Nho khô thường được tìm thấy như
lớp trên bề mặt trên bánh mì và
bánh ngọt. Bạn biết đấy, thực phẩm có vị ngọt và dai lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến khả năng ngăn ngừa ung thư. [[Bài viết liên quan]]
Thành phần dinh dưỡng của nho khô
Bạn có thể nhận được những lợi ích của nho khô thông qua các chất dinh dưỡng mà chúng chứa. Trong 28 gram (± 3 muỗng canh) nho khô, bạn sẽ tìm thấy 84 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như:
- Carbohydrate và đường
- Vitamin, cụ thể là vitamin C và vitamin B6
- Khoáng chất, cụ thể là sắt, magiê và canxi
- Chất xơ
- Chất đạm
Không chỉ vậy, nho khô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các loại chất chống oxy hóa được chứa nhiều trong nho khô là phenol và polyphenol.
Những lợi ích của nho khô là gì?
Nho khô là một sản phẩm của nho khô. Sau khi nho khô, nho không chỉ có thể tạo thêm vị ngọt cho thực phẩm mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tò mò? Dưới đây là một số lợi ích của nho khô mà bạn nên tham khảo.
1. Tiêu hóa trơn tru
Nho khô là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất xơ. Do đó nho khô có thể giúp ngăn ngừa táo bón bằng cách làm loãng phân cứng. Trên thực tế, chất xơ trong nho khô cao hơn nho thật, tuy nhiên, nho khô có nhiều calo hơn nho thông thường. Vì vậy bạn cũng cần chú ý điều này khi muốn ăn nho khô với số lượng lớn.
2. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Nho khô có nhiều đồng, vitamin và sắt và rất quan trọng để sản xuất các tế bào hồng cầu. Vì vậy, một trong những lợi ích của nho khô là ngăn ngừa bệnh thiếu máu hoặc thiếu hồng cầu.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh về răng và nướu
Mặc dù nho khô có vị ngọt và kết cấu dính, nhưng chúng có lợi ích trong việc ngăn ngừa sâu răng và các vấn đề về nướu. Hàm lượng kháng khuẩn trong nó có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong miệng. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể tiêu thụ nho khô quá mức vì nho khô đóng gói có thể đã thêm đường có thể thực sự làm hỏng răng của bạn. Tốt nhất bạn nên súc miệng sau khi ăn nho khô.
4. Vượt qua bệnh tiểu đường
Đặc biệt, mặc dù ngọt nhưng nho khô rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Chất xơ có trong nho khô giúp ngăn chặn sự tăng vọt đột ngột của insulin.
5. Bảo vệ sức khỏe làn da
Chất chống oxy hóa trong nho khô không chỉ hữu ích để xua đuổi các gốc tự do mà còn ngăn ngừa lão hóa tế bào. hợp chất selen,
kẽm, và vitamin C trong nho khô đóng một vai trò rất quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh.
6. Giảm huyết áp và nguy cơ Cú đánh
Tiêu thụ nho khô ba lần một ngày được cho là có lợi cho việc giảm huyết áp. Ngoài ra, nho khô cũng chứa kali có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh
Cú đánh.
7. Cân bằng axit-bazơ trong cơ thể
Nho khô rất giàu khoáng chất có tính ẩm ướt hoặc kiềm như kali, sắt, đồng, magiê có thể trung hòa lượng axit trong dạ dày.
8. Có khả năng ngăn ngừa ung thư
Mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm, nho khô và các loại trái cây sấy khô khác có khả năng ngăn ngừa ung thư vì chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao để ngăn chặn các gốc tự do có thể gây ra ung thư.
9. Duy trì sức khỏe của mắt
Các polyphenol chống oxy hóa chứa trong nho khô có khả năng bảo vệ tế bào mắt khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa mắt phát triển các bệnh về mắt, chẳng hạn như đục thủy tinh thể và giảm thị lực do tuổi tác. [[Bài viết liên quan]]
Những rủi ro của việc tiêu thụ quá nhiều nho khô là gì?
Mặc dù nho khô có thể được xếp vào loại một món ăn nhẹ lành mạnh, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn ăn chúng với số lượng lớn. Tiêu thụ nho khô với số lượng lớn có thể gây tai hại cho những bạn đang giảm cân. Điều này là do nho khô có hàm lượng calo cao. Một quả nho khô có hàm lượng calo tương đương với một quả nho và đôi khi, đường thêm vào thậm chí có thể làm tăng lượng calo. Ngoài ra, mặc dù nho khô có thể làm giảm lượng đường trong máu, nhưng hãy tránh tiêu thụ quá nhiều vì nho khô về cơ bản có chứa đường. Tiêu thụ nho khô quá mức còn có khả năng gây rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, chuột rút, chướng bụng, thậm chí tiêu chảy. Đó là do bổ sung lượng chất xơ dư thừa. Ví dụ, trong một số loại nho khô,
giống vàng, nho khô sẽ được xử lý bằng sulfur dioxide có thể làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn và dị ứng ở những người nhạy cảm với lưu huỳnh. Chúng tôi khuyên bạn nên tiêu thụ loại nho khô được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời (
phơi nắng). Cũng tránh cho trẻ ăn nho khô, vì nho khô có kích thước nhỏ sẽ làm tăng khả năng trẻ bị nghẹn, bạn nên cho trẻ ăn nho tươi trực tiếp.
