Yêu cầu con bạn ăn rau là một trong những thách thức lớn nhất mà bạn với tư cách là cha mẹ có thể phải đối mặt. Thêm vào đó, con bạn thường không quen với mùi vị và kết cấu của các loại rau được cho. Dù vậy, cha mẹ cũng cần tìm ra giải pháp để trẻ muốn ăn rau. Bởi vì, trong rau có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho quá trình sinh trưởng và phát triển. Dưới đây là nhiều loại rau cho trẻ em có thể chế biến thành những món ăn ngon để bé nhà bạn muốn ăn.
9 loại rau cho trẻ em và các chế phẩm ngon miệng
Rau có thể đáp ứng nhu cầu về năng lượng, vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ và chất lỏng cho trẻ. Rau cũng được coi là có thể giữ cho trẻ em khỏi các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ, ung thư khi lớn lên. Do đó, hãy xác định các loại rau khác nhau cho trẻ em và các chế phẩm ngon miệng của chúng dưới đây.
1. Cà rốt
Cà rốt là loại rau cho trẻ em rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài vị ngọt và nhiều chất xơ, loại rau này còn chứa nhiều vitamin A và beta caroten rất tốt cho thị lực, có khả năng hỗ trợ sự phát triển của các tế bào cơ thể. Không chỉ vậy, loại rau màu cam này còn được coi là có khả năng duy trì một trái tim, phổi và thận khỏe mạnh. Hàm lượng beta carotene thậm chí còn được coi là có khả năng bảo vệ cơ thể trẻ em khỏi các gốc tự do. Để trẻ há miệng khi được phục vụ cà rốt, bạn có thể chế biến thành súp rau củ sao cho nhuyễn và mềm.
2. Cải bó xôi
Rau bina là một trong những loại rau cho trẻ mới biết đi rất giàu lợi ích. Loại rau xanh có vị thơm ngon này chứa vitamin K và nhiều chất dinh dưỡng khác có thể tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể trẻ em khỏi bệnh tật. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ rau bina cho trẻ em, một trong số đó là món pasta phô mai cải bó xôi. Để làm món này, bạn có thể luộc mì ống, sau đó xào với pho mát và rau bina cùng một lúc. Màu xanh của cải bó xôi có thể làm cho món mì trở nên hấp dẫn hơn đối với thị giác của trẻ nên trẻ muốn ăn.
3. Khoai lang
Loại rau cho trẻ 1 tuổi có thể thử là khoai lang. Trẻ em nói chung thích loại rau này vì nó có vị ngọt. Ngoài ra, loại rau lành mạnh cho trẻ em này còn chứa kali, vitamin C, chất xơ và beta carotene được khẳng định là có khả năng chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Có nhiều loại rau chế biến cho trẻ em được làm từ khoai lang. Ví dụ, bạn có thể đun sôi và nghiền nó cho đến khi mịn như
nghiền nátNhững quả khoai tây.
4. Bông cải xanh
Loại rau cho trẻ 2 tuổi có thể thử tiếp theo là bông cải xanh. Những loại rau này chứa vitamin C, beta carotene, axit folic, sắt, kali và chất xơ rất tốt cho thai nhi. Không có gì ngạc nhiên khi bông cải xanh thường được gọi là
siêu thực phẩm. Nhưng hãy nhớ rằng bạn không nên luộc bông cải xanh trước khi dùng. Luộc sơ qua thậm chí còn làm giảm một nửa hàm lượng vitamin C trong bông cải xanh. Cố gắng hấp để duy trì mức dinh dưỡng. Các chế phẩm rau cho trẻ từ súp lơ xanh khá đa dạng. Bạn có thể băm hoặc nghiền cho đến khi mịn, sau đó trộn với các loại rau củ có vị ngọt như khoai lang.
5. Ngô
Bắp là loại rau tốt cho sức khỏe của trẻ 1 tuổi. Loại rau này chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin tốt cho sự phát triển của bé. Thêm vào đó, hạt có chứa vitamin B-complex có thể hỗ trợ sự phát triển thần kinh và não bộ. Các món rau củ cho trẻ chế biến từ ngô khá dễ làm. Bạn chỉ cần một miếng ngô, đủ nước và sữa mẹ (ASI). Trộn tất cả mọi thứ để nấu
xay nhuyễn Ngô.
6. Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan cũng là một loại rau tốt cho sức khỏe của trẻ em. Vị ngọt được cho là dễ dàng chấp nhận bởi lưỡi của trẻ. Loại rau lành mạnh cho trẻ em này chứa chất xơ, protein, vitamin A, C, K và nhiều loại vitamin B rất tốt cho sức khỏe của con bạn. Các chế phẩm rau củ cho trẻ làm từ đậu Hà Lan có thể kết hợp với
mac & pho mát. Bạn chỉ cần nấu mì ống với phô mai, sau đó đổ đậu Hà Lan vào. Hương vị thơm của
mac & pho mát có thể khiến trẻ muốn ăn đậu Hà Lan.
7. Cà chua
Một trong những loại rau cho trẻ mới biết đi tốt cho sức khỏe của mắt là cà chua. Theo Nghiên cứu bệnh mắt liên quan đến tuổi tác, cà chua chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng (bệnh mắt) tới 25%. Để làm quen với cà chua cho trẻ, bạn có thể cắt cà chua thành những miếng nhỏ khi ăn kèm với thịt bò hoặc thịt gà.
