Những lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh rất hữu ích để duy trì sức khỏe của trẻ vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng khác nhau. Hàng loạt dưỡng chất từ đậu đỏ cũng được chứng minh là có tác dụng tăng trí thông minh cho trẻ sơ sinh. Điều này khiến đậu đỏ thích hợp để chế biến thành thức ăn bổ sung cho sữa mẹ (MPASI). Vậy đậu đỏ có lợi gì cho trẻ sơ sinh?
Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu đỏ
Đậu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ sơ sinh Lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh đến từ những chất dinh dưỡng mà chúng chứa trong đó. Trong một khẩu phần ăn 157 gram với lượng calo 200 kcal, đậu đỏ rất giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như:
- Carbohydrate: 35,9 gam
- Chất đạm: 13,7 gam
- Chất xơ: 10,1 gam
- Canxi: 55,1 mg
- Sắt: 3,5 mg
- Kali: 637,8 mg
- Magiê: 66,1 mg
- Mangan: 0,7 mg
- Phốt pho: 217,3 mg
- Kẽm: 1,6 mg
- Vitamin B1: 0,3 mg
- Folate: 204,7 mcg
- Choline: 48 mg
Lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh
Trong vô số các chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe cơ thể, sau đây là công dụng của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh:
1. Giúp xây dựng khối lượng cơ của em bé
Protein trong đậu đỏ xây dựng cơ bắp cho bé Lợi ích của đậu tây đối với trẻ sơ sinh là có ích cho việc xây dựng các mô và cơ trong cơ thể của bé. Vì đậu đỏ rất giàu protein. Dựa trên tỷ lệ đủ dinh dưỡng hàng ngày (RDA) đã được Bộ Y tế xác định, một khẩu phần đậu đỏ có thể đáp ứng 91,3% nhu cầu đạm của trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 11 tháng tuổi trong một ngày. Trong khi đó, ở trẻ sơ sinh từ 1 tuổi đến 3 tuổi, một khẩu phần đậu đỏ đáp ứng 68,5% nhu cầu protein hàng ngày. Theo một nghiên cứu từ Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, protein làm tăng khối lượng cơ bắp và thúc đẩy sự phát triển và sức mạnh của cơ bắp. Ngoài ra, một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Điều dưỡng của Anh, protein cũng rất hữu ích để sửa chữa các mô cơ thể của bé bị tổn thương do chấn thương. Rõ ràng là nếu em bé thiếu protein, điều này khiến cho việc sản xuất collagen có ích cho quá trình chữa lành vết thương bị cản trở.
2. Hỗ trợ phát triển trí não của bé
Choline trong đậu đỏ rất hữu ích cho trí nhớ của Little One Dựa trên RDA đã được thiết lập, trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 11 tháng cần 150 mg choline. Trong khi đó, trẻ sơ sinh từ 1 tuổi đến 3 tuổi cần 20 mg choline. Nghĩa là, đậu đỏ đáp ứng lượng choline hàng ngày lên tới 24 đến 32 phần trăm. Do chứa nhiều choline nên công dụng của đậu tây đối với trẻ sơ sinh rất hữu ích cho chức năng não bộ. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ, choline là một chất dinh dưỡng quan trọng có ích cho sự phát triển của não bộ, đặc biệt là đối với phần não điều chỉnh trí nhớ (hippocampus). Một nghiên cứu khác từ Dinh dưỡng và Chấn thương sọ não: Cải thiện Kết quả Sức khỏe Cấp tính và Bán Cấp tính ở Quân nhân cũng giải thích rằng choline có thể làm tăng dopamine, rất hữu ích để sửa chữa những ký ức bị tổn thương. Bởi vì, theo cuốn sách Nhận dạng các dấu hiệu thần kinh đồng hành với trí nhớ, dopamine rất hữu ích để điều chỉnh trí nhớ khi các dây thần kinh trong não hoạt động.
