Bạn có thể quen với những quả mận có vỏ đỏ và thịt màu đỏ cam. Bạn có quen với mận đen hay bạn đã từng nếm thử chưa? Rõ ràng công dụng của quả mận đen không thua kém quả mận đỏ. mận đen (
Syzygium cumini) là một loại thực vật phát triển mạnh ở những nơi có khí hậu nhiệt đới, một trong số đó là Indonesia. Quả tròn với vỏ màu đen tía và quả mọng nước với đường kính khoảng 2 cm. Quả, còn được gọi là mận Java hoặc jamun, đã được sử dụng rộng rãi cho y học cổ truyền. Ở một số nước, loại quả này được cho là có thể chữa tiêu chảy, kiết lỵ, tiểu đường, ổn định huyết áp. [[Bài viết liên quan]]
Nội dung của mận đen
Mận là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu vitamin và khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng của mận đen như sau:
- Năng lượng: 30 calo
- Carbohydrate: 8 gam
- Chất xơ: 1 gram
- Đường: 7 gam
- Vitamin A: đáp ứng 5% nhu cầu dinh dưỡng
- Vitamin C: đáp ứng 10% số lượng nhu cầu dinh dưỡng
- Vitamin K: 5% nhu cầu dinh dưỡng
- Kali: 3% RDI
- Đồng: 2% RDI
- Mangan: 2% RDI
Ngoài ra, mận còn chứa nhiều vitamin B, phốt pho và magiê
Cũng đọc: 10 lợi ích của Black Sapote hay còn gọi là quả hồng đen, một loại trái cây độc đáo với chất dinh dưỡng cao Lợi ích của mận đen
Tuy không phổ biến như mận đỏ nhưng mận đen cũng có những lợi ích không kém. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của mận đen có thể khiến bạn ngạc nhiên:
1. Điều trị bệnh tiểu đường
Trong y học thay thế, mận đen có đặc tính như một loại thuốc tiểu đường. Hàm lượng chất phytochemical trong trái cây là yếu tố lớn nhất mang lại lợi ích này. Mận đen được chứng minh là rất giàu anthocyanins, glycoside, axit ellagic, isoquercetin, kaempferol và myercetin. Ngoài ra, loại quả này còn chứa alkaloids, jambosine, và jambolin glycoside hay antimellin có khả năng ức chế quá trình chuyển đổi carbohydrate thành đường trong máu.
2. Chống lại các gốc tự do
Những lợi ích khác nhau của mận đen chủ yếu liên quan đến hàm lượng chất chống oxy hóa của nó. Ví dụ, chất chống oxy hóa ở dạng phenol và flavonoid, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm làm đẹp và y học hiện đại để chống lại các bệnh liên quan đến các gốc tự do, ví dụ như lão hóa sớm đối với một số loại ung thư.
3. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Một trong những lợi ích khác của mận đen là chúng rất tốt cho tiêu hóa. Điều này là do mận đen có đặc tính làm se, có lợi cho đường tiêu hóa. Mặc dù có vị hơi chua nhưng loại quả này được cho là có thể làm giảm tiêu chảy, kiết lỵ và đau bụng cũng như bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt không đều.
4. Giảm cân
Quả mận tốt cho người ăn kiêng, mận đỏ hay đen? Vâng, cả mận đen và mận đỏ đều tốt cho chế độ ăn kiêng. Mận đen chứa chất xơ và chỉ số đường huyết thấp. Mật độ chất xơ này sẽ được cơ thể tiêu hóa từ từ trong khi chỉ số đường huyết sẽ đóng vai trò điều chỉnh việc giải phóng lượng đường trong máu, vì vậy bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn khi tiêu thụ mận đen. Mận đen cũng chứa sorbitol tự nhiên, một loại rượu đường có tốc độ hấp thụ vào cơ thể chậm.
5. Chữa lành vết thương
Khi được sử dụng như một loại nước súc miệng, mận đen cũng được cho là có tác dụng nuôi dưỡng nướu và chữa lành vết thương trong miệng. Điều này là do nghiên cứu ban đầu cũng xác nhận rằng tiêu thụ mận đen có nhiều lợi ích sức khỏe khác. Loại quả này thoạt nhìn giống quả ô liu, được cho là có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống virus, chống viêm, chống thương tích và chống độc tố có thể ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho cơ thể.
6. Ngăn ngừa các bệnh mãn tính khác nhau
Mận đen cũng được cho là tốt cho tim, phổi và gan, cũng như được sử dụng như một loại thuốc thay thế cho bệnh ung thư. Tuy nhiên, tất cả những tuyên bố này phải được điều tra thêm vì những lợi ích và tác dụng phụ vẫn chưa được biết khi được con người sử dụng một cách thường xuyên. Vì lý do an toàn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu gặp các vấn đề sức khỏe trên. Nếu bạn muốn sử dụng mận đen như một phần điều trị của mình, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để không có chống chỉ định đối với phương pháp điều trị bệnh mà bạn đang thực hiện.
Cũng đọc: 9 loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa để tạo màu sắc hàng ngày của bạnCách chế biến mận đen
Ở một số nước, người ta chế biến nhiều quả mận đen thành đồ uống có cồn. Ở Goa da Philippines, trái cây này là một thành phần trong rượu vang chất lượng trung bình và đồ uống khác, chẳng hạn như rượu mạnh và jambava. Do thịt quả mọng nước nên mận đen được chế biến thành đồ uống nhiều hơn. Bạn cũng có thể phơi khô, sau đó rang chín, giã nhỏ rồi pha như cà phê. Tuy nhiên, mận đen có thể được ăn như vậy hoặc chế biến thành nước trái cây, thạch, kem, bánh pudding, bánh ngọt và các loại khác. Nếu muốn được bác sĩ tư vấn trực tiếp về tác dụng của quả mận đen, bạn có thể
bác sĩ trò chuyện trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ.Tải xuống ứng dụng ngay bây giờ trên Google Play và Apple Store.
