Nghệ là một loại gia vị nấu ăn có rất nhiều lợi ích. Loại gia vị màu cam này thường được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau, bao gồm các vấn đề về dạ dày và chứng khó tiêu. Trên thực tế, không ít người sử dụng nghệ vì axit dạ dày. Vậy dùng tinh bột nghệ chữa axit dạ dày có hiệu quả không?
Tinh bột nghệ chữa axit dạ dày có thực sự hiệu quả?
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nghệ thường được sử dụng để điều trị đau do viêm khớp và cải thiện kinh nguyệt. Không chỉ vậy, loại gia vị này còn được sử dụng rộng rãi để cải thiện tiêu hóa và chức năng gan. Tất nhiên điều này không phải là không có lý do. Lý do là, nghệ có các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa. Ngoài ra, nghệ có chứa một thành phần hoạt chất ở dạng curcumin. Curcumin là một chất chống oxy hóa polyphenol có khả năng kháng virus, kháng khuẩn và chống ung thư mạnh mẽ. Nguyên liệu này được coi là có thể cung cấp nghệ có lợi cho chứng trào ngược axit.
Nghệ được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh hóa lâm sàng và Dinh dưỡng, bệnh trào ngược axit và trào ngược axit hoặc
trào ngược dạ dày thực quản (GERD) có thể được gây ra bởi tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa. Trong nghiên cứu này, người ta cho rằng GERD nên được điều trị bằng các chất chống oxy hóa và chống viêm. Trong khi đó, kết quả của các nghiên cứu khác cho thấy tác dụng chống viêm của chất curcumin có thể giúp ngăn ngừa viêm thực quản (thực quản). Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu khoa học sâu hơn để xem tác dụng của nó đối với các bộ phận khác của đường tiêu hóa. Nghệ và chiết xuất curcumin được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, nghệ chữa trào ngược axit được khẳng định là giúp làm giảm các triệu chứng GERD. Mặc dù có nhiều tuyên bố về lợi ích của nghệ đối với axit dạ dày, nhưng hiệu quả của nghệ đối với axit dạ dày ở người vẫn cần được nghiên cứu thêm. Lý do là, không có nhiều nghiên cứu tập trung vào bệnh trào ngược axit, vì vậy vẫn cần bằng chứng khoa học về hiệu quả của nó trên người. Vì vậy, bạn cần phải cẩn thận hơn trong việc sử dụng nó. Nếu cần thiết, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ cho axit dạ dày.
Nguy cơ tác dụng phụ của việc tiêu thụ nghệ đối với axit dạ dày có thể xuất hiện
Nghệ là một chất làm loãng máu tự nhiên. Vì vậy, bạn không nên uống nghệ vì axit dạ dày nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu. Điều này cũng đúng với những bạn sẽ phẫu thuật trong thời gian sắp tới. Ngoài ra, nghệ có thể làm giảm lượng đường trong máu, giảm huyết áp và làm cho các vấn đề về túi mật trở nên trầm trọng hơn. Một số người cũng báo cáo rằng nghệ thực sự có thể làm cho tình trạng trào ngược axit trở nên tồi tệ hơn. Điều này có thể là do vị cay. Tiêu thụ nghệ trong thời gian dài hoặc với liều lượng cao có thể làm tăng nguy cơ khó tiêu, buồn nôn và tiêu chảy. Nếu bạn gặp phải tình trạng này, bạn nên ngừng tiêu thụ nghệ vì axit dạ dày. Phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú không nên sử dụng tinh bột nghệ với lượng quá nhiều. Dù bằng cách nào, bạn không bao giờ nên tiêu thụ nhiều nghệ hơn số lượng bạn thường dùng để nấu ăn. Ngoài ra, tiêu thụ nghệ vì axit dạ dày có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Nếu bạn gặp các triệu chứng, chẳng hạn như ngứa, nhịp tim nhanh hoặc khó thở sau khi uống nghệ vì axit dạ dày, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức. Tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức nếu các triệu chứng này kéo dài.
