Thức ăn bổ sung trứng cút rất hữu ích để hỗ trợ quá trình phát triển của con bạn. Bởi vì, trứng cút được chứng minh là rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể của bé. Đặc biệt là thức ăn đầu tiên của trẻ, hình dạng của một quả trứng nhỏ xíu cũng phù hợp với kích thước miệng của trẻ cũng nhỏ không kém. Do đó, nguy cơ bé bị sặc có thể được giảm bớt. Vậy, những chất dinh dưỡng trong trứng cút là gì?
Hàm lượng dinh dưỡng của trứng cút
Trong 1 quả trứng cút sống có lượng calo là 59,7 kcal. Ngoài ra, dưới đây là những chất dinh dưỡng mà bạn có thể nhận được khi cho trẻ ăn dặm bổ sung trứng cho trẻ 6 tháng:
- Chất đạm: 1,18 gam
- Chất béo: 0,9 gam
- Carbohydrate: 0,037 gam
- Canxi: 5,67 mg
- Sắt: 0,3 mg
- Magiê: 1,17 mg
- Phốt pho: 20,3 mg
- Kali: 11,9 mg
- Natri: 12,7 mg
- Selen: 2,88 mcg
- Kẽm: 0,312 mg
- Choline: 23,7 mg
- Vitamin A: 14 mcg
- Folate: 5,94 mcg
- Vitamin B12: 0,142 mg
Ngoài ra, trứng cút còn chứa nhiều vitamin B phức hợp, beta-carotene, vitamin D, vitamin K và vitamin E.
Lợi ích của thức ăn dặm bằng trứng cút đối với trẻ sơ sinh
Vì rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ nhỏ, nên trứng cút cũng mang lại vô số lợi ích, chẳng hạn như:
1. Hỗ trợ phát triển nhận thức
Trứng cút rất giàu choline để duy trì chức năng thông minh Là thức ăn bổ sung Trứng cút rất giàu choline. Rõ ràng, từ nghiên cứu được công bố bởi Nutrients giải thích, choline rất hữu ích để duy trì chức năng thần kinh não và duy trì chức năng nhận thức của em bé. Ngoài ra, nghiên cứu này còn phát hiện ra rằng choline trong thức ăn bổ sung trứng cút rất hữu ích trong việc cải thiện trí nhớ và khả năng học hỏi khi trẻ lớn lên. Choline cũng rất hữu ích để duy trì sự phối hợp giữa các dây thần kinh và cơ bắp.
2. Duy trì sức khỏe của mắt
Vitamin A trong thực phẩm bổ sung trứng cút rất hữu ích để duy trì sức khỏe của mắt. Bạn có thể giúp trẻ sơ sinh nhận được lượng vitamin A từ việc cho trứng cút làm thức ăn. Vitamin A có tác dụng giữ ẩm cho các mô bảo vệ của mắt để nó được bảo vệ tốt hơn khỏi nguy cơ nhiễm trùng. Do đó, vitamin A có thể ngăn ngừa các bệnh khác nhau về giác mạc của mắt, chẳng hạn như khô (xerophthalmia), vết thương và sẹo ở mắt, theo mô tả của Tạp chí Sức khỏe Mắt Cộng đồng. Vitamin A cũng đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, chẳng hạn như bệnh quáng gà khi đứa trẻ lớn lên. WHO cũng khuyến nghị bổ sung vitamin A ở trẻ sơ sinh từ 5 đến 59 tháng.
