Bạn đã bao giờ nghe nói về một loại thảo mộc có tên là rau diếp xoăn chưa? Loại cây này rất giàu chất xơ inulin rất tốt cho sức khỏe của cơ thể bạn. Ngoài việc tiêu thụ rễ của nó, rau diếp xoăn cũng thường được chế biến thành một chất thay thế cà phê không chứa caffeine. Bạn muốn thử rau diếp xoăn? Trước khi bắt đầu tìm kiếm loài thực vật này, trước tiên nó giúp chúng ta xác định được những giải thích khoa học khác nhau đằng sau những lợi ích của rau diếp xoăn.
Vô số lợi ích của rau diếp xoăn đối với sức khỏe
Những lợi ích khác nhau của rau diếp xoăn đến từ hàm lượng dinh dưỡng của nó. Cây có màu hoa hơi xanh chứa protein, chất xơ, vitamin B6 và C, folate và kali. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu những lợi ích là rất nhiều.
1. Trái tim khỏe mạnh
Hàm lượng chất xơ inulin trong rau diếp xoăn được coi là có lợi trong việc giảm mức cholesterol xấu (LDL). Loại cholesterol này có thể ngăn chặn dòng chảy của máu, gây ra huyết áp cao, xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để chứng minh hiệu quả của rau diếp xoăn đối với một trái tim khỏe mạnh.
2. Ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng chiết xuất rau diếp xoăn có thể làm giảm sự phát triển của khối u. Lợi ích này đến từ hàm lượng fructan có khả năng chống lại các khối u và là một chất chống oxy hóa. Ngoài ra, hàm lượng polyphenol, phytochemical và inulin thuộc sở hữu của rau diếp xoăn được cho là có thể ngăn ngừa các bệnh ung thư khác nhau, chẳng hạn như ung thư vú đến ung thư đại trực tràng.
3. Giảm viêm khớp
Trong y học thay thế, rau diếp xoăn được sử dụng để điều trị viêm khớp hoặc viêm khớp. Loại cây thảo dược này có đặc tính chống viêm nên được cho là có tác dụng giảm đau do viêm xương khớp. Một nghiên cứu đã chứng minh, 70% những người tham gia nghiên cứu tiêu thụ rau diếp xoăn đã giảm đau do các tình trạng viêm xương khớp.
4. Giảm cân
Rau diếp xoăn chứa oligofructose và inulin được cho là giúp giảm cân. Hai chất dinh dưỡng này cũng có khả năng kiểm soát việc giải phóng hormone ghrelin (một loại hormone điều chỉnh cảm giác đói). Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí
Biểu ngữ nghiên cứu béo phì tiết lộ, rau diếp xoăn có thể làm giảm lượng ghrelin ở động vật thử nghiệm để chúng có thể kiểm soát cơn đói của mình. Tuy nhiên, lợi ích của rau diếp xoăn mới chỉ được chứng minh qua các nghiên cứu trên động vật. Các nghiên cứu sâu hơn ở người cần được thực hiện để chứng minh hiệu quả của nó.
5. Khắc phục chứng táo bón
Một nghiên cứu liên quan đến 44 người lớn bị táo bón cho biết tiêu thụ 12 gam rau diếp xoăn mỗi ngày trong 4 tuần có thể làm mềm kết cấu của phân và tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột (BAB), so với những người chỉ dùng thuốc giả dược. Những phát hiện này được hỗ trợ bởi kết quả của các nghiên cứu khác cho thấy rằng tiêu thụ 10 gam inulin từ rau diếp xoăn mỗi ngày có thể làm tăng tần suất đi tiêu 4-5 lần mỗi tuần.
6. Kiểm soát đường huyết của bệnh nhân đái tháo đường
Chiết xuất từ sợi rau diếp xoăn được khẳng định là có hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Lợi ích này đến từ inulin có khả năng kích thích sản sinh ra các vi khuẩn tốt tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate và nhạy cảm với insulin. Một nghiên cứu kéo dài 2 tháng cho thấy những bệnh nhân tiểu đường loại 2 dùng 10 gam inulin mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và hemoglobin A1c (một thước đo lượng đường trong máu) so với những người dùng giả dược.
7. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Có một số yếu tố tại sao rau diếp xoăn được cho là có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Đầu tiên, rau diếp xoăn có đặc tính kháng khuẩn có thể chống lại vi khuẩn xấu trong cơ thể. Thứ hai, rau diếp xoăn được trang bị các thành phần polyphenolic được coi là có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch. Không chỉ vậy, cây thảo dược này còn chứa chất phytochemical có thể hoạt động như chất chống oxy hóa và giảm các gốc tự do trong máu.
8. Vượt qua lo lắng
Rau diếp xoăn có tác dụng làm dịu, giúp khắc phục chứng rối loạn lo âu và thư giãn tinh thần. Bên cạnh đó, một báo cáo được phát hành trên tạp chí
Trung tâm sức khỏe hiệu suất mô tả rằng chiết xuất từ rễ rau diếp xoăn có thể được sử dụng như một chất hỗ trợ ngủ tự nhiên. [[Bài viết liên quan]]
Cảnh báo trước khi tiêu thụ rau diếp xoăn
Mặc dù rau diếp xoăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng có một số tác dụng phụ cũng cần được xem xét nếu tiêu thụ quá nhiều rau diếp xoăn, bao gồm:
- Phụ nữ mang thai được khuyến cáo không nên ăn rau diếp xoăn vì nó có thể gây sẩy thai.
- Các bà mẹ đang cho con bú được khuyến cáo không nên tiêu thụ quá nhiều rau diếp xoăn vì tính an toàn của nó vẫn chưa được nghiên cứu thêm.
- Rau diếp xoăn có thể gây ra phản ứng dị ứng.
- Bệnh nhân sỏi mật được khuyến cáo không nên ăn rau diếp xoăn vì nó có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Nếu bạn muốn tiêu thụ rau diếp xoăn, đặc biệt là để hỗ trợ điều trị một số bệnh, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để ngăn ngừa các tác dụng phụ không mong muốn. Nếu có thắc mắc về các loại cây tốt cho sức khỏe, bạn có thể hỏi bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng trên App Store hoặc Google Play ngay bây giờ!
