Người Indonesia nổi tiếng là người thích ăn cay. Đôi khi, bạn có thể cảm thấy thiếu một thứ gì đó khi không có ớt hoặc tương ớt trong thức ăn. Vị cay thực sự có thể làm tăng thêm cảm giác thưởng thức của một món ăn, nhưng lợi ích của đồ ăn cay không chỉ khơi dậy ở lưỡi mà còn có vô số lợi ích sức khỏe của đồ ăn cay. [[Bài viết liên quan]]
Lợi ích sức khỏe của thức ăn cay
Tin vui cho những tín đồ ăn cay vì ngoài tác dụng trang trí hương vị món ăn, đồ cay còn có công dụng tốt cho sức khỏe! Những lợi ích của thức ăn cay có thể được thưởng thức?
1. Giảm cân
Ăn đồ cay có thể là một trong những cách để bạn giảm cân và đạt được thân hình mơ ước. Một trong những lợi ích của đồ ăn cay là tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn. Hợp chất capsaicin trong thức ăn cay được phát hiện có khả năng đốt cháy nhiều calo hơn, tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo, đồng thời giảm lượng chất béo trong cơ thể và trong máu. Tuy nhiên, chỉ ăn đồ cay sẽ không giúp bạn giảm cân. Bạn cũng phải duy trì chế độ ăn uống và tập thể dục đều đặn,
2. Kéo dài tuổi thọ
Trong khi những lợi ích của món ăn cay này nghe như một trò lừa bịp, mặc dù đã có những nghiên cứu chứng minh điều đó! Một nghiên cứu cho thấy thói quen tiêu thụ thức ăn cay có liên quan tỷ lệ nghịch với một số nguyên nhân tử vong cụ thể.
3. Duy trì sức khỏe tim mạch
Tim là một cơ quan quan trọng cần được chăm sóc. Bạn có thể thưởng thức hương vị nóng hổi của đồ ăn cay và lợi ích của nó trong việc giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể vốn là một trong những nguy cơ gây bệnh tim. Ngoài ra, hợp chất capsaicin cũng có thể ngăn ngừa béo phì cũng là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim bằng cách giúp giảm cân.
4. Giảm viêm
Mặc dù ăn cay giống hệt ớt nhưng thực tế ăn cay cũng có thể do nghệ, tỏi, gừng. Ba loại gia vị này có thể làm giảm chứng viêm trong cơ thể có thể gây ra các bệnh mãn tính khác nhau.
5. Diệt khuẩn
Các hợp chất trong nghệ, là một trong những loại gia vị trong thức ăn cay, có chứa chất chống oxy hóa và kháng khuẩn mạnh và có thể được sử dụng để tiêu diệt vi khuẩn.
6. Giảm đau
Có ai ngờ, hóa ra đau khi ăn đồ cay lại có thể tăng sức đề kháng với cơn đau. Sức nóng và cơn đau do chất capsaicin trong ớt có thể được sử dụng dưới dạng kem dưỡng da hoặc kem được cho là có thể khắc phục cơn đau do chấn thương hoặc viêm khớp.
7. Bảo vệ cơ quan tiêu hóa
Lợi ích của đồ ăn cay trong việc bảo vệ cơ quan tiêu hóa vẫn còn khá nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, thức ăn cay được cho là có tác dụng bảo vệ thành dạ dày khỏi các rối loạn dạ dày do nhiễm trùng
H.pylori. Ngoài ra, hợp chất capsaicin trong ớt kích hoạt sản xuất anandamide trong ruột có thể làm giảm viêm trong đường tiêu hóa.
8. Tiềm năng chữa khỏi bệnh ung thư
Hợp chất capsaicin trong ớt không chỉ có thể giảm cân, đốt cháy chất béo mà còn có khả năng làm chậm và tiêu diệt sự phát triển của các tế bào ung thư. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy hợp chất capsaicin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh lợi ích của loại thực phẩm cay này. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Lợi ích của nhiều loại thực phẩm cay chắc chắn rất thú vị để thử, nhưng đừng để bạn ngay lập tức tiêu thụ thực phẩm cay quá mức. Hợp chất capsaicin trong ớt có thể gây rối loạn tiêu hóa khi tiêu thụ với số lượng lớn. Một số tác dụng phụ có thể bao gồm tiêu chảy, nôn mửa và đau dạ dày. Bạn có thể giảm tác động của thức ăn cay bằng cách tiêu thụ chúng với lượng nhỏ hoặc nhiều phần. Sau đó, bạn có thể từ từ tăng số lượng.