3. Giảm nguy cơ thiếu máu
Thực phẩm bổ sung trứng làm giảm nguy cơ thiếu máu vì chứa nhiều sắt, chất sắt trong thức ăn bổ sung trứng cút rất hữu ích để sản xuất hemoglobin trong hồng cầu. Chức năng tương tự cũng được tìm thấy trong hàm lượng kẽm. Điều này đã được giải thích bởi nghiên cứu từ Liệu pháp Apheresis và Lọc máu. Lợi ích của trứng cút đối với trẻ sơ sinh cũng không thể không kể đến hàm lượng folate. Nghiên cứu được công bố bởi Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia giải thích rằng folate có chức năng làm cho các tế bào hồng cầu trưởng thành nhanh hơn. Nếu cơ thể thiếu hemoglobin và không được cung cấp đủ sắt, folate và kẽm, trẻ có thể có nguy cơ bị thiếu máu. [[Bài viết liên quan]]
4. Tăng năng lượng
Thức ăn bổ sung rất giàu selen và phốt pho để cung cấp năng lượng Lợi ích của trứng cút cho bé mà ít người biết đến là tăng cường năng lượng. Lý do, trứng cút rất giàu selen. Dựa trên tỷ lệ đủ dinh dưỡng (RDA) của Bộ Y tế, cứ một quả trứng cút trong thực đơn của MPASI, mẹ có thể đáp ứng 28,8% nhu cầu selen hàng ngày của trẻ. Nghiên cứu từ Tạp chí Khoa học Dược phẩm Pakistan giải thích rằng selen rất hữu ích để chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thực phẩm thành năng lượng. Ngoài ra, selen còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất của tuyến giáp, và bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Chất rắn trong trứng cút cũng chứa nhiều phốt pho giúp kiểm soát tiêu hao năng lượng. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Phương pháp Lâm sàng: Kiểm tra Lịch sử, Thể chất và Phòng thí nghiệm cho thấy phốt pho giúp đốt cháy calo trong cơ thể. Nhưng mặt khác, phốt pho còn giúp cơ thể sản sinh ra các phân tử
adenosine triphosphate (ATP). Phân tử này là thứ giữ cho nguồn cung cấp năng lượng của cơ thể được cân bằng và không bị sử dụng nhanh chóng.
5. Duy trì hệ thống thần kinh
Vitamin B12 trong thức ăn bổ sung trứng cút giúp giữ cho thần kinh của bé Ngoài việc giàu vitamin A, thức ăn bổ sung trứng cút cũng rất giàu vitamin B12. Trên thực tế, tiêu thụ một quả trứng cút có thể đáp ứng 9% lượng vitamin B12 hàng ngày ở trẻ sơ sinh. Rõ ràng là, nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Lancet Neurology cho thấy cả vitamin B12 và folate đều quan trọng để duy trì hệ thống thần kinh trung ương. Nếu thiếu vitamin B12 sẽ có tác động khiến bé bị co giật, yếu cơ, hôn mê, cho đến khi đầu nhỏ hơn bình thường (tật đầu nhỏ). Điều này cũng được mô tả trong nghiên cứu từ Tạp chí Huyết học Hoa Kỳ.
6. Tăng sức bền
Trứng cút có khả năng làm giảm các gốc tự do trong cơ thể MPASI Trứng cút được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Rõ ràng, phát hiện từ Khoa học Thực phẩm & Dinh dưỡng giải thích rằng trứng cút có thể làm giảm các gốc tự do trong cơ thể. Nó rất hữu ích để bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị hư hại do stress oxy hóa. Vì vậy, lợi ích của trứng cút đối với trẻ sơ sinh là tăng khả năng miễn dịch.
Mẹo cho trẻ ăn dặm bằng trứng cút
Hạn chế ăn trứng cút lộn từ 2 đến 3 quả trứng mỗi ngày Thật vậy, việc cho trẻ ăn những món ăn bổ sung trứng đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe của bé. Vậy, trứng cút lộn có an toàn cho trẻ 6 tháng không? Câu trả lời là, nó an toàn miễn là số lượng có hạn. Nên nhớ rằng trứng cút có hàm lượng cholesterol khá cao. Trong một loại ngũ cốc có thể chứa tới 76 mg cholesterol và kết cấu của thức ăn được điều chỉnh theo độ tuổi của bé. Nhiều giả thiết đặt ra nếu cholesterol ít ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé. Tuy nhiên, mức cholesterol cao từ sớm có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim và đột quỵ ở tuổi trưởng thành. Vì vậy, hãy hạn chế khẩu phần ăn hàng ngày. Nghiên cứu từ Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia khuyến cáo, trẻ sơ sinh chỉ nên ăn 2-3 quả trứng cút mỗi ngày để lượng cholesterol nạp vào cơ thể mỗi ngày không vượt quá 300 mg.
Công thức chế biến món trứng cút
Trứng cút lộn đã qua chế biến rất tốt cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, muốn bé nhận được những lợi ích tối ưu của trứng cút thì cách chế biến phải đúng cách. Điều này là để tránh sự phá hủy các thành phần dinh dưỡng có lợi. Một trong những nguồn cảm hứng cho công thức món ăn bổ sung trứng cút sẽ khơi dậy vị giác của con bạn chính là món cà ri trứng cút. Đây là công thức của món cà ri trứng cút. Chuẩn bị các thành phần:
- 2-3 quả trứng cút
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 nhánh tỏi
- 1 thìa dầu dừa
- Một nhúm rau mùi
- Một nhúm thìa là
- Nhúm bột cà ri
- 355 ml nước cốt dừa
Làm theo các bước:
- Luộc trứng cút cho đến khi nước sôi.
