa Kỳ, một ly rượu được coi là hợp lý để tiêu thụ là một ly chứa 14 gam cồn, được gọi là
đồ uống tiêu chuẩn. Nhưng nhãn hiệu khác nhau, tính toán khác nhau. Vì vậy, trở lại sự lựa chọn của mọi người khi đối mặt với mức tiêu thụ rượu có thể chịu đựng được. Nếu tiêu thụ một chút, có thể cảm nhận được một số lợi ích tiềm năng của việc uống bia ở trên. Nhưng hãy nhớ rằng, dù bạn tiêu thụ ít rượu đến mức nào, thì nguy cơ phát triển ung thư miệng và cổ họng vẫn còn.
