Sữa ít béo xuất hiện như một sự thay thế cho các loại sữa thông thường mà chúng ta thường thấy trên thị trường. Loại sữa này được dự đoán là có hàm lượng chất béo thấp hơn nên nó được coi là tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn. Sữa ít béo cũng chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa thông thường. Dựa trên hàm lượng này, loại sữa này thường được khuyên dùng cho những ai muốn giảm cân. Để hiểu thêm về thành phần dinh dưỡng của sữa ít béo, dưới đây là so sánh các chất dinh dưỡng của nó với sữa thông thường.
Sự khác biệt về hàm lượng của sữa ít béo và sữa thông thường
Theo báo cáo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2015–2020, cả sữa ít béo và sữa thông thường đều chứa các chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu sau:
- Canxi
- Phosphor
- Vitamin A
- Vitamin D
- Riboflavin
- Vitamin B-12
- Chất đạm
- Kali
- Kẽm
- Choline
- Magiê
- Selen.
Đặc biệt để có sự khác biệt, đây là so sánh dinh dưỡng của sữa ít béo với sữa thông thường. Trong một ly (237 ml) sữa thông thường, nó chứa:
- 146 calo
- 12,8 g carbohydrate
- 7.9 g protein
- 7,9 g chất béo
- 4,6 g chất béo bão hòa
- 183 mg omega-3
- 276 g canxi
- 97,6 IU vitamin D.
Trong một ly sữa ít béo, có chứa:
- 102 calo
- 12,7 carbohydrate
- 8,2 g protein
- 2,4 g chất béo
- 1,5 g chất béo bão hòa
- 9,9 mg omega-3
- 290 mg canxi
- 127 IU vitamin D.
Từ những nội dung này, có thể thấy sữa ít béo có lợi thế về hàm lượng protein, canxi và vitamin D chứa trong đó. Trong khi đó, sữa thông thường lại vượt trội hơn về các chất dinh dưỡng khác được liệt kê ở trên, so với sữa ít béo trong cùng một lượng. Hàm lượng axit béo omega-3 trong sữa thông thường thậm chí còn cao hơn sữa ít chất béo. Omega-3 được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện sức khỏe tim và não để giảm nguy cơ ung thư. [[Bài viết liên quan]]
Lợi ích của sữa ít béo
Tuy nhiên, sữa ít béo cũng có những lợi ích về sức khỏe không thua kém sữa thông thường, bao gồm:
1. Giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau
Trong một cốc sữa ít béo có chứa 8 gam protein có lợi cho sức khỏe. Các protein whey và casein trong sữa có tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Dựa trên đánh giá trên Tạp chí Béo phì, hàm lượng whey protein trong sữa ít béo cũng góp phần giúp giảm nguy cơ béo phì, duy trì lượng đường trong máu, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, duy trì khối lượng cơ nạc, giảm huyết áp và cholesterol xấu, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Cải thiện sức khỏe của xương
Sữa ít béo có hàm lượng canxi, vitamin D, phốt pho cao nên có lợi cho sự chắc khỏe của xương và giảm nguy cơ loãng xương. Bạn có quan tâm đến việc tiêu thụ sữa ít chất béo không? Nếu bạn muốn tìm một nguồn cung cấp canxi và vitamin D cao mà không lo lắng về hàm lượng chất béo và calo thì loại sữa này có thể là sự lựa chọn cho bạn.