3. Tăng cường xương và răng của bé
Giàu canxi, magie, phốt pho nên đậu đỏ rất tốt cho xương và răng của trẻ, trong đậu đỏ có chứa hàm lượng ba chất khoáng hỗ trợ lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh. Ba là magiê, phốt pho và canxi có khả năng duy trì xương và răng khỏe mạnh. Để cấu trúc xương hình thành đúng cách, nghiên cứu từ Tạp chí Nội tiết giải thích, cơ thể cũng cần magiê. Hơn nữa, nghiên cứu từ Nutrients cho thấy 60% lượng magiê dự trữ của cơ thể có thể được tìm thấy trong xương và răng. Điều này có nghĩa là magiê rất hữu ích để duy trì mật độ xương. Điều này cũng được chứng minh trong nghiên cứu từ tạp chí Scientifica. Trong khi đó, nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy tiêu thụ canxi và phốt pho có thể làm tăng mật độ xương và tăng khoáng chất xây dựng xương. Do đó, sức khỏe tổng thể của xương được cải thiện. [[Bài viết liên quan]]
4. Giảm nguy cơ thiếu máu ở trẻ sơ sinh
Đậu đỏ chứa sắt và folate giúp giảm nguy cơ thiếu máu Lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh đã được chứng minh là ngăn ngừa trẻ sơ sinh bị thiếu máu. Điều này là do đậu đỏ chứa sắt và folate. Sắt trong một khẩu phần đậu đỏ lên tới 157 gram có thể đáp ứng 32% lượng chất sắt cần thiết hàng ngày ở trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 11 tháng. Trong khi đó, ở trẻ sơ sinh từ 12 tháng đến 3 tuổi, lượng sắt trong một khẩu phần đậu phộng có thể đáp ứng một nửa nhu cầu hàng ngày của chúng. Trên thực tế, thức ăn bổ sung có đậu đỏ có thể đáp ứng nhu cầu folate hàng ngày ở trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 1 tuổi. Sắt rất hữu ích để sản xuất các tế bào hồng cầu (hemoglobin). Trong khi đó, theo nghiên cứu được công bố trên Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia, folate rất hữu ích để đẩy nhanh quá trình trưởng thành của các tế bào hồng cầu. Nếu thiếu hồng cầu, bé cũng sẽ có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu. Hơn nữa, nghiên cứu cũng cho thấy rằng sự thiếu hụt folate có liên quan mật thiết đến việc trẻ sơ sinh bị thiếu máu.
5. Nguồn năng lượng
Đậu đỏ giúp cung cấp năng lượng vì rất giàu carbohydrate, mangan, phốt pho, công dụng của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh là có ích cho việc cung cấp năng lượng cần thiết cho bé khi di chuyển. Đậu thận chứa phốt pho, carbohydrate và mangan, ba chất dinh dưỡng thiết yếu để sản xuất năng lượng. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Phương pháp Lâm sàng: Kiểm tra Lịch sử, Vật lý và Phòng thí nghiệm giải thích rằng phốt pho hữu ích để sản xuất
phân tử adenosine triphosphate (ATP) mà cơ thể sử dụng để dự trữ năng lượng. [[bài liên quan]] Ngoài ra, phốt pho cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh quá trình đốt cháy calo từ carbohydrate và chất béo trong cơ thể. Đồng thời, kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Advances in Nutrition báo cáo rằng carbohydrate trong thực phẩm bổ sung đậu đỏ rất hữu ích cho việc truyền năng lượng đến khắp cơ thể bé thông qua các tế bào. Nghiên cứu từ Frontiers in Bioscience bang, mangan rất hữu ích để hỗ trợ cơ thể sản xuất năng lượng.
6. Làm trơn hệ tiêu hóa của bé
Chất xơ hòa tan trong đậu đỏ giúp khắc phục chứng táo bón và tiêu chảy. Hàm lượng chất xơ cao trong chất rắn đậu đỏ rất hữu ích cho việc tống phân ra ngoài. Được biết, đậu đỏ có thể đáp ứng 52-91% lượng chất xơ hàng ngày ở trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 3 tuổi. Chất xơ có trong thức ăn bổ sung đậu đỏ là chất xơ hòa tan trong nước. Chất xơ này sẽ hữu ích cho việc hấp thụ chất lỏng dư thừa trong ruột. Do đó, phân trở nên rắn và không quá chảy. Nhờ cách hoạt động này, chất xơ hòa tan có thể điều trị và ngăn ngừa bệnh tiêu chảy ở trẻ sơ sinh. Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong đậu tây có ở dạng pectin. Nghiên cứu từ Nutrients giải thích, pectin có thể hoạt động như một loại tiền sinh học để duy trì sự cân bằng của số lượng vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa. Sự hiện diện của đủ số lượng vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa có thể giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn xấu gây bệnh. Tuy nhiên, để có được đặc tính prebiotic về lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh, đậu đỏ nên được chế biến bằng cách lên men.
7. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở trẻ em
Do chỉ số đường huyết thấp, nguy cơ trẻ em mắc bệnh tiểu đường cũng giảm vì đậu đỏ được xếp vào nhóm ngũ cốc là nguồn cung cấp MPASI với chỉ số đường huyết thấp. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao được biết là tốt cho lượng đường trong máu. Giá trị đường huyết thấp này đến từ chất xơ hòa tan có thể làm giảm phản ứng của cơ thể để xử lý glucose, do đó lượng đường trong máu trong cơ thể không tăng đột biến. Khi lượng đường trong máu tăng đột biến, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở trẻ em.
Cách nấu chè đậu đỏ cho bé
Trước khi chế biến đậu đỏ dạng cháo đậu đỏ cho bé, mẹ hãy chọn và chế biến đúng cách. Điều này cũng rất hữu ích để công dụng của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh không bị mất đi. Để làm được điều đó, hãy đảm bảo rằng bạn:
- Chọn đậu đỏ tươi, không có mùi hôi, không có chất nhầy.
- Không nên chọn loại đậu đỏ khô có bột trên bề mặt và không bị mốc.
- Ngâm đậu tây qua đêm để giảm mức độ axit phytic thực sự cản trở sự hấp thụ canxi, sắt, magiê và kẽm.
Để có được món cháo đậu đỏ cho bé với kết cấu an toàn, bạn có thể trộn đậu đỏ là đạm thực vật trong một khẩu phần cơm với một món ăn kèm là đạm động vật, chất béo từ nước dùng hoặc nước cốt dừa, với độ đặc phù hợp.
Hãy cảnh giác nếu em bé có biểu hiện dị ứng với đậu phộng
Đảm bảo bé không bị dị ứng đậu phộng sau khi được cho ăn đặc đậu đỏ Dù bạn đã chế biến và nấu đậu đỏ đúng cách nhưng không thể khiến bé gặp phải những phàn nàn nhất định. Nếu da bé hơi đỏ, ngứa và nổi da gà, khó thở thì có thể bé bị dị ứng với thức ăn có chứa đậu phộng và đậu tây. Do đó, nếu bạn mới bắt đầu cho trẻ ăn đậu đỏ, hãy đảm bảo khẩu phần nhỏ trước. Nếu không có phản ứng dị ứng trong vòng 24 giờ, bạn có thể tiếp tục cho ăn bột đậu đỏ.
Ghi chú từ SehatQ
Lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh chắc chắn có được từ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Ngoài việc duy trì sức khỏe, cho trẻ ăn bổ sung đậu đỏ rất hữu ích trong việc hỗ trợ tăng trưởng, phát triển và duy trì sức khỏe của con bạn khỏi các bệnh tật khác nhau. Tuy nhiên, để những lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh được thu được một cách tối ưu nhất, hãy đảm bảo rằng bạn chọn đậu đỏ chất lượng và chế biến đúng cách, cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước.
bác sĩ trò chuyện trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ nếu bạn muốn cung cấp MPASI dưới dạng đậu đỏ cho con của bạn để tránh nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe. Nếu bạn muốn hoàn thiện nhu cầu bổ sung cho trẻ sơ sinh tại nhà, hãy truy cập
Cửa hàng lành mạnhQ để nhận được những ưu đãi hấp dẫn.
