Sưng mặt, ngứa, khó thở và đau đầu. Đây là một số triệu chứng dị ứng đôi khi xảy ra sau khi tiêu thụ thực phẩm gây dị ứng. Vì vậy, điều quan trọng là phải tìm ra nguyên nhân kích hoạt thông qua xét nghiệm dị ứng. Trên thực tế, dị ứng là một phản ứng tự nhiên của hệ thống miễn dịch của con người phản ứng với lượng thức ăn nhất định. Đối với một số người, không chỉ thức ăn mới kích thích họ. Nó có thể là những thứ xung quanh như bụi, phấn hoa và những thứ khác. Nhưng khi nói đến việc đối phó với các chất gây dị ứng thực phẩm, tất nhiên người ta phải biết chính xác tác nhân gây ra là gì. Mục đích là để tránh nó. Đó là lý do tại sao việc kiểm tra dị ứng rất quan trọng.
Thử nghiệm dị ứng là gì?
Kiểm tra dị ứng là một loạt các xét nghiệm được thực hiện bởi các bác sĩ chuyên khoa để xác định các tác nhân gây dị ứng. Điều cần biết là chất kích hoạt phản ứng miễn dịch của cơ thể hoặc chất gây dị ứng. Có ba cách để kiểm tra dị ứng, từ xét nghiệm máu, xét nghiệm da, đến chế độ ăn uống gây dị ứng. Các xét nghiệm dị ứng không cần kê đơn hay có thể được thực hiện tại nhà đều có hiệu quả như nhau? Không cần thiết. Thử nghiệm có thể trả về kết quả không chính xác hoặc
dương tính giả. Ngoài ra, kết quả không phải lúc nào cũng chính xác 100%.
Quy trình xét nghiệm dị ứng là gì?
Trong xét nghiệm dị ứng, bạn có thể chọn giữa xét nghiệm da hoặc xét nghiệm máu. Hạn chế ăn kiêng thường được thực hiện khi bạn thực sự biết các tác nhân gây dị ứng thực phẩm.
1. Kiểm tra da (kiểm tra da)
Loại xét nghiệm dị ứng này có thể xác định các chất gây dị ứng. Sau khi da được làm sạch bằng cồn, một số chất gây dị ứng sẽ được tiêm vào lớp da. Thông thường, chất gây dị ứng sẽ được tiêm ở cẳng tay. Trong vòng 15-20 phút, phản ứng dị ứng sẽ xuất hiện. Khi có hiện tượng ngứa hoặc sưng tấy, có nghĩa là một trong những chất gây dị ứng được tiêm vào chính là tác nhân gây ra. Nhưng nếu cơ thể không có phản ứng gì, điều đó có nghĩa là chất gây dị ứng của bạn không có trong chất được bác sĩ tiêm vào. Một hình thức kiểm tra da khác là
kiểm tra bản vá bằng cách cài đặt
bản vá lỗi trên da của bạn. Sau đó, phản ứng của cơ thể sẽ được nhận thấy trong khoảng thời gian từ 48 đến 96 giờ sau khi lắp đặt.
2. Xét nghiệm máu
Xét nghiệm máu thường được thực hiện đối với những trường hợp dị ứng thực sự nghiêm trọng. Ngoài ra, xét nghiệm máu là một lựa chọn cho những bệnh nhân có làn da nhạy cảm vì:
kiểm tra da sẽ trả về kết quả sai. Quy trình của xét nghiệm dị ứng này là gửi một mẫu máu đến phòng thí nghiệm và xem kết quả trong vòng vài ngày. Nếu kết quả là một dấu hiệu dương tính, điều đó có nghĩa là kháng thể đặc hiệu dị ứng đã được phát hiện trong máu của bạn. Đây thường là dấu hiệu của việc dị ứng với một thành phần nào đó. Xét nghiệm máu sẽ cho biết bạn thực sự bị dị ứng gì. Bạn cũng có thể phát hiện ra một số bệnh dị ứng ngay cả khi bạn chưa có phản ứng nhất định trước đó. Mặt khác, kết quả âm tính có thể cho thấy bạn không bị dị ứng cụ thể. Điều này cho thấy hệ thống miễn dịch của bạn có thể không phản ứng với chất gây dị ứng đang được thử nghiệm. Kết quả xét nghiệm máu dị ứng nên được xác định cẩn thận bởi bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Bác sĩ cũng sẽ tính đến các triệu chứng và tiền sử bệnh của bạn khi chẩn đoán một loại dị ứng cụ thể.
3. Kiểm tra loại bỏ thực phẩm
Xét nghiệm này kết hợp xét nghiệm da và xét nghiệm máu để giúp chẩn đoán dị ứng thực phẩm qua trung gian IgE và các rối loạn liên quan, chẳng hạn như dị ứng ảnh hưởng đến đường ruột. Chế độ ăn kiêng thường kéo dài từ hai đến bốn tuần. Trong giai đoạn này, bạn nên tránh những thực phẩm bị nghi ngờ để theo dõi các triệu chứng của mình. Nếu một hoặc nhiều loại thực phẩm này gây dị ứng, các triệu chứng của bạn sẽ biến mất vào cuối giai đoạn này.
Thử nghiệm nào là hiệu quả nhất để phát hiện dị ứng?
Xét nghiệm da và xét nghiệm máu bổ sung cho nhau và thường được sử dụng cùng nhau để giúp chẩn đoán dị ứng. Tuy nhiên, có một số trường hợp xét nghiệm da phù hợp hơn xét nghiệm máu và ngược lại. Xét nghiệm này hiếm khi tạo ra kết quả âm tính giả. Kết quả âm tính thường có nghĩa là bạn không bị dị ứng với một loại thực phẩm cụ thể.
Các loại dị ứng phổ biến nhất là gì?
Không ai bị dị ứng giống hệt nhau. Một số dị ứng với các loại hạt, một số dị ứng với hải sản. Tổ chức Y tế Thế giới ghi nhận rằng có hơn 70 loại thực phẩm gây dị ứng. Dưới đây là một số phổ biến nhất:
1. Sữa bò
Hầu hết thường xảy ra ở 2-3 phần trăm trẻ sơ sinh và trẻ em, đặc biệt nếu dùng trước 6 tháng tuổi.
2 quả trứng
Trứng là dị ứng phổ biến thứ hai ở trẻ em, chiếm 68%. Nhưng tin tốt là khi chúng lớn lên, chứng dị ứng này dễ dung nạp hơn.
3. Quả hạch
Thông thường, các loại hạt gây dị ứng là quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn, hạt điều, và những loại tương tự.
4. Hải sản
Protein tropomyosin từ hải sản đôi khi có thể gây dị ứng thực phẩm ở người. Một số tác nhân phổ biến là tôm hùm, mực, tôm, cua và động vật có vỏ.
5. Lúa mì
Hàm lượng protein trong lúa mì cũng có thể kích hoạt cơ thể nhạy cảm với gluten. Thông thường, dị ứng lúa mì có thể được xác định thông qua thử nghiệm dị ứng với
kiểm tra da . Dị ứng thực phẩm xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể xác định nhầm một loại protein và coi đó là một chất có hại. Chế độ ăn uống gây dị ứng là bước đúng đắn.