Cách sử dụng tinh bột nghệ để tăng axit dạ dày mà an toàn
Mặc dù có rất ít bằng chứng cho thấy nghệ có thể điều trị chứng trào ngược axit, nhưng nếu bạn muốn thử tiêu thụ nghệ để bổ sung axit trong dạ dày, nó thực sự ổn. Nhiều người có thể dùng tinh bột nghệ dưới dạng thực phẩm và bổ sung. Tuy nhiên, lợi ích của nghệ đối với axit dạ dày có thể khó đạt được nếu bạn tiêu thụ nó bằng cách chế biến thành trà. Về cơ bản, cơ thể không thể hấp thụ đúng hàm lượng của nghệ hoặc curcumin vì nó được chuyển hóa trong gan và ruột một cách nhanh chóng. Vì vậy, piperine cần thiết để tăng khả năng hấp thụ curcumin trong cơ thể. Piperine có thể được tìm thấy trong hạt tiêu đen. Nếu bạn chọn uống bổ sung nghệ, thì tốt nhất bạn nên xem liệu có chiết xuất hạt tiêu đen trong thực phẩm bổ sung hay không. Không chỉ vậy, có một số điều bạn cần làm để sử dụng nghệ an toàn cho axit dạ dày, đó là:
- Sử dụng nghệ cho axit dạ dày với hạt tiêu đen hoặc chọn thực phẩm bổ sung có chứa piperine để đạt hiệu quả tối ưu.
- Nghệ có thể hoạt động như một chất làm loãng máu. Bạn không nên dùng nghệ với thuốc làm loãng máu hoặc thuốc chống đông máu.
- Không dùng nghệ nhiều hơn 1.500 miligam hoặc hơn mỗi ngày.
Sự thành công của việc điều trị GERD không chỉ phụ thuộc vào loại thuốc được tiêu thụ mà còn phải thay đổi lối sống. Ví dụ, tập thói quen ăn ít nhưng thường xuyên, tránh thức ăn làm tăng axit dạ dày, không nằm sau khi ăn, ngừng hút thuốc và không mặc quần áo bó sát để tránh đè lên vùng dạ dày. Có thể mất một vài tuần để xem liệu nghệ chữa trào ngược axit có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bạn hay không. Nếu các triệu chứng của bạn không được cải thiện hoặc trở nên tồi tệ hơn, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và hỏi ý kiến bác sĩ. Thông thường, bác sĩ có thể kê đơn thuốc chống trào ngược axit có thể mua ở hiệu thuốc hoặc cửa hàng thuốc, chẳng hạn như thuốc kháng axit,
thuốc ức chế bơm proton, hoặc H2
người chặn. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Mặc dù nó có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, nhưng lợi ích của nghệ đối với axit dạ dày vẫn cần được nghiên cứu thêm để thấy được hiệu quả của nó. Hơn nữa, điều quan trọng nhất là nghệ cho axit dạ dày không nhằm thay thế các loại thuốc giảm axit dạ dày do bác sĩ đưa ra. Nếu bạn muốn sử dụng tinh bột nghệ để chữa trào ngược axit, hãy thực hiện một cách an toàn với những cách trên. Nếu các triệu chứng không thuyên giảm, hãy đến ngay bác sĩ để được điều trị đúng cách.
Nghệ được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh hóa lâm sàng và Dinh dưỡng, bệnh trào ngược axit và trào ngược axit hoặc trào ngược dạ dày thực quản (GERD) có thể được gây ra bởi tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa. Trong nghiên cứu này, người ta cho rằng GERD nên được điều trị bằng các chất chống oxy hóa và chống viêm. Trong khi đó, kết quả của các nghiên cứu khác cho thấy tác dụng chống viêm của chất curcumin có thể giúp ngăn ngừa viêm thực quản (thực quản). Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu khoa học sâu hơn để xem tác dụng của nó đối với các bộ phận khác của đường tiêu hóa. Nghệ và chiết xuất curcumin được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, nghệ chữa trào ngược axit được khẳng định là giúp làm giảm các triệu chứng GERD. Mặc dù có nhiều tuyên bố về lợi ích của nghệ đối với axit dạ dày, nhưng hiệu quả của nghệ đối với axit dạ dày ở người vẫn cần được nghiên cứu thêm. Lý do là, không có nhiều nghiên cứu tập trung vào bệnh trào ngược axit, vì vậy vẫn cần bằng chứng khoa học về hiệu quả của nó trên người. Vì vậy, bạn cần phải cẩn thận hơn trong việc sử dụng nó. Nếu cần thiết, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ cho axit dạ dày. 
