Các dịch vụ của bác sĩ dinh dưỡng hay bác sĩ dinh dưỡng đã trở thành nhu cầu của xã hội ngày nay. Bạn có thể tìm gặp bác sĩ dinh dưỡng ở các bệnh viện, trung tâm y tế, phòng khám, thậm chí cả trung tâm thể dục và dịch vụ ăn uống. Tất nhiên, không nên coi thường nghề này.
Vai trò của một chuyên gia dinh dưỡng là gì?
Bác sĩ dinh dưỡng là một trong những ngành nghề quan trọng ở Indonesia. Tại sao vậy? Điều này là do Indonesia vẫn đang phải đối mặt với các vấn đề dinh dưỡng phức tạp. Gọi đó là chế độ dinh dưỡng kém và cách ăn uống không lành mạnh, có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau. Ở Indonesia, vai trò của chuyên gia dinh dưỡng được quy định trong Quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế Cộng hòa Indonesia Số 26 năm 2013 liên quan đến việc Thực hiện Công việc và Thực hành cho Nhân viên Dinh dưỡng. Các vai trò khác nhau của một chuyên gia dinh dưỡng bao gồm:
- Lập kế hoạch, tổ chức, phát triển và đánh giá hoạt động tư vấn, đào tạo và giáo dục về dinh dưỡng trong cộng đồng
- Lập kế hoạch, thực hiện, phát triển và đánh giá các can thiệp dinh dưỡng và chế độ ăn uống cho các cá nhân, nhóm và cộng đồng
- Quản lý hệ thống cung cấp dịch vụ giao thức ăn và đảm bảo chất lượng của nó
- Thực hiện nghiên cứu trong các lĩnh vực sức khỏe, dinh dưỡng và thực phẩm
Với vai trò này, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sàng lọc tình trạng dinh dưỡng của các cá nhân và nhóm cộng đồng, lập kế hoạch thực đơn thực phẩm lành mạnh và giám sát chất lượng thực phẩm. [[Bài viết liên quan]]
Các nhà dinh dưỡng cung cấp dịch vụ cộng đồng với vấn đề này
Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp những người đang gặp phải tình trạng thiếu dinh dưỡng lành mạnh. Các nhà dinh dưỡng học hoặc chuyên gia dinh dưỡng thường cung cấp dịch vụ cho các cá nhân và nhóm người đang đối mặt với các vấn đề về chế độ ăn uống, lâm sàng, hành vi hoặc môi trường như sau.
1. Vấn đề đầu vào:
- Thiếu hoặc thừa năng lượng hoặc protein
- Thiếu sắt, vitamin A và iốt
2. Các vấn đề lâm sàng:
- Trẻ sơ sinh nhẹ cân
- Trẻ mới biết đi có chế độ dinh dưỡng kém
- Trẻ mới biết đi thiếu dinh dưỡng hoặc thừa cân
- Béo phì
- Trẻ mới biết đi với tình trạngcòi cọc
- Thiếu máu ở thanh thiếu niên, phụ nữ có thai và người già
- Phụ nữ mang thai thiếu năng lượng trong tình trạng mãn tính
- bướu cổ
- Suy dinh dưỡng ở người già
3. Hành vi hoặc môi trường:
- Đồ ăn vặt ở trường không lành mạnh và không an toàn
- Vệ sinh trong chế biến và phục vụ thực phẩm còn thấp
- Không áp dụng chế độ dinh dưỡng cân bằng
- Chất lượng thấp của thức ăn bổ sung (MPASI)
Tuy nhiên, bạn cũng có thể nhờ bác sĩ dinh dưỡng giúp đỡ về việc này
Các nhà dinh dưỡng thường được các nhóm cá nhân săn đón vì những lý do hoặc động cơ sau đây.
1. Muốn điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, hoặc các bệnh mãn tính khác:
Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp hiểu tình trạng của bạn và chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đến bệnh như thế nào. Một chuyên gia dinh dưỡng sẽ đề xuất một chế độ ăn uống được trang bị các chất dinh dưỡng để điều trị bệnh của bạn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và huyết áp cao.
