Trong một tháng, bạn ăn tôm hùm bao nhiêu lần? Loại
Hải sản Đây là nguyên nhân thường được coi là nguyên nhân làm tăng cholesterol trong máu. Trên thực tế, lợi ích của tôm hùm có thể ngăn ngừa bệnh tuyến giáp, thiếu máu, thậm chí là trầm cảm. Không chỉ vậy, tôm hùm có thể là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Nó cũng chứa các khoáng chất như selen và axit béo omega-3.
Bây giờ nó được coi là xa xỉ, không phải trước đây
Những động vật biển có vỏ này thường được coi là một loại thực phẩm xa xỉ vì giá cả, cách chế biến và cả danh tiếng. Trong khi đó vào thế kỷ 17, tôm hùm đã trở thành biểu tượng của điều kiện kinh tế nghèo nàn ở Massachusetts. Vào thời điểm đó, các chế phẩm từ tôm hùm chỉ được giao cho các tù nhân và những người giúp việc gia đình. Trên thực tế, không ít người giúp việc gia đình đăng ký ăn tôm hùm không quá 2 lần mỗi tuần trong hợp đồng lao động của họ. Hơn nữa, vào những năm 1940, người ta có thể mua tôm hùm đóng hộp rẻ hơn nhiều so với đậu đóng hộp. Nhưng bây giờ, tôm hùm là món ăn hàng đầu của thực phẩm xa xỉ. Không chỉ thú vị khi nhìn thấy quá trình nấu ăn hấp dẫn, những lợi ích sức khỏe của nó cũng rất thú vị.
Tiêu thụ tôm hùm khiến cholesterol tăng cao?
Trong 145 gam tôm hùm nấu chín, hàm lượng dinh dưỡng là:
- Lượng calo: 129
- Chất béo: 1,25 gam
- Carbohydrate: 0 gram
- Chất đạm: 27,55 gam
- Vitamin A: 3% RDA
- Canxi: 9% RDA
- Sắt: 3% RDA
Ngoài hàm lượng dinh dưỡng trên, loại động vật có vỏ này còn chứa:
sao chépPờ, selen, kẽm, phốt pho, magiê, vitamin B12, vitamin E và cả axit béo omega-3. Ăn tôm hùm thường liên quan đến hàm lượng cholesterol của nó. Tuy nhiên, một số nghiên cứu chỉ ra rằng không phải tất cả hàm lượng cholesterol trong thực phẩm đều có hại cho cơ thể. So với việc ăn tôm hùm, lượng chất béo bão hòa có tác động đáng kể hơn đến việc tăng cholesterol. Mặc dù có nhiều chất béo nhưng tôm hùm không phải là nguồn cung cấp chất béo bão hòa. [[Bài viết liên quan]]
Lợi ích sức khỏe của tôm hùm
Một số lợi ích của việc ăn tôm hùm đối với sức khỏe là:
1. Nguồn axit béo omega-3
Không nhiều thực phẩm chứa axit béo omega-3, nhưng động vật có vỏ là một trong số đó. Trong 85 gam tôm hùm có 200-500 mg omega-3. Việc hấp thụ những chất này có thể làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim.
2. Khắc phục bệnh tuyến giáp
Hàm lượng selen trong tôm hùm có thể tối ưu hóa chức năng tuyến giáp. Khoáng chất này hoạt động giống như một chất chống oxy hóa đồng thời giúp tuyến giáp hấp thụ và kiểm soát các hormone trong cơ thể. Trong sự kết hợp của một số nghiên cứu ở những người bị bệnh tuyến giáp, lượng selen làm cho tình trạng của họ tốt hơn. Bắt đầu từ cơ thể cảm thấy phù hợp,
tâm trạng tốt hơn, và tất nhiên là chức năng tuyến giáp đang hoạt động tối đa.
3. Khắc phục tình trạng thiếu máu
Thiếu máu xảy ra khi không có đủ tế bào hồng cầu hoặc chúng không hoạt động như bình thường. Ăn tôm hùm có chứa
đồng có thể điều trị bệnh thiếu máu. Hơn nữa, tôm hùm là một nguồn thực phẩm có hàm lượng
đồng cao nhất. Xem xét mức cholesterol an toàn và những lợi ích khác nhau của tôm hùm đối với cơ thể, không có gì sai khi ăn nó thỉnh thoảng. Chỉ là, hãy lưu ý nếu có nguy cơ dị ứng động vật có vỏ.
Những rủi ro khi ăn tôm hùm
Tôm hùm có thể chứa thủy ngân. Điều này có nghĩa là có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân nếu tiêu thụ hơn 6 lần mỗi tháng. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai nên tránh ăn thực phẩm có hàm lượng thủy ngân cao. Chế biến tôm hùm cũng phải đảm bảo giữ nguyên chất lượng. Khi làm mát từ
tủ đông, lưu vào trong
máy làm lạnh. Đừng để nó rã đông ở nhiệt độ phòng vì nó tạo chỗ cho vi khuẩn phát triển. [[bài viết liên quan]] Chọn tôm hùm còn tươi, không tanh. Nếu thấy mùi khét thì nên bỏ ngay và không chế biến lại. Để thảo luận thêm về việc tiêu thụ tôm hùm và lượng calo cân bằng,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
