Khi ăn kiêng, tất nhiên, bạn sẽ thực sự quan tâm đến loại thực phẩm bạn sẽ tiêu thụ. Còn gì bằng nếu thức ăn nhiều calo và chất béo. Vậy, còn một quả trứng luộc thì sao? Những món ngon này thường được cho là chứa nhiều chất béo và calo và thường bị tránh khi ăn kiêng. Nhưng sự thật có đúng như vậy không? [[Bài viết liên quan]]
Trứng luộc khiến bạn béo, hoang đường hay sự thật?
May mắn thay, đây chỉ là một tin đồn. Trứng luộc thực sự có thể giúp bạn giảm cân. Ngoài giá thành rẻ và dễ nấu, có rất nhiều lý do khiến trứng luộc có thể giúp bạn đạt được cân nặng lý tưởng.
Đối với những bạn muốn ăn trứng luộc khi đang ăn kiêng thì không cần quá lo lắng. Mặc dù có vẻ ngoài chứa nhiều chất béo nhưng trứng luộc lại ít calo, một quả trứng luộc lớn chỉ cung cấp cho bạn 78 calo. Ngoài ra, trứng luộc chín không sử dụng dầu hoặc chất béo có thể cung cấp thêm calo. Thay vì trứng luộc khiến bạn béo, trứng luộc thực sự có thể thay thế cho các nguồn protein giàu chất béo khác. Bạn có thể ăn trứng luộc với rau, và carbohydrate ít calo, chẳng hạn như ăn trứng luộc với cải xoăn và khoai tây.
Hàm lượng choline trong trứng luộc giúp quá trình tiêu hóa chất béo và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, trứng luộc còn có thể làm tăng nồng độ adiponectin có thể làm tăng quá trình trao đổi chất, tăng khả năng đáp ứng insulin của cơ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa chất béo.
Protein rất quan trọng trong quá trình ăn kiêng của bạn và trứng luộc là một nguồn protein có thể được tiêu thụ. Trứng luộc được cho là khiến bạn béo thực sự có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và có thể khiến bạn ăn ít hơn. Điều này là do protein được tiêu hóa chậm hơn trong quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, protein cũng có thể giúp ngăn chặn sự gia tăng lượng đường trong máu khiến bạn nhanh đói. Protein trong trứng luộc giúp giảm mỡ và ngăn chặn sự giảm khối lượng cơ trong cơ thể.
Trứng luộc sẽ không làm bạn béo và thích hợp cho bữa sáng lành mạnh để đốt cháy năng lượng cho bạn. Thay vì ăn cơm rang nhiều calo, bạn có thể giảm cân bằng cách ăn trứng luộc với rau.
Trước khi ăn trứng luộc
Rõ ràng là trứng luộc chín sẽ không làm bạn béo. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn ăn trứng luộc quá mức. Đối với những người mắc một số bệnh lý như tiểu đường, mỡ máu cao, tim mạch thì cần phải hỏi ý kiến bác sĩ trước. Điều này là do trứng luộc có chứa cholesterol có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol. Thay vào đó, hãy tiêu thụ lòng trắng trứng bằng cách loại bỏ lòng đỏ, vì lòng đỏ chứa nhiều chất béo và cholesterol. Bạn cũng có thể cắt giảm lượng calo từ trứng luộc bằng cách loại bỏ lòng đỏ. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Trứng luộc tạo ra chất béo là một điều hoang đường nếu tiêu thụ đúng cách. Nếu bạn tiêu thụ quá mức và kéo theo việc tiêu thụ các thực phẩm béo khác, nó thực sự sẽ gây hại cho bạn, nhưng nếu tiêu thụ một cách khôn ngoan và cân bằng, nó có thể giúp bạn giảm cân. Trứng luộc ít calo và giàu protein, là món ăn lý tưởng khi bạn đang ăn kiêng.
