Màu xanh tươi sáng của các loại trái cây không chỉ là vật trang trí. Nhiều loại trái cây màu xanh khác nhau chứa polyphenol anthocyanin mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Các hợp chất polyphenol anthocyanin này cũng góp phần làm cho trái cây có màu xanh tím. Hãy cùng tìm hiểu những loại trái cây xanh tốt để ăn hàng ngày.
Danh sách các loại trái cây màu xanh và lợi ích sức khỏe của chúng
Không chỉ có màu sắc, những loại trái cây màu xanh này còn mang lại nhiều lợi ích:
1. Quả việt quất
Quả việt quất có lẽ là loại quả xanh phổ biến nhất. Loại trái cây chua ngọt này ít calo, nhiều chất xơ và có nhiều loại vitamin và khoáng chất. Quả việt quất cũng chứa nhiều anthocyanins. Là chất chống oxy hóa, anthocyanins giúp chống lại tác động của các gốc tự do. Tiêu thụ nhiều anthocyanins được cho là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường loại 2, ung thư và bệnh Alzheimer.
2. Blackberry
Blackberry với màu xanh đen cũng là một loại trái cây tốt cho sức khỏe. Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như chất xơ, mangan, đến vitamin C. Quả mâm xôi cũng rất giàu vitamin K. Loại vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và liên quan đến việc duy trì sức khỏe của xương. Thiếu vitamin K thậm chí có thể làm tăng nguy cơ loãng xương.
3. Blackcurrant
Từng được mệnh danh là trái cấm ở Hoa Kỳ, nho đen cũng là một loại trái cây có màu tím hơi xanh, có giá trị dinh dưỡng cao. Loại quả này có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành mứt, nước ép. Quả lý chua đen rất giàu vitamin C, một loại vitamin cũng rất phổ biến với tác dụng chống oxy hóa. Trên thực tế, 112 gam nho đen đủ gấp đôi nhu cầu vitamin C hàng ngày của chúng ta.
4. Cà chua xanh
Cà chua xanh hoặc cà chua tím có thể vẫn còn xa lạ đối với tai của chúng ta. Thật vậy, trong thực tế, cà chua có tên nổi tiếng
hoa hồng chàm Điều này được cố tình 'phát minh' để tạo ra cà chua có nhiều anthocyanins. Chất anthocyanins trong cà chua giúp giảm viêm và bảo vệ tim, mắt và não. Ngoài ra, giống như những quả cà chua thông thường, loại quả có màu tím xanh này cũng rất giàu lycopene rất có lợi cho cơ thể. [[Bài viết liên quan]]
5. Rượu Concord
Nho Concord là một loại trái cây có màu xanh tím đến từ Concord, một ngôi làng ở Massachusetts, Hoa Kỳ. Loại nho này thường được chế biến thành nước trái cây, rượu vang và mứt - mặc dù tất nhiên nó cũng có thể được ăn trực tiếp. Nho Concord được cho là chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn nho đỏ, xanh và tím. Mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm, nhưng tiêu thụ nho Concord cũng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch.
6. Quả cơm cháy
Quả cơm cháy là một loại trái cây có màu xanh tím với nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Loại trái cây này rất giàu vitamin C và B6, hai chất dinh dưỡng phổ biến để tăng cường hệ thống miễn dịch. Quả cơm cháy có khả năng kích hoạt các tế bào miễn dịch khỏe mạnh để chống lại các tác nhân gây bệnh, bao gồm cả vi rút gây cảm lạnh và cúm. Trái cây này nên được nấu chín trước khi ăn. Ăn trực tiếp quả cơm cháy, đặc biệt là khi chúng còn sống, có thể gây đau bụng.
7. Quả mận Damson
Plum damson là một loại trái cây màu xanh thường được chế biến thành mứt và thạch. Mận khô cũng thường được sấy khô thành mận khô và mang lại nhiều lợi ích, bao gồm cả việc khắc phục chứng táo bón. Mận Damson có hàm lượng chất xơ cao, cứ 82 gam thì cung cấp khoảng 6 gam chất xơ. Mận nói chung cũng chứa một hợp chất thực vật và một loại rượu đường gọi là sorbitol. Sự kết hợp của chất xơ và các hợp chất trong mận khô có khả năng khởi động các nghi lễ đường ruột của bạn.
Ghi chú từ SehatQ
Các loại trái cây màu xanh khác nhau ở trên không chỉ đẹp mắt. Những loại trái cây này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên có tác dụng bồi bổ cơ thể. Nếu còn thắc mắc liên quan đến tác dụng của quả xanh, bạn có thể hỏi bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Ứng dụng SehatQ được cung cấp miễn phí trên Appstore và Playstore là nơi cung cấp những thông tin đáng tin cậy về cuộc sống lành mạnh.