8. Rong biển
Rong biển là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe đối với trẻ em. Không phải hiếm khi chúng ta thấy rong biển được sử dụng như một món ăn nhẹ cùng với cơm. Rõ ràng, loại rau lành mạnh cho trẻ em này có chứa axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe của con bạn và iốt rất quan trọng cho chức năng tuyến giáp. Vì có vị mặn nên rong biển có thể dùng làm món ăn vặt cho trẻ em. Nếu có thể, hãy kết hợp rong biển với nhiều loại rau khác để tăng hàm lượng dinh dưỡng.
9. Zucchini
Bí ngòi là một loại rau cho trẻ em tương tự như dưa chuột. Các loại rau có màu xanh và vàng có mùi vị mà lưỡi của trẻ có thể chấp nhận được. Rau cho trẻ từ 1 tuổi trở lên còn chứa nhiều mangan, kali và vitamin A rất tốt cho sức khỏe của bé. Để làm cho bí ngòi hấp dẫn đối với mắt của trẻ, bạn có thể phủ nó với mì luộc rồi chấm với nước sốt cà chua xay nhuyễn tự làm. Các loại rau khác nhau dành cho trẻ em và các chế phẩm của chúng ở trên không chỉ ngon mà còn có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của con bạn. Đừng nản lòng nếu con bạn không chịu ăn rau trong hộp hoặc đĩa ăn trưa. Có thể nó vẫn đang trong giai đoạn giới thiệu vì rau không phải là thực đơn quen thuộc đối với chúng. Hãy thử một số cách giới thiệu rau cho trẻ sau đây:
Tương tác ngoài bàn ăn tối
Không chỉ trên bàn ăn, các loại rau cho trẻ cũng có thể được giới thiệu thông qua việc đọc hoặc xem chúng. Bằng cách này, chúng có thể làm quen với các loại rau mới và muốn ăn chúng. Đối với trẻ từ 3 tuổi trở lên, bạn cũng có thể mời trẻ đến giao lưu trực tiếp với đồn điền hoặc siêu thị. Bằng cách đó, trẻ có thể thấy nhiều lựa chọn rau cho trẻ và chọn những gì trẻ muốn cho bữa ăn.
Tất nhiên, không thể làm rau cho trẻ quen nếu cha mẹ hoặc những người xung quanh không làm gương. Biến rau thành một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, ngay cả khi
đồ ăn nhẹmặc dù. Từ từ nhưng chắc chắn, trẻ sẽ thấy rằng rau là một phần của chế độ ăn luôn được tiêu thụ, giống như các thực đơn khác như cơm hoặc món ăn phụ yêu thích của chúng.
Đừng làm cho bầu không khí ăn uống trở nên đầy ép buộc khi nói đến rau cho trẻ. Mời họ nếm rau một cách nhiệt tình và tâm huyết. Đừng để sự lạc quan của bạn bị nghiền nát bởi suy nghĩ rằng họ sẽ từ chối những món rau được mời.
Đối xử với nó như "thức ăn nhanh"
Ngành công nghiệp thực phẩm trên thế giới liên tục đưa ra các quảng cáo về
"thức ăn nhanh" Điều thú vị là điều này cũng được trẻ em đến thanh thiếu niên nắm bắt. Đừng thua đối thủ, hãy biến ngôi nhà của bạn trở thành một
"biển quảng cáo" cho các loại rau. Làm những việc sáng tạo như làm rau thành nhân vật
Siêu anh hùng để trẻ làm quen với các loại rau.
Thức ăn bao gồm cả rau củ cho trẻ em cũng có thể là một phương tiện trò chơi giác quan thú vị. Hơn nữa, nếu các loại rau được sử dụng có nhiều màu sắc và được trình bày với hình dạng hấp dẫn. Làm điều này hàng ngày, ngay cả khi ban đầu có thể họ sẽ không đụng đến loại rau khó kiếm của bạn. Với sự nhất quán, trẻ sẽ quen với sự hiện diện của các loại rau và muốn thử nếm chúng. Mời trẻ cùng làm công thức nấu ăn hoặc tích cực tham gia vào quá trình nấu ăn để trẻ hứng thú hơn với việc ăn rau.
Nếu trẻ có xu hướng chỉ ăn
thợ mỏhoặc khoai tây chiên và quên mất rau trên đĩa của họ, hãy thử trộn và kết hợp các thực đơn khác. Chọn một món ăn kèm cho các loại rau không quá phổ biến, chẳng hạn như cá hoặc khoai tây nghiền. Dựa trên nghiên cứu của Đại học Texas A & M trên 8.500 sinh viên, trẻ em có xu hướng muốn ăn rau được phục vụ khi thực đơn chính kém hấp dẫn hơn. Tất nhiên bạn biết rõ nhất thực đơn mà con bạn cho là phổ biến hay ít phổ biến. Hoặc nếu trẻ đã quen với việc ăn ở
nhà trẻhoặc trường học, hãy cố gắng làm việc với trường học bằng cách thử chiến lược này. [[bài viết liên quan]] Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về sức khỏe của con mình, đừng ngần ngại hỏi bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng trên App Store hoặc Google Play ngay bây giờ.
