Nếu có một quả cam to bằng quả nho thì đó là cam quất. Bản thân ý nghĩa của từ quất bắt nguồn từ tiếng phổ thông có nghĩa là
vàng cam. Đến từ Trung Quốc, tiêu thụ 100 gram một loại trái cây này có thể đáp ứng 73% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Một điểm độc đáo khác của loại quả có màu hơi vàng này là vỏ có thể ăn được. Nó có vị ngọt trong khi thịt của quả có một chút chua.
Thành phần dinh dưỡng của quất cam
Trong 100 gram hoặc 5 hạt quất có các chất dinh dưỡng ở dạng:
- Lượng calo: 71
- Carbohydrate: 16 gram
- Chất đạm: 2 gam
- Chất béo: 1 gram
- Chất xơ: 6,5 gam
- Vitamin A: 6% RDA
- Vitamin C: 73% RDA
- Canxi: 6% RDA
- Mangan: 7% RDA
Ngoài các thành phần trên, loại trái cây đã được phát triển ở nhiều nước này còn chứa một số vitamin B, vitamin E, sắt, magiê, kali, đồng và kẽm. Không chỉ vậy, vỏ và hạt của quả có thể ăn được chứa chất béo omega-3. Nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm có chứa nước, loại quả này có thể là một lựa chọn vì 80% hàm lượng của nó là nước.
Lợi ích của quất cam
Một số lợi ích của quả quất cam làm cho nó tốt cho việc tiêu thụ là:
1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Trong quất cam có các chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể như flavonoid và phytoterol. Chủ yếu, ở phần vỏ ăn được của quả. Các loại chất chống oxy hóa flavonoid có đặc tính chống viêm. Trong khi phytoterol trong nó có cấu trúc hóa học tương tự như cholesterol. Tức là vai trò của nó có thể chịu được sự hấp thụ cholesterol trong cơ thể. Khi tiêu thụ cả trái cây, các chất chống oxy hóa khác nhau này tương tác với nhau. Điều này càng làm cho lợi ích được nhân lên.
2. Tốt cho khả năng miễn dịch
Cư dân của một số quốc gia ở châu Á sử dụng cam quất như một phần của thuốc thay thế. Về cơ bản, công dụng của quất cam được coi là có thể khắc phục chứng ho, cảm sốt và viêm nhiễm đường hô hấp. Điều này không thể tách rời thành phần vitamin C trong quất rất tốt cho hệ miễn dịch. Theo các thử nghiệm trên động vật thí nghiệm, một phần của loại quả này có thể kích hoạt các tế bào miễn dịch được gọi là
kẻ giết người tự nhiên. Đây là những tế bào có thể bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.
3. Tiềm năng khắc phục tình trạng béo phì
Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ vỏ quất có thể ngăn ngừa béo phì và các bệnh liên quan. Lợi ích này là do hàm lượng flavonoid
neocriocithin và
poncharin. Sau 8 tuần, những con chuột được cho ăn chế độ ăn giàu chất béo và được cho uống chiết xuất từ quả quất đã phát triển tế bào mỡ rất ít. Các flavonoid có một vai trò trong việc điều hòa các tế bào mỡ này. Trong loạt nghiên cứu này, người ta cũng phát hiện ra rằng chiết xuất quả quất có thể giúp giảm lượng đường trong máu, cholesterol toàn phần, cholesterol xấu và chất béo trung tính.
4. Thích hợp cho chế độ ăn kiêng
Đối với những người đang ăn kiêng và theo dõi sát sao lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày thì quất có thể là một lựa chọn. Lý do là vì 80% thành phần của nó là nước. Điều này có nghĩa là ăn chúng sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Không chỉ vậy, cảm giác no này sẽ khiến ai đó không muốn ăn nhiều hơn. Điều này có nghĩa là lượng calo nạp vào có thể được kiểm soát. [[Bài viết liên quan]]
Cách ăn quất cam
Nếu bạn không quen với loại quả có màu hơi vàng này, cách ăn là bạn có thể ăn cả quả mà không cần phải gọt vỏ. Tuy nhiên, hãy nhớ rửa chúng thật sạch để tránh dư lượng thuốc trừ sâu. Vỏ quất ngọt, trong khi thịt quả quất có vị chua nhẹ. Khi ăn nguyên con, sự kết hợp giữa vị chua ngọt này sẽ mang lại cảm giác rất riêng. Điều thú vị là bạn càng nhai lâu, nó sẽ càng có vị ngọt. Bạn cũng có thể đun sôi trước trong khoảng 20 giây, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Khi tìm mua cam quất trên thị trường, thường có hai loại phổ biến là Nagami và Meiwa. Điều phân biệt hai là hình dạng. Nagami có hình bầu dục trong khi Meiwa hình tròn hơn. Đặc điểm của quả còn nguyên vỏ là khi ăn vẫn có cảm giác rắn chắc. Quả chín có màu vàng cam, không có màu xanh. Nếu có một bộ phận nào đó cảm thấy nhão hoặc màu da thay đổi, hãy tìm thứ khác. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Vì vậy, đối với những ai đang tìm kiếm một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa và có lợi cho cơ thể thì cam quất có thể là một lựa chọn. Phần thưởng, vitamin C trong nó sẽ duy trì hệ thống miễn dịch. Để thảo luận thêm về nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play
