Nấm bờm sư tử hoặc
nấm bờm sư tử là một loại nấm lớn màu trắng. Như tên của nó, hình dạng của nó tương tự như bờm của một con sư tử. Ở các nước Châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Ấn Độ và Nhật Bản, đã lâu
yamabushitake Nó được sử dụng như một phần của y học cổ truyền. Bên cạnh đó, tất nhiên là nấm
hou tou gu Nó cũng được thưởng thức như một chế phẩm thực phẩm. Ngoài việc có thể ăn trực tiếp, công dụng của nấm hầu thủ còn có thể được thưởng thức bằng cách nấu chín, sấy khô, cho đến khi chế biến thành trà ngâm.
Hiệu quả của nấm hầu thủ
Cho dù uống trực tiếp hay chiết xuất, đây là một số lợi ích của nấm hầu thủ đối với sức khỏe:
1. Có khả năng ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ
Khi một người già đi, đương nhiên chức năng nhận thức cũng suy giảm theo. Theo một nghiên cứu năm 2013, nấm hầu thủ có chứa hai chất đặc biệt có thể kích thích sự phát triển của tế bào não, đó là
hericenone và
erinacine. Không chỉ vậy, các nghiên cứu trên chuột còn phát hiện ra rằng loại nấm này có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Chiết xuất nấm này ngăn ngừa tổn thương thần kinh do tích tụ mảng bám
amyloid-beta.2. Giúp giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm
Dựa trên các nghiên cứu trên chuột, nấm
yamabushitake Nó có đặc tính chống viêm giúp giảm các triệu chứng lo lắng và trầm cảm. Điều này cũng được hỗ trợ bởi thực tế là chiết xuất nấm hầu thủ cũng giúp tái tạo tế bào não và tối ưu hóa chức năng
hải mã, phần não đóng vai trò xử lý cảm xúc và trí nhớ. Tuy nhiên, có rất ít nghiên cứu như vậy ở người. Một nghiên cứu hạn chế đối với phụ nữ sau mãn kinh cho thấy ăn một chiếc bánh có chứa nấm hầu thủ hàng ngày trong một tháng làm giảm cảm giác lo lắng và cáu kỉnh.
3. Tiềm năng phục hồi chấn thương thần kinh
Tổn thương não hoặc tủy sống có thể gây giảm chức năng tâm thần hoặc tê liệt. Tin tốt là chiết xuất từ nấm hầu thủ có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi. Cách thức hoạt động của nó là kích thích sự phát triển và sửa chữa các tế bào thần kinh. Trên thực tế, các dữ kiện cho thấy chiết xuất từ nấm này có thể rút ngắn thời gian phục hồi lên đến 23-41%. Vẫn nhờ chiết xuất tương tự, đặc tính của nó cũng có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của tổn thương não sau đột quỵ.
4. Ngăn ngừa viêm loét dạ dày
Vết loét có thể xảy ra ở bất kỳ vị trí nào trong đường tiêu hóa, từ dạ dày, ruột non, đến ruột già. Nguyên nhân có thể là do có quá nhiều vi khuẩn
H. pylori làm tổn thương lớp niêm mạc dạ dày do uống thuốc chống viêm. Hiệu quả của nấm hầu thủ có thể ngăn chặn sự hình thành của các vết loét dạ dày bằng cách ngăn chặn sự phát triển
H. pylori. Ngoài ra, nó còn bảo vệ thành dạ dày khỏi bị tổn thương. Tuy nhiên, khi thử nghiệm trên bệnh nhân mắc bệnh Crohn, lợi ích không tốt hơn nhiều so với điều trị nội khoa.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Trích xuất
yamabushitake có thể tối ưu hóa quá trình chuyển hóa chất béo và giảm mức chất béo trung tính. Trong một nghiên cứu, người ta thấy rằng mức chất béo trung tính ở chuột thí nghiệm giảm 27% sau khi tiêu thụ chiết xuất nấm trong 28 ngày. Tương tự như vậy với trọng lượng cơ thể của anh ấy, mức tăng đã giảm 42% trong cùng thời gian. Phát hiện này rất thú vị khi cho rằng béo phì và chất béo trung tính cao là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
6. Giúp kiểm soát các triệu chứng bệnh tiểu đường
Khuôn
hou tou gu Nó cũng có lợi cho việc kiểm soát các triệu chứng tiểu đường nhờ đặc tính kiểm soát lượng đường trong máu. Bí quyết là ức chế hoạt động của enzym
alpha-glucosidase có vai trò tiêu hóa carbohydrate trong ruột non. Khi enzyme này bị ức chế, cơ thể không thể hấp thụ carbohydrate một cách hiệu quả. Nhờ đó, lượng đường trong máu thấp hơn. Vẫn liên quan đến lợi ích của nấm hầu thủ, các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trên chuột cho thấy tiêu thụ chiết xuất này trong 6 tuần cho thấy giảm đau đáng kể và thậm chí còn tăng mức độ chống oxy hóa.
7. Tiềm năng chữa khỏi bệnh ung thư
Ngoài ra còn có một tiềm năng khác là loại nấm có hình dạng giống như bờm sư tử này có thể tiêu diệt tế bào ung thư một cách nhanh chóng. Điều này được chứng minh qua các cuộc biểu tình trên tế bào ung thư gan, ung thư ruột kết, cho đến tế bào ung thư máu. Tuy nhiên, các nghiên cứu với kết quả tương tự vẫn cần thiết để củng cố giả thuyết này.
8. Giảm căng thẳng oxy hóa
Căng thẳng oxy hóa rất dễ gây ra viêm nhiễm và là sự xâm nhập của các bệnh khác nhau. Một nghiên cứu trên 14 loài nấm khác nhau cho thấy rằng
bờm sư tử chứa hoạt chất chống oxy hóa cao thứ tư trong danh sách đó. Điều này cũng có nghĩa là nấm hầu thủ có thể làm giảm tác động của các bệnh viêm mãn tính, bệnh tim, ung thư, cũng như các rối loạn miễn dịch. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Có rất nhiều đặc tính của nấm hầu thủ đã được chứng minh qua nghiên cứu, cả trong phòng thí nghiệm và trên người. Nhiều kết quả đầy hứa hẹn bao gồm ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ để giảm các triệu chứng trầm cảm đến lo lắng quá mức. Nếu bạn muốn biết thêm về lợi ích của nấm
yamabushitake cái này tốt cho sức khỏe
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