Tải xuống ứng dụng ngay bây giờ trên Google Play và Apple Store. [[Bài viết liên quan]]
Đậu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ sơ sinh Lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh đến từ những chất dinh dưỡng mà chúng chứa trong đó. Trong một khẩu phần ăn 157 gram với lượng calo 200 kcal, đậu đỏ rất giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như: 
Protein trong đậu đỏ xây dựng cơ bắp cho bé Lợi ích của đậu tây đối với trẻ sơ sinh là có ích cho việc xây dựng các mô và cơ trong cơ thể của bé. Vì đậu đỏ rất giàu protein. Dựa trên tỷ lệ đủ dinh dưỡng hàng ngày (RDA) đã được Bộ Y tế xác định, một khẩu phần đậu đỏ có thể đáp ứng 91,3% nhu cầu đạm của trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 11 tháng tuổi trong một ngày. Trong khi đó, ở trẻ sơ sinh từ 1 tuổi đến 3 tuổi, một khẩu phần đậu đỏ đáp ứng 68,5% nhu cầu protein hàng ngày. Theo một nghiên cứu từ Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, protein làm tăng khối lượng cơ bắp và thúc đẩy sự phát triển và sức mạnh của cơ bắp. Ngoài ra, một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Điều dưỡng của Anh, protein cũng rất hữu ích để sửa chữa các mô cơ thể của bé bị tổn thương do chấn thương. Rõ ràng là nếu em bé thiếu protein, điều này khiến cho việc sản xuất collagen có ích cho quá trình chữa lành vết thương bị cản trở. 
Choline trong đậu đỏ rất hữu ích cho trí nhớ của Little One Dựa trên RDA đã được thiết lập, trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 11 tháng cần 150 mg choline. Trong khi đó, trẻ sơ sinh từ 1 tuổi đến 3 tuổi cần 20 mg choline. Nghĩa là, đậu đỏ đáp ứng lượng choline hàng ngày lên tới 24 đến 32 phần trăm. Do chứa nhiều choline nên công dụng của đậu tây đối với trẻ sơ sinh rất hữu ích cho chức năng não bộ. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ, choline là một chất dinh dưỡng quan trọng có ích cho sự phát triển của não bộ, đặc biệt là đối với phần não điều chỉnh trí nhớ (hippocampus). Một nghiên cứu khác từ Dinh dưỡng và Chấn thương sọ não: Cải thiện Kết quả Sức khỏe Cấp tính và Bán Cấp tính ở Quân nhân cũng giải thích rằng choline có thể làm tăng dopamine, rất hữu ích để sửa chữa những ký ức bị tổn thương. Bởi vì, theo cuốn sách Nhận dạng các dấu hiệu thần kinh đồng hành với trí nhớ, dopamine rất hữu ích để điều chỉnh trí nhớ khi các dây thần kinh trong não hoạt động. 
Giàu canxi, magie, phốt pho nên đậu đỏ rất tốt cho xương và răng của trẻ, trong đậu đỏ có chứa hàm lượng ba chất khoáng hỗ trợ lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh. Ba là magiê, phốt pho và canxi có khả năng duy trì xương và răng khỏe mạnh. Để cấu trúc xương hình thành đúng cách, nghiên cứu từ Tạp chí Nội tiết giải thích, cơ thể cũng cần magiê. Hơn nữa, nghiên cứu từ Nutrients cho thấy 60% lượng magiê dự trữ của cơ thể có thể được tìm thấy trong xương và răng. Điều này có nghĩa là magiê rất hữu ích để duy trì mật độ xương. Điều này cũng được chứng minh trong nghiên cứu từ tạp chí Scientifica. Trong khi đó, nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy tiêu thụ canxi và phốt pho có thể làm tăng mật độ xương và tăng khoáng chất xây dựng xương. Do đó, sức khỏe tổng thể của xương được cải thiện. [[Bài viết liên quan]] 
Đậu đỏ chứa sắt và folate giúp giảm nguy cơ thiếu máu Lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh đã được chứng minh là ngăn ngừa trẻ sơ sinh bị thiếu máu. Điều này là do đậu đỏ chứa sắt và folate. Sắt trong một khẩu phần đậu đỏ lên tới 157 gram có thể đáp ứng 32% lượng chất sắt cần thiết hàng ngày ở trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 11 tháng. Trong khi đó, ở trẻ sơ sinh từ 12 tháng đến 3 tuổi, lượng sắt trong một khẩu phần đậu phộng có thể đáp ứng một nửa nhu cầu hàng ngày của chúng. Trên thực tế, thức ăn bổ sung có đậu đỏ có thể đáp ứng nhu cầu folate hàng ngày ở trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 1 tuổi. Sắt rất hữu ích để sản xuất các tế bào hồng cầu (hemoglobin). Trong khi đó, theo nghiên cứu được công bố trên Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia, folate rất hữu ích để đẩy nhanh quá trình trưởng thành của các tế bào hồng cầu. Nếu thiếu hồng cầu, bé cũng sẽ có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu. Hơn nữa, nghiên cứu cũng cho thấy rằng sự thiếu hụt folate có liên quan mật thiết đến việc trẻ sơ sinh bị thiếu máu. 