2. Lập kế hoạch hoạt động đường vòng Dạ dày:
Dạ dày chỉ có thể chứa một lượng nhỏ thức ăn sau khi phẫu thuật
đường vòng Dạ dày. Vì vậy, việc tìm kiếm chế độ dinh dưỡng phù hợp tự thân đã là một thách thức. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn thay đổi chế độ ăn mà không ảnh hưởng đến hương vị mong muốn.
3. Có vấn đề về tiêu hóa:
Thông thường, chuyên gia dinh dưỡng sẽ làm việc với bác sĩ để giải quyết vấn đề này. Chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ đưa ra các khuyến nghị về lượng thức ăn sẽ không làm tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn. Ví dụ, bằng cách đề nghị bạn hạn chế đồ chiên, cũng như đồ uống có ga và chứa caffein,
4. Đang mang thai, lên kế hoạch mang thai hoặc trở thành một bà mẹ mới:
Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng khi bạn đang mang thai, lên kế hoạch mang thai, hoặc thậm chí trở thành một người mẹ mới. Một chuyên gia dinh dưỡng sẽ đảm bảo rằng bạn cũng có đủ dinh dưỡng cần thiết cho đứa con nhỏ của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ đưa ra các chiến lược trong việc chuẩn bị một thực đơn thức ăn lành mạnh nhưng vẫn ngon miệng.
5. Có con mắc chứng rối loạn ăn uống:
Một chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể đưa ra lời khuyên cho bạn trong việc đối phó với những trẻ mắc chứng rối loạn ăn uống như biếng ăn và ăn vô độ.
6. Muốn tăng hoặc giảm cân:
Ăn kiêng bốc đồng nghe có vẻ rất hứa hẹn trong việc tăng và giảm cân. Nhưng thông thường, hiệu quả không kéo dài. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng. Điều này là do các chuyên gia dinh dưỡng có thể đề xuất các nguồn và lượng calo để tăng cân, chẳng hạn hoặc một kế hoạch ăn kiêng để giảm cân. Bạn vẫn có thể ăn thức ăn yêu thích của mình.
7. Chăm sóc người già:
Ví dụ, một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn hiểu được sự tương tác của các loại thuốc mà người cao tuổi tiêu thụ, lượng nước cần thiết và chế độ ăn uống dành cho người cao huyết áp.
8. Muốn nâng cao thành tích thể thao:
Bạn có biết, một chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể giúp bạn đạt được mục tiêu trong việc tập thể dục. Cho dù đó chỉ là chạy bộ hay chạy marathon.
9. Cần tư vấn về thực đơn lành mạnh:
Chế biến thực phẩm lành mạnh không phải lúc nào cũng tốn kém hoặc phức tạp. Bạn cũng có thể ăn tại các nhà hàng mà không cần phá vỡ chế độ ăn kiêng của mình. Cám dỗ ăn vặt tại nơi làm việc không phải là bạn không thể cưỡng lại được. Một chuyên gia dinh dưỡng sẽ dạy bạn các thủ thuật. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ:
Hiện nay, có rất nhiều trò lừa bịp lưu hành về lợi ích của các thành phần thực phẩm khác nhau và các loại cây thảo dược được cho là hỗ trợ sức khỏe, bao gồm cả chế độ ăn uống. Đừng vội tin ngay khi bạn muốn ăn kiêng, hoặc muốn đối phó với những đứa trẻ nhẹ cân chẳng hạn. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên tốt nhất.
Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp những người đang gặp phải tình trạng thiếu dinh dưỡng lành mạnh. Các nhà dinh dưỡng học hoặc chuyên gia dinh dưỡng thường cung cấp dịch vụ cho các cá nhân và nhóm người đang đối mặt với các vấn đề về chế độ ăn uống, lâm sàng, hành vi hoặc môi trường như sau. 
