Kem ... Chỉ nghe tên thôi, chúng ta sẽ hình dung ra một món ăn vặt gây ngọt ngào trong ngày bởi hương vị thơm ngon và độ mềm mịn của nó. Kem là một trong những sản phẩm thực phẩm được nhiều người yêu thích. Nhưng hãy cẩn thận, nếu tiêu thụ quá mức, những nguy cơ từ kem luôn rình rập bạn. Kem là một sản phẩm thực phẩm đông lạnh được làm từ sữa, đường và kem. Kem đóng gói tất nhiên cũng chứa các chất phụ gia như thuốc nhuộm, hương liệu, chất làm đặc, cho đến chất bảo quản. Biết những nguy hiểm của kem từ thành phần của nó nếu nó được tiêu thụ quá mức và không khôn ngoan.
Sự nguy hiểm của kem nếu tiêu thụ quá nhiều
Đây là mối nguy hiểm của kem nếu tiêu thụ quá mức và không cẩn thận:
1. Chứa nhiều đường
Kem đóng gói có xu hướng chứa nhiều đường. Tùy thuộc vào thương hiệu bạn mua, lượng đường trong 65 gram kem có thể dao động từ 12-24 gram. Đường nên được tiêu thụ dưới 10% nhu cầu calo hàng ngày của chúng ta. Ví dụ, nếu bạn có nhu cầu 2.000 calo mỗi ngày, bạn nên tiêu thụ ít hơn 50 gam đường (200 calo). Lượng đường dư thừa có liên quan đến một loạt các vấn đề y tế và bệnh tật, từ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và gan nhiễm mỡ.
2. Đóng góp lượng calo cao
Một mối nguy hiểm khác của kem nếu nó không được tiêu thụ một cách khôn ngoan là tích trữ rất nhiều calo. Nếu không cẩn thận, việc tiêu thụ calo không kiểm soát có thể dẫn đến tăng cân. Bạn có thể so sánh lượng calo của từng sản phẩm kem mà bạn muốn mua để giảm thiểu rủi ro nguy hiểm của loại kem này.
3. Chỉ bỏ túi một ít dinh dưỡng
Kem cũng là một sản phẩm thực phẩm có xu hướng ít dinh dưỡng - mặc dù nó có chứa canxi và phốt pho. Ít chất dinh dưỡng này khiến kem được mệnh danh là sản phẩm thực phẩm chứa "calo rỗng". Đây thực sự không phải là vấn đề nếu bạn thỉnh thoảng ăn kem. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều kem và ăn ít thực phẩm tươi, sẽ có nguy cơ thiếu hụt các khoáng chất và vitamin khác.
4. Chứa chất phụ gia
Một mối nguy hiểm khác của kem nếu tiêu thụ không cẩn thận có thể đến từ hàm lượng phụ gia của nó. Kem đóng gói có xu hướng trải qua một quá trình chế biến cao với một loạt các chất phụ gia, bao gồm chất làm đặc, chất bảo quản, chất tạo màu và chất làm ngọt nhân tạo. Một số chất phụ gia có thể được trộn trong quá trình làm kem có nguy cơ gây ra một số vấn đề cho cơ thể, chẳng hạn như carrageenan để làm đặc các sản phẩm đã qua chế biến. Trong các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật, carrageenan có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh viêm ruột.
5. Chứa nhiều chất béo
Chất béo thực sự là một chất dinh dưỡng vĩ mô đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa từ các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm cả kem, có thể gây ra các vấn đề như bệnh tim. Mặc dù các mức độ có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu, một
tách (132 gam) kem có thể chứa tới 15 gam tổng chất béo. Phần tiêu thụ chất béo nên từ 20 đến 35% nhu cầu calo hàng ngày của cơ thể. Nếu bạn cần 2.000 calo mỗi ngày, thì mức tiêu thụ chất béo được khuyến nghị dưới 78 gram.
6. Chứa chất béo bão hòa
Tổng chất béo trong kem có chứa chất béo bão hòa, một loại chất béo đã trở nên phổ biến là chất béo xấu vì tác động tiêu cực đến cơ thể. Một
tách (132 gam) kem có thể chứa tới 9 gam chất béo bão hòa. Nếu bạn có nhu cầu calo hàng ngày là 2.000, mức tiêu thụ chất béo bão hòa nên dưới 200 calo hoặc tối đa là 22 gam (10% tổng nhu cầu calo của cơ thể). Mặc dù chất béo bão hòa trong một
tách lượng kem vẫn dưới mức tối đa hàng ngày, hãy nhớ rằng bạn cũng có nguy cơ tích trữ chất béo bão hòa từ các loại thực phẩm “trời cho” khác, chẳng hạn như đồ chiên.
Mẹo để giảm thiểu rủi ro về kem
Nguy cơ nguy hiểm của món kem trên có thể rình rập nếu bạn quá mức hoặc không khôn ngoan trong việc thưởng thức. Nếu bạn thỉnh thoảng ăn và chú ý đến khẩu phần, kem vẫn có thể ngon
tăng cường tâm trạng vào một ngày xám xịt. Vì vậy, hãy luôn chú ý đến phần ăn kem để không bị tích tụ đường, chất béo và calo. Bạn cũng có thể tinh ý trong việc mua các sản phẩm kem đóng gói. Ví dụ, chọn một sản phẩm có lượng đường thêm vào ít nhất. Bạn cũng mua một sản phẩm kem đóng góp ít hơn 200 calo cho mỗi khẩu phần. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Sự nguy hiểm của kem có thể đến từ lượng calo cao - và hàm lượng đường, chất béo và chất phụ gia. Hãy luôn chú ý đến phần kem mà bạn thưởng thức để tránh những rủi ro trên. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc liên quan đến sự nguy hiểm của kem, bạn có thể
hỏi bác sĩ trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Ứng dụng SehatQ có sẵn miễn phí tại
Appstore và Playstore để cung cấp thông tin sức khỏe đáng tin cậy.
