Trà túi lọc trông thực dụng hơn, nhưng không ít người Indonesia chỉ có thể thưởng thức trà khi nó được pha mà không có túi hay còn được gọi là trà đã pha. Bạn có phải là người sành về loại trà này? Trà Turuk là một thuật ngữ chỉ dạng trà pha sẵn ở dạng các mảnh lá thô hơn so với bột trà được tìm thấy trong trà túi. Sau khi được rót nước sôi, trà đã pha sẽ tiết ra màu sắc và mùi thơm, sau đó lắng xuống đáy ly và một ít nổi lên trên mặt nước trà. Dựa trên một nghiên cứu, những người sành trà thích trà pha vì nó có hương thơm và vị ngon hơn trà đóng túi. Ngoài ra, pha trà cũng được cho là một cách thưởng thức trà một cách tự nhiên vì vậy nó được cho là có nhiều lợi ích tốt hơn cho cơ thể.
Các dạng trà pha mà bạn có thể thử
Trà được làm từ một loại cây thân bụi
Camillia sinensis vốn xuất xứ từ Trung Quốc và Ấn Độ, nhưng được trồng rộng rãi ở Indonesia. Có nhiều loại lá trà có thể được sử dụng để pha trà, và mỗi loại lá có mùi thơm và hương vị riêng. Loại trà có nghĩa là gì?
Loại trà này được làm từ lá trà lên men và chứa nhiều caffeine nhất so với các loại trà khác. Loại trà đen này thường được sử dụng làm nguyên liệu cơ bản để pha trà nói chung.
Trà xanh được làm từ lá trà được chế biến bằng cách hấp, rất giàu epigallocatechin gallate (EGCG), một chất rất có lợi cho sức khỏe.
Lá trà trắng có thể được ủ trực tiếp mà không cần trải qua bất kỳ quá trình lên men hay thanh lọc như các loại trà khác.
Loại trà truyền thống của Trung Quốc này được làm bằng lá trà giống như những loại trà khác, nhưng điểm khác biệt là quy trình chế biến trà. Trà ô long được sản xuất thông qua quá trình oxy hóa từng phần (một phần) để tạo ra màu sắc và mùi vị đặc trưng của loại trà này.
Nếu lá trà thường được chọn những lá non trên chồi, thì trà pu-erh thực sự sử dụng những lá già đã được lên men. Sau đó, lá trà có thể được trộn với các thành phần khác để làm trà pha. Các thành phần hỗn hợp thường được sử dụng bao gồm hoa lài, gừng, đến các loại trái cây như nho và dâu tây.
Lợi ích của trà pha đối với sức khỏe
Bất kể bạn chọn loại lá trà nào để pha thành trà pha, loại trà này về cơ bản có chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol. Chắc chắn, uống trà pha thường xuyên được cho là mang lại một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:
Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng polyphenol được gọi là catechin và caffeine trong lá trà có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, tác dụng này không được thấy trong dịch truyền lá trà xanh không chứa caffeine.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Hàm lượng catechin trong lá trà cũng có thể ổn định lượng đường trong máu, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Điều kiện là tất nhiên bạn cũng giảm lượng đường nhân tạo thêm vào trà pha mà bạn uống.
Một số nghiên cứu tiết lộ rằng những người thường xuyên uống trà xanh hoặc trà đen có tác dụng tim tốt hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn nên chú ý đến việc bổ sung các chất dinh dưỡng khác có ảnh hưởng đến cholesterol và huyết áp tổng thể. [[Related-article]] Mặc dù có rất nhiều lợi ích mà bạn có thể nhận được từ việc uống trà pha, nhưng hàm lượng caffeine trong lá trà khiến bạn vẫn phải hạn chế tiêu thụ. Giới hạn an toàn cho việc tiêu thụ caffeine mỗi ngày là 400 miligam, bao gồm từ các nguồn caffeine khác, chẳng hạn như cà phê hoặc sô cô la. Nếu cơ thể tiếp nhận quá nhiều caffeine, bạn có thể gặp các tác dụng phụ như bồn chồn và mất ngủ. Một số người phàn nàn về việc tăng axit trong dạ dày dẫn đến tiêu chảy khi tiêu thụ quá nhiều caffeine. Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, quá nhiều caffeine cũng có thể gây buồn nôn, chóng mặt, đau bụng,
ợ nóng, và đau cơ. Đối với những người bạn đang sử dụng một số loại thuốc, uống trà pha cũng có thể là một chống chỉ định vì nó có thể tương tác với các loại thuốc này.
