Nếu một khẩu phần nasi uduk đầy đủ có vẻ hứa hẹn sẽ khiến bạn no suốt cả ngày trong tháng Ramadan, thì hãy tiếp tục. Thật vậy, không có quy tắc tiêu chuẩn nào về thực đơn sahur tốt nhất để chống lại cơn đói và khát suốt cả ngày, chỉ là lý tưởng nhất là thực đơn sahur có đầy đủ chất dinh dưỡng, sự kết hợp của protein, rau, trái cây và nước. Ăn chay trong tháng Ramadan có nghĩa là kìm hãm cơn đói và cơn khát kéo dài hơn 12 giờ, từ lúc mặt trời mọc đến khi mặt trời lặn. Nếu thực đơn suhoor có nhiều carbohydrate, rất có thể lượng đường trong máu sẽ tăng đột biến và gây ra cảm giác yếu ớt và đói. [[Bài viết liên quan]]
Thực đơn Suhoor tốt cho sức khỏe và lý tưởng để ăn chay
Một số điều cần lưu ý khi lên thực đơn sahur cho bạn và gia đình:
1. Protein ít chất béo
Đảm bảo thức ăn được tiêu thụ vào lúc bình minh có chứa protein để nó có thể được tiêu hóa từ từ. Nhờ vậy, cảm giác no xuất hiện lâu hơn và không dễ cảm thấy đói. Không kém phần quan trọng, protein giữ cho lượng đường trong máu ổn định trong thời gian nhịn ăn khoảng 12 giờ. Một số lựa chọn protein có thể được tiêu thụ bao gồm trứng (tốt hơn là luộc hoặc chiên trong dầu thực vật), cá và thịt gà.
2. Ngày tháng
Cũng giống như Nhà tiên tri (PBUH) đã làm,
ngày là một loại trái cây với hàng triệu lợi ích đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng lúc bình minh. Quả chà là có thể được tiêu thụ trực tiếp hoặc trộn với bột yến mạch. Ngoài sahur, chà là cũng có thể là một lựa chọn trái cây để phá vỡ sự nhanh chóng. Không chỉ ở dạng trái cây, tiêu thụ nước nabeez cũng có thể được thực hiện vào lúc bình minh. Mẹo là ngâm 3-5 quả chà là trong nước từ buổi tối trước khi đi ngủ và uống nước vào lúc bình minh.
3. Chất béo lành mạnh
Bạn có thể ăn chất béo vào lúc bình minh, chẳng hạn như bơ, dầu ô liu hoặc chất béo từ các loại hạt. Ngoài ra, bổ sung các loại hạt giàu chất dinh dưỡng như hạt chia có thể được chế biến thành bánh pudding hạt chia bằng cách ngâm chúng trong sữa qua đêm, sau đó cho vào tủ lạnh.
4. Trái cây
Trái cây có thể là một thực đơn trong bữa ăn cũng như đáp ứng nhu cầu cung cấp chất lỏng cho cơ thể. Chọn các loại trái cây chứa nhiều nước như dưa hấu, dưa gang, táo hoặc lê. Ngoài ra, hãy chọn các loại trái cây khác có nhiều chất xơ như chuối để giúp bạn no lâu hơn. Trái cây cũng là một lựa chọn lành mạnh và thiết thực cho sahur.
5. Granola
Ăn granola trong thực đơn bữa ăn cũng được khuyến khích vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Granola cũng rất dễ kết hợp, có thể với sữa, sữa chua, và đừng quên bổ sung các loại trái cây như quả mọng.
6. Bột yến mạch
Bột yến mạch là một thực đơn bữa sáng phù hợp và cũng được chuyển sang thực đơn sahur khi đến tháng Ramadan. Bột yến mạch có thể dùng ngọt hoặc mặn mà không ảnh hưởng đến độ ngon của nó. Thêm sữa và các loại hạt để tăng thêm dinh dưỡng tại suhoor.
7. Rau
Đừng quên các loại rau có hàm lượng chất lỏng cao như một người bạn đồng hành trong thực đơn sahur. Chọn các loại rau như cà chua, lá cần tây hoặc dưa chuột. Thay vào đó, rau được tiêu thụ mà không cần phải chế biến quá nhiều để các chất dinh dưỡng được duy trì. Cũng giống như trái cây, rau cũng là một lựa chọn đơn giản và thiết thực cho các bữa ăn nhẹ.
Thực đơn Suhoor nên tránh
Nó không bị cấm, nhưng có một số thực đơn sahur nên tránh vì chúng thực sự khiến hệ tiêu hóa hoạt động khó khăn và cơn đói đến nhanh hơn. Một số thực đơn sahur nên tránh trong một thời gian là:
- Carbohydrate tinh chế như bánh ngọt, bánh mì, mì ống, bánh quế
- Trà và cà phê
- Đồ chiên
- Thực phẩm và đồ uống có hàm lượng đường cao
- Thực phẩm có nhiều phẩm màu, hương liệu hoặc chất bảo quản
Bằng cách phân loại lượng dinh dưỡng theo hình thức thực đơn phù hợp và không "điên đầu" khi ăn kiêng, tháng Ramadan có thể là cơ hội để cung cấp lượng thức ăn thân thiện cho cơ thể. Không chỉ tranh phần thưởng mà còn tranh nhau tìm cách chạy
nhịn ăn lành mạnh. Chúc may mắn!
Cũng giống như Nhà tiên tri (PBUH) đã làm, ngày là một loại trái cây với hàng triệu lợi ích đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng lúc bình minh. Quả chà là có thể được tiêu thụ trực tiếp hoặc trộn với bột yến mạch. Ngoài sahur, chà là cũng có thể là một lựa chọn trái cây để phá vỡ sự nhanh chóng. Không chỉ ở dạng trái cây, tiêu thụ nước nabeez cũng có thể được thực hiện vào lúc bình minh. Mẹo là ngâm 3-5 quả chà là trong nước từ buổi tối trước khi đi ngủ và uống nước vào lúc bình minh. 