Đậu đỏ giúp cung cấp năng lượng vì rất giàu carbohydrate, mangan, phốt pho, công dụng của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh là có ích cho việc cung cấp năng lượng cần thiết cho bé khi di chuyển. Đậu thận chứa phốt pho, carbohydrate và mangan, ba chất dinh dưỡng thiết yếu để sản xuất năng lượng. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Phương pháp Lâm sàng: Kiểm tra Lịch sử, Vật lý và Phòng thí nghiệm giải thích rằng phốt pho hữu ích để sản xuất phân tử adenosine triphosphate (ATP) mà cơ thể sử dụng để dự trữ năng lượng. [[bài liên quan]] Ngoài ra, phốt pho cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh quá trình đốt cháy calo từ carbohydrate và chất béo trong cơ thể. Đồng thời, kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Advances in Nutrition báo cáo rằng carbohydrate trong thực phẩm bổ sung đậu đỏ rất hữu ích cho việc truyền năng lượng đến khắp cơ thể bé thông qua các tế bào. Nghiên cứu từ Frontiers in Bioscience bang, mangan rất hữu ích để hỗ trợ cơ thể sản xuất năng lượng. 
Chất xơ hòa tan trong đậu đỏ giúp khắc phục chứng táo bón và tiêu chảy. Hàm lượng chất xơ cao trong chất rắn đậu đỏ rất hữu ích cho việc tống phân ra ngoài. Được biết, đậu đỏ có thể đáp ứng 52-91% lượng chất xơ hàng ngày ở trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 3 tuổi. Chất xơ có trong thức ăn bổ sung đậu đỏ là chất xơ hòa tan trong nước. Chất xơ này sẽ hữu ích cho việc hấp thụ chất lỏng dư thừa trong ruột. Do đó, phân trở nên rắn và không quá chảy. Nhờ cách hoạt động này, chất xơ hòa tan có thể điều trị và ngăn ngừa bệnh tiêu chảy ở trẻ sơ sinh. Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong đậu tây có ở dạng pectin. Nghiên cứu từ Nutrients giải thích, pectin có thể hoạt động như một loại tiền sinh học để duy trì sự cân bằng của số lượng vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa. Sự hiện diện của đủ số lượng vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa có thể giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn xấu gây bệnh. Tuy nhiên, để có được đặc tính prebiotic về lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ sơ sinh, đậu đỏ nên được chế biến bằng cách lên men. 
Do chỉ số đường huyết thấp, nguy cơ trẻ em mắc bệnh tiểu đường cũng giảm vì đậu đỏ được xếp vào nhóm ngũ cốc là nguồn cung cấp MPASI với chỉ số đường huyết thấp. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao được biết là tốt cho lượng đường trong máu. Giá trị đường huyết thấp này đến từ chất xơ hòa tan có thể làm giảm phản ứng của cơ thể để xử lý glucose, do đó lượng đường trong máu trong cơ thể không tăng đột biến. Khi lượng đường trong máu tăng đột biến, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở trẻ em. 
Đảm bảo bé không bị dị ứng đậu phộng sau khi được cho ăn đặc đậu đỏ Dù bạn đã chế biến và nấu đậu đỏ đúng cách nhưng không thể khiến bé gặp phải những phàn nàn nhất định. Nếu da bé hơi đỏ, ngứa và nổi da gà, khó thở thì có thể bé bị dị ứng với thức ăn có chứa đậu phộng và đậu tây. Do đó, nếu bạn mới bắt đầu cho trẻ ăn đậu đỏ, hãy đảm bảo khẩu phần nhỏ trước. Nếu không có phản ứng dị ứng trong vòng 24 giờ, bạn có thể tiếp tục cho ăn bột đậu đỏ. 