- Chuyển trứng vào thau nước đá, sau đó bóc vỏ và tách trứng.
- Hành tỏi băm nhỏ sau đó xào với dầu dừa cho đến khi mềm và thơm.
- Thêm một chút rau mùi, thìa là và bột cà ri.
- Đổ nước cốt dừa vào, sau đó cho trứng cút đã luộc chín vào.
- Đun sôi nước cốt dừa trên lửa nhỏ trong vài phút.
- Điều chỉnh kết cấu theo độ tuổi của trẻ. Nếu vẫn còn 6 tháng, đảm bảo kết cấu đã mềm, bạn có thể trộn bột.
- Ăn với cháo hoặc cơm.
Ghi chú từ SehatQ
Trứng cút bồi bổ mang lại vô số lợi ích cho bé. Nội dung cũng hữu ích để giúp tăng trưởng và phát triển. Thực tế, trứng cút còn có công dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng khẩu phần vẫn có giới hạn để những lợi ích của trứng cút đối với trẻ sơ sinh có thể đạt được tối đa. Trước khi bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung mới hoặc thức ăn đặc khác, bạn nên tham khảo trước
Trực tuyến với
bác sĩ trò chuyện trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ . Các bác sĩ có thể đưa ra lời khuyên và giới thiệu tốt nhất về cách bắt đầu ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh. Cũng ghé thăm
Cửa hàng lành mạnhQ để nhận được những ưu đãi hấp dẫn liên quan đến nhu cầu ăn bổ sung cho bé tại nhà. [[Bài viết liên quan]]
Trứng cút rất giàu choline để duy trì chức năng thông minh Là thức ăn bổ sung Trứng cút rất giàu choline. Rõ ràng, từ nghiên cứu được công bố bởi Nutrients giải thích, choline rất hữu ích để duy trì chức năng thần kinh não và duy trì chức năng nhận thức của em bé. Ngoài ra, nghiên cứu này còn phát hiện ra rằng choline trong thức ăn bổ sung trứng cút rất hữu ích trong việc cải thiện trí nhớ và khả năng học hỏi khi trẻ lớn lên. Choline cũng rất hữu ích để duy trì sự phối hợp giữa các dây thần kinh và cơ bắp. 
Vitamin A trong thực phẩm bổ sung trứng cút rất hữu ích để duy trì sức khỏe của mắt. Bạn có thể giúp trẻ sơ sinh nhận được lượng vitamin A từ việc cho trứng cút làm thức ăn. Vitamin A có tác dụng giữ ẩm cho các mô bảo vệ của mắt để nó được bảo vệ tốt hơn khỏi nguy cơ nhiễm trùng. Do đó, vitamin A có thể ngăn ngừa các bệnh khác nhau về giác mạc của mắt, chẳng hạn như khô (xerophthalmia), vết thương và sẹo ở mắt, theo mô tả của Tạp chí Sức khỏe Mắt Cộng đồng. Vitamin A cũng đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, chẳng hạn như bệnh quáng gà khi đứa trẻ lớn lên. WHO cũng khuyến nghị bổ sung vitamin A ở trẻ sơ sinh từ 5 đến 59 tháng. 
