Tìm hiểu về Axit béo Omega-6 cần thiết cho cơ thể

Sức khỏe
Khi nói đến chất béo lành mạnh, có lẽ bạn đã hiểu rằng chúng ta nên tránh xa chất béo bão hòa và nên ăn chất béo không bão hòa. Một loại chất béo không bão hòa là omega-6, thuộc nhóm axit béo không bão hòa đa. Nhiều người tin rằng omega 6 có lợi cho chức năng não. Tuy nhiên, omega-6 thực sự có tác dụng gì?

Tìm hiểu về omega-6 và các chức năng quan trọng của nó

Omega-6 là một nhóm các axit béo không bão hòa đa cùng với omega-3. Giống như omega-3, omega-6 cũng được phân loại là một loại axit béo thiết yếu. Tức là, cơ thể không thể sản xuất omega-6 và chỉ có thể nhận được từ việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh. Là axit béo thiết yếu, omega-6 đóng một vai trò trong các chức năng và hoạt động khác nhau của cơ thể. Lợi ích của omega-6 là:
  • Giúp não hoạt động hiệu quả
  • Thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của cơ thể nói chung
  • Thúc đẩy sự phát triển của tóc và tế bào da
  • Duy trì sức khỏe của xương
  • Hợp lý hóa quá trình trao đổi chất của cơ thể
  • Cải thiện sức khỏe của hệ thống sinh sản
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
  • Giảm cholesterol xấu (HDL)
  • Tăng mức cholesterol tốt (HDL)
  • Giúp giảm nguy cơ ung thư
Mặc dù được phân loại là một axit béo thiết yếu, omega-6 không phải là không có tranh cãi. Điều này là do một số loại omega-6 được cho là kích thích phản ứng viêm trong cơ thể. Viêm là một phản ứng quan trọng trong quá trình tự vệ của cơ thể. Tuy nhiên, nếu dùng quá liều, tình trạng viêm có thể phản tác dụng và gây hại. Cũng nên đọc: Omega 3, 6, 9 rất tốt cho cơ thể, đây là điểm khác biệt giữa 3 loại

Các loại omega-6 thường được biết đến

Omega-6 là một chất dinh dưỡng bao gồm một số loại axit béo, chẳng hạn như:
  • Axit linoleic hoặc axit linoleic (LA)
  • Axit gamma-linoleic hoặc axit gamma-linolenic (GLA)
  • Axit arachidonic hoặc axit arachidonic (QUẢ SUNG)
  • Axit dihomo-gamma-linolenic hoặc axit dihomo-gamma-linolenic (DGLA)
  • Axit linoleic liên hợp hoặc axit linoleic liên hợp (CLA)
Trong số các loại omega-6 ở trên, axit linoleic hoặc axit linoleic (LA) là phổ biến nhất. Khi vào cơ thể, LA sẽ chuyển hóa thành axit gamma-linolenic hoặc GLA. LA sau đó tiếp tục bị phân hủy thành axit arachidonic hoặc ARA. GLA cũng chứa một số loại dầu, chẳng hạn như dầu hoa anh thảo. GLA có thể được cơ thể chuyển đổi thành axit dihomo-gamma-linolenic hoặc DGLA có những lợi ích tiềm năng. Ngoài ra còn có CLA, một loại omega-6 có liên quan đến lợi ích tiềm năng của nó trong việc giảm mỡ trong cơ thể. [[Bài viết liên quan]]

Thực phẩm chứa omega-6

Nguồn omega-6 có thể đến từ nhiều loại thực phẩm lành mạnh. Dưới đây là những loại thực phẩm có hàm lượng LA cao nhất, vì loại omega-6 được biết đến nhiều nhất:
  • Quả óc chó. Cứ 100 gam quả óc chó chứa 38.100 mg LA
  • Đậu phụ: Cứ 100 gam đậu phụ chứa 4970 mg LA
  • Hạt hướng dương: Cứ 100 gam hạt hướng dương chứa 37.400 mg LA
  • Bơ đậu phộng: Cứ 100 gam bơ đậu phộng chứa 12.300 mg LA
  • Dầu bơ: Cứ 100 gam dầu bơ chứa 12.530 mg LA
  • Trứng: Cứ 100 gam trứng chứa 1,188 mg LA
  • Hạnh nhân: Cứ 100 gam hạnh nhân chứa 12.320 mg LA
  • Hạt điều: Cứ 100 gam hạt điều chứa 7.780 mg LA
Quả óc chó là một trong những thực phẩm giàu omega-6

Cân bằng phần tiêu thụ omega-3 với omega-6

Theo Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ, người lớn được khuyến nghị tiêu thụ 20 đến 35% năng lượng của họ từ chất béo trong chế độ ăn uống, bao gồm omega-6, omega-3 và omega-9. Tuy nhiên, omega-6 là một axit béo gây tranh cãi khi so sánh với omega-3. Bởi vì, mặc dù cần thiết, một số loại omega-6 có thể kích thích viêm, chẳng hạn như ARA hoặc axit arachidonic. Viêm thực sự là cách cơ thể bảo vệ chống lại nhiễm trùng và thương tích. Tuy nhiên, nếu không được kiểm soát, tình trạng viêm có thể gây ra nhiều loại bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, viêm khớp, Alzheimer và một số bệnh ung thư. Omega-3 được 'yêu thích' hơn omega-6 vì tác dụng giảm viêm của chúng. Các chuyên gia cũng tin rằng cân bằng khẩu phần omega-3 với omega-6 là một cách để kiểm soát chứng viêm. Về mặt toán học, khuyến nghị về tỷ lệ lý tưởng giữa omega-6 và omega-3 là 4: 1. Chúng ta có thể làm điều này bằng cách giảm thực phẩm giàu omega-6 và tăng cường ăn thực phẩm giàu omega 3. Nói cách khác, chúng ta vẫn phải tiêu thụ omega-6 nhưng khẩu phần phải được điều chỉnh thành omega-3. Bạn có thể cân bằng lượng omega-6 và omega-3 tiêu thụ bằng cách ăn cá béo. Các loại cá béo chứa nhiều omega-3 bao gồm cá thu, cá hồi, cá trích và cá mòi. Ít nhất, hãy tiêu thụ cá béo ít nhất 2 lần một tuần. Việc tiêu thụ omega-6 phải được cân bằng với omega-3, với việc tiêu thụ cá béo Bạn cũng có thể cân nhắc việc bổ sung dầu cá giàu omega-3, để tỷ lệ tiêu thụ omega-3 có thể cân bằng với omega-6. Cũng đọc: Hiểu Số lượng Dinh dưỡng Đầy đủ và Cách nạp đầy Nó

Ghi chú từ SehatQ

Omega-6 là một nhóm các axit béo thiết yếu quan trọng đối với các chức năng khác nhau của cơ thể. Chúng ta phải lấy axit béo omega 6 từ thực phẩm lành mạnh, vì cơ thể không thể tự sản xuất các chất dinh dưỡng này. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thực phẩm giàu omega-6 phải được cân bằng với các nguồn cung cấp omega-3, bao gồm cả cá béo hoặc chất bổ sung dầu cá. Nếu muốn được bác sĩ tư vấn trực tiếp, bạn có thểbác sĩ trò chuyện trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ.

Tải xuống ứng dụng ngay bây giờ trên Google Play và Apple Store.