Cơ thể có nhiều loại chất dẫn truyền thần kinh, các hợp chất hóa học có vai trò truyền tín hiệu giữa các tế bào. Một số chất được biết đến nhiều nhất là dopamine và serotonin. Tuy nhiên, trong số tất cả các chất dẫn truyền thần kinh, hợp chất đầu tiên được phát hiện được đặt tên là acetylcholine. Bạn đã nghe nói về hợp chất này trước đây chưa?
Acetylcholine là gì?
Acetylcholine là một chất dẫn truyền thần kinh sẽ kích thích cơ bắp để chúng co lại để truyền tín hiệu từ tế bào này sang tế bào khác. Tên "acetylcholine" được lấy từ cấu trúc hóa học của nó, cụ thể là axit axetic (
A-xít a-xê-tíc) và choline. Acetylcholine có một số chức năng trong hệ thần kinh trung ương, và được cho là quan trọng trong quá trình thu hút sự chú ý, trí nhớ và nhiều quá trình khác.
Chức năng của acetylcholine đối với cơ thể
Nói chung, chức năng của acetylcholine là đóng một vai trò trong chức năng cơ và hoạt động của não, bao gồm:
1. Đóng một vai trò trong hoạt động của cơ bắp
Acetylcholine đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống thần kinh soma và hoạt động để kích hoạt cơ bắp. Acetylcholine còn có vai trò làm giãn nở mạch máu, tăng tiết dịch cơ thể, giảm nhịp tim. Như đã nói ở trên, acetylcholine được tìm thấy trong tất cả các tế bào thần kinh của cơ thể. Sự vận động của các cơ trong cơ thể cũng có vai trò của acetylcholine, bắt đầu từ chuyển động của dạ dày, chuyển động của tim, cho đến chớp mắt.
2. Đóng một vai trò trong chức năng não
Acetylcholine đóng một vai trò trong các lĩnh vực khác nhau của hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương. Ví dụ, động lực bản thân, niềm đam mê trong các hoạt động, sự chú ý, khả năng suy luận và trí nhớ. Acetylcholine cũng tham gia vào việc tạo ra giấc ngủ REM (giấc ngủ được đặc trưng bởi chuyển động nhanh và ngẫu nhiên của mắt).
Mối liên quan của acetylcholine với một số rối loạn y tế
Một số rối loạn y tế và thần kinh có liên quan đến chức năng của acetylcholine, cụ thể là:
1. Acetylcholine với bệnh Alzheimer
Alzheimer là một căn bệnh đặc trưng bởi trí nhớ và khả năng suy luận bị giảm sút. Các chuyên gia vẫn chưa thể xác định nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, nhiều người bị bệnh Alzheimer có lượng acetylcholine thấp. Điều này xảy ra do bệnh Alzheimer làm hỏng các tế bào sản xuất acetylcholine.
2. Acetylcholine với bệnh nhược cơ
Bệnh nhược cơ Gravis là một bệnh tự miễn dịch gây ra yếu cơ. Các triệu chứng có thể khác nhau, bao gồm sụp mí một hoặc cả hai mí mắt, mờ mắt và suy nhược ở các bộ phận khác nhau của cơ thể. Bệnh nhược cơ có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch để ngăn chặn hoặc phá hủy các thụ thể acetylcholine. Do các cơ quan thụ cảm bị tổn thương, các cơ không nhận được chất dẫn truyền thần kinh này khiến chức năng của chúng bị suy giảm và không thể co bóp được.
3. Acetylcholine với bệnh Parkinson
Bệnh Parkinson là một bệnh rối loạn thần kinh gây ra các cử động không tự chủ và khó kiểm soát. Căn bệnh này cũng gây run và khó suy nghĩ. Giống như bệnh Alzheimer, nguyên nhân của bệnh Parkinson cũng không được biết một cách chắc chắn. Nhưng các chuyên gia đã phát hiện ra rằng nhiều người bị bệnh Parkinson có lượng dopamine (một chất dẫn truyền thần kinh khác) thấp. Mức độ thấp của dopamine kích hoạt sự gia tăng acetylcholine, do đó gây ra các triệu chứng như run.
Chúng ta có thể tăng mức độ acetylcholine không?
Không có cách nào được chứng minh để tăng mức acetylcholine. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung choline, như một thành phần của acetylcholine, có thể giúp ích. Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần, và nó đóng một vai trò trong chức năng não và thần kinh. Choline cũng là một thành phần cấu tạo nên acetylcholine, vì vậy bạn phải nạp đủ lượng choline từ thực phẩm để duy trì sản xuất acetylcholine. Có nhiều loại thực phẩm là nguồn cung cấp choline, bao gồm:
- Thịt
- Cá
- Trứng
- Rau cải
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Sản phẩm từ sữa
- Quả hạch
Các chất bổ sung choline có thể được thực hiện để đáp ứng nhu cầu của chất dinh dưỡng này. Luôn làm theo lời khuyên của bác sĩ liên quan đến việc sử dụng các chất bổ sung choline, vì liều lượng quá cao có thể gây ra các tác dụng phụ như mùi tanh trên cơ thể. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Acetylcholine là chất dẫn truyền thần kinh phong phú nhất trong cơ thể và là chất đầu tiên được phát hiện. Chức năng của nó rất quan trọng đối với hoạt động của cơ bắp, dây thần kinh và não bộ. Bởi vì acetylcholine bao gồm các chất dinh dưỡng choline, thường xuyên ăn các nguồn thực phẩm lành mạnh của choline ở trên có thể được thực hiện để đáp ứng nhu cầu của chất dinh dưỡng này.
