Chế độ ăn kiêng palo đang được rất nhiều người yêu thích. Ai có thể nghĩ rằng cách ăn uống của con người cổ đại này lại có lợi cho sức khỏe? Mặc dù chúng ta có thể không biết chắc chế độ ăn uống hàng ngày của con người cổ đại là gì, nhưng nghiên cứu đã chứng minh rằng chế độ ăn kiêng palo có chứa toàn bộ thực phẩm (
thực phẩm toàn phần) bởi vì con người ban đầu cần rất nhiều năng lượng để săn mồi. Chế độ ăn kiêng nhạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và bệnh tim. Thậm chí, một số nghiên cứu còn phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng nhạt có thể giúp bạn giảm cân. Dưới đây là một số hướng dẫn về chế độ ăn kiêng palo mà bạn có thể thực hành tại nhà.
Chế độ ăn kiêng Paleo
Con người sống trong thời đại đồ đá cũ có chế độ ăn uống khác nhau tùy thuộc vào những gì có sẵn trong tự nhiên nơi họ sống. Một số ăn thức ăn động vật ít calo, những người khác ăn rau. Để tránh nhầm lẫn, bạn có thể sử dụng hướng dẫn cơ bản dưới đây để bắt đầu.
Thực phẩm ăn kiêng Paleo
- Thịt: Thịt bò, dê, gà, gà tây, thịt lợn, v.v.
- Cá và hải sản: Cá hồi, tôm, nghêu và thử cá tươi
- Trứng: Trứng có nhãn omega-3
- Rau: Bông cải xanh, cải xoăn, hành tây, cà rốt và cà chua
- Trái cây: Táo, chuối, cam, lê, bơ, dâu tây và việt quất
- Các loại củ: Khoai tây, khoai lang và củ cải
- Các loại hạt: Hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ, hạt hướng dương và hạt bí ngô
- Dầu và chất béo lành mạnh: Dầu ô liu, dầu dừa và dầu bơ
- Muối và gia vị: Muối biển, hành tây, nghệ và hương thảo
Sẽ tốt hơn nếu bạn chọn các thành phần thực phẩm hữu cơ, nhưng nếu không thể, chỉ cần tránh thực phẩm không lành mạnh, chẳng hạn như một số ví dụ dưới đây:
- Xi-rô ngô có đường và fructose: Đồ uống gây nghiện, nước ép trái cây, đường, kẹo, các sản phẩm bánh ngọt, và kem
- Các sản phẩm lúa mì đã qua chế biến như bánh mì, mì ống, lúa mì và lúa mạch
- Các loại đậu: Đậu, đậu lăng và các loại tương tự
- Sữa: Sữa ít béo không được khuyến khích cho những người theo chế độ ăn kiêng vì nó yêu cầu sữa giàu chất béo, chẳng hạn như pho mát và bơ.
- Dầu thực vật: dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ngô, dầu hạt bông và hơn thế nữa
- Chất béo chuyển hóa: Những chất béo này được tìm thấy trong bơ thực vật và thực phẩm chế biến sẵn
- Chất làm ngọt nhân tạo: Aspartame, cyclamate và saccharin.
- Thực phẩm đã qua chế biến: Tất cả thực phẩm có dư thừa chất phụ gia và thực phẩm có nhãn "ăn kiêng" hoặc "ít béo”Bao gồm các sản phẩm thay thế nhân tạo
Trong chế độ ăn kiêng palo, không có quy tắc tiêu chuẩn nào hạn chế bạn ăn một số loại thực phẩm nhất định. Điều quan trọng nhất là tránh thực phẩm chế biến sẵn và chuyển sang các sản phẩm thực phẩm tự nhiên.