Thực phẩm bổ sung trứng làm giảm nguy cơ thiếu máu vì chứa nhiều sắt, chất sắt trong thức ăn bổ sung trứng cút rất hữu ích để sản xuất hemoglobin trong hồng cầu. Chức năng tương tự cũng được tìm thấy trong hàm lượng kẽm. Điều này đã được giải thích bởi nghiên cứu từ Liệu pháp Apheresis và Lọc máu. Lợi ích của trứng cút đối với trẻ sơ sinh cũng không thể không kể đến hàm lượng folate. Nghiên cứu được công bố bởi Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia giải thích rằng folate có chức năng làm cho các tế bào hồng cầu trưởng thành nhanh hơn. Nếu cơ thể thiếu hemoglobin và không được cung cấp đủ sắt, folate và kẽm, trẻ có thể có nguy cơ bị thiếu máu. [[Bài viết liên quan]] 
Thức ăn bổ sung rất giàu selen và phốt pho để cung cấp năng lượng Lợi ích của trứng cút cho bé mà ít người biết đến là tăng cường năng lượng. Lý do, trứng cút rất giàu selen. Dựa trên tỷ lệ đủ dinh dưỡng (RDA) của Bộ Y tế, cứ một quả trứng cút trong thực đơn của MPASI, mẹ có thể đáp ứng 28,8% nhu cầu selen hàng ngày của trẻ. Nghiên cứu từ Tạp chí Khoa học Dược phẩm Pakistan giải thích rằng selen rất hữu ích để chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thực phẩm thành năng lượng. Ngoài ra, selen còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất của tuyến giáp, và bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Chất rắn trong trứng cút cũng chứa nhiều phốt pho giúp kiểm soát tiêu hao năng lượng. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Phương pháp Lâm sàng: Kiểm tra Lịch sử, Thể chất và Phòng thí nghiệm cho thấy phốt pho giúp đốt cháy calo trong cơ thể. Nhưng mặt khác, phốt pho còn giúp cơ thể sản sinh ra các phân tử adenosine triphosphate (ATP). Phân tử này là thứ giữ cho nguồn cung cấp năng lượng của cơ thể được cân bằng và không bị sử dụng nhanh chóng. 
Vitamin B12 trong thức ăn bổ sung trứng cút giúp giữ cho thần kinh của bé Ngoài việc giàu vitamin A, thức ăn bổ sung trứng cút cũng rất giàu vitamin B12. Trên thực tế, tiêu thụ một quả trứng cút có thể đáp ứng 9% lượng vitamin B12 hàng ngày ở trẻ sơ sinh. Rõ ràng là, nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Lancet Neurology cho thấy cả vitamin B12 và folate đều quan trọng để duy trì hệ thống thần kinh trung ương. Nếu thiếu vitamin B12 sẽ có tác động khiến bé bị co giật, yếu cơ, hôn mê, cho đến khi đầu nhỏ hơn bình thường (tật đầu nhỏ). Điều này cũng được mô tả trong nghiên cứu từ Tạp chí Huyết học Hoa Kỳ. 
Trứng cút có khả năng làm giảm các gốc tự do trong cơ thể MPASI Trứng cút được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Rõ ràng, phát hiện từ Khoa học Thực phẩm & Dinh dưỡng giải thích rằng trứng cút có thể làm giảm các gốc tự do trong cơ thể. Nó rất hữu ích để bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị hư hại do stress oxy hóa. Vì vậy, lợi ích của trứng cút đối với trẻ sơ sinh là tăng khả năng miễn dịch. 
Hạn chế ăn trứng cút lộn từ 2 đến 3 quả trứng mỗi ngày Thật vậy, việc cho trẻ ăn những món ăn bổ sung trứng đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe của bé. Vậy, trứng cút lộn có an toàn cho trẻ 6 tháng không? Câu trả lời là, nó an toàn miễn là số lượng có hạn. Nên nhớ rằng trứng cút có hàm lượng cholesterol khá cao. Trong một loại ngũ cốc có thể chứa tới 76 mg cholesterol và kết cấu của thức ăn được điều chỉnh theo độ tuổi của bé. Nhiều giả thiết đặt ra nếu cholesterol ít ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé. Tuy nhiên, mức cholesterol cao từ sớm có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim và đột quỵ ở tuổi trưởng thành. Vì vậy, hãy hạn chế khẩu phần ăn hàng ngày. Nghiên cứu từ Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia khuyến cáo, trẻ sơ sinh chỉ nên ăn 2-3 quả trứng cút mỗi ngày để lượng cholesterol nạp vào cơ thể mỗi ngày không vượt quá 300 mg. 
Trứng cút lộn đã qua chế biến rất tốt cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, muốn bé nhận được những lợi ích tối ưu của trứng cút thì cách chế biến phải đúng cách. Điều này là để tránh sự phá hủy các thành phần dinh dưỡng có lợi. Một trong những nguồn cảm hứng cho công thức món ăn bổ sung trứng cút sẽ khơi dậy vị giác của con bạn chính là món cà ri trứng cút. Đây là công thức của món cà ri trứng cút. Chuẩn bị các thành phần: 
