Khi bé bắt đầu ăn dặm bổ sung (MPASI), cha mẹ thường không nghĩ đến thực đơn cháo yến mạch cho bé. Mặt khác, những loại thức ăn bổ sung mà cha mẹ nghĩ đến là trái cây, rau củ hoặc thịt trắng, chẳng hạn như cá hoặc thịt gà. Điều này là do, một số bà mẹ có thể cảm thấy lo lắng rằng bột yến mạch không an toàn cho trẻ sơ sinh. Nhưng mẹ đừng lo, bột yến mạch cho trẻ sơ sinh thực sự khá an toàn và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sự phát triển của trẻ.
Lợi ích của bột yến mạch đối với trẻ sơ sinh
Bột yến mạch cho trẻ sơ sinh được coi là an toàn để tiêu thụ như một thực đơn thực phẩm bổ sung. Bột yến mạch cũng là thức ăn đặc ban đầu tốt hơn cho trẻ sơ sinh so với gạo vì nó dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, trẻ sơ sinh thường thích hương vị của bột yến mạch hơn gạo. Về dinh dưỡng, thực phẩm này không cần phải nghi ngờ. Bột yến mạch rất giàu chất xơ, canxi, protein, kali, phốt pho, magiê, natri, sắt, selen và một số loại vitamin B. Không chỉ vậy, bột yến mạch còn chứa một lượng nhỏ kẽm, mangan và đồng. Một số lợi ích của bột yến mạch đối với trẻ sơ sinh, bao gồm:
1. Khắc phục chứng táo bón
Các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ bột yến mạch khi bạn bị táo bón. Vì hàm lượng chất xơ trong bột yến mạch có thể giúp khắc phục chứng táo bón, kể cả chứng táo bón xảy ra ở trẻ sơ sinh.
2. Duy trì hệ thống miễn dịch
Bột yến mạch chứa beta-glucan có thể làm tăng sản xuất các tế bào của hệ thống miễn dịch. Do đó, tiêu thụ bột yến mạch có thể giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, điều này rõ ràng là tốt cho sự phát triển của em bé.
3. Giúp giảm viêm
Bột yến mạch có chứa hợp chất avenanthramides có thể làm giảm viêm do nhiễm trùng và vết thương. Các đặc tính chống viêm trong bột yến mạch cũng có thể giúp giảm viêm ở trẻ mắc bệnh tự miễn dịch.
4. Vượt qua GERD
Bột yến mạch được sử dụng như một lựa chọn để điều trị trẻ sơ sinh bị GERD vì nó an toàn và lành mạnh để ăn. Thức ăn đặc ở dạng nhuyễn (lỏng đặc) có thể giúp trẻ nhanh chóng phục hồi sau GERD. [[Bài viết liên quan]]
Công thức thức ăn bổ sung bột yến mạch cho trẻ sơ sinh
Bột yến mạch bao gồm nhiều loại khác nhau, từ bột yến mạch ăn liền,
yến mạch cuộn (yến mạch hấp và nghiền)
hương yến mạch thô (yến mạch nghiền), và
Thép cắt bột yến mạch (yến mạch cắt nhỏ). Tuy nhiên, tốt nhất cho trẻ sơ sinh là
Thép cắt bột yến mạch vì nó chưa qua chế biến nên vẫn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng của ngũ cốc nguyên hạt. Bạn có thể sử dụng bột yến mạch trong nhiều công thức nấu ăn cho trẻ nhỏ. Hãy chắc chắn để điều chỉnh kết cấu phù hợp với độ tuổi của em bé. Để bắt đầu, hãy chế biến bột yến mạch ở dạng mịn cho trẻ 6 tháng tuổi và làm theo cách của bạn. Dưới đây là công thức chế biến bột yến mạch cho trẻ sơ sinh mà bạn có thể thử tại nhà:
1. Bột ngũ cốc yến mạch
Tất cả những gì bạn cần là một cốc yến mạch xay hoặc trộn, và 1 cốc nước. Tiếp theo, cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bột yến mạch vào tiếp tục khuấy đều. Chờ đến 10 phút và không ngừng khuấy. Trong khi khuấy, bạn cũng có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức và trái cây để món ăn ngon hơn. Sau 10 phút, lấy ra và phục vụ khi còn ấm.
2. Ngũ cốc yến mạch táo
Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 quả táo nhỏ, cốc yến mạch đã xay hoặc xay nhuyễn, cốc nước lọc. Tiếp theo, gọt vỏ và cắt táo thành những hạt lựu nhỏ. Sau đó, cho táo, yến mạch và nước vào nồi. Để nó sôi đậy nắp lại. Thường xuyên kiểm tra cho đến khi táo mềm và bột yến mạch đã chín. Đừng quên khuấy động khi kiểm tra nó. Bạn cũng có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức nếu cần thiết. Nếu bé đã được cho ăn quế trước đó, thì không có gì sai khi cho một chút quế để bột yến mạch thêm dinh dưỡng. Khi táo đã mềm và bột yến mạch đã chín, bạn có thể cho bé ăn.
3. Súp rau yến mạch
Để thực hiện công thức ăn bổ sung bột yến mạch này, bạn chỉ cần chuẩn bị 3 thìa cà phê bột yến mạch cho bé và 1 chén rau tùy theo khẩu vị. Bạn có thể dùng cà rốt, bông cải xanh hoặc rau bina. Tiếp theo, bạn chuẩn bị 2 thìa cà phê dầu cám gạo và 1 chén bột canh. Cách làm cũng khá dễ dàng, bạn chỉ cần cắt nhỏ rau củ rồi xào với dầu cám cho đến khi rau chín. Tiếp theo cho bột yến mạch hoặc yến mạch vào xào chín tới. Để món ăn thêm ngon, bạn có thể đun một loại nước luộc cá tuyết riêng với hỗn hợp một ít muối. Sau khi nấu chín, trộn đều nước kho và yến mạch khi còn ấm cho đến khi sẵn sàng dùng.
Cách nấu yến mạch cho bé
Trích dẫn từ
Trẻ em khỏe mạnhCách nấu cháo yến mạch cho bé phải chú ý đến lượng yến mạch sẽ cho vào chất lỏng sử dụng và thể trạng của bé. Nếu điều kiện và cách cung cấp bột yến mạch cho bé không phù hợp thì hàm lượng và dinh dưỡng trong bột yến mạch sẽ không được hấp thu tối ưu. Một số điều cần lưu ý bao gồm:
- Nếu bạn trộn ngũ cốc yến mạch với sữa mẹ: cách cho trẻ ăn yến tốt nhất là trước khi cho trẻ ăn. Nếu bạn trộn yến mạch và sữa mẹ quá sớm, các enzym trong sữa mẹ sẽ phá hủy bột yến mạch và ngăn không cho các chất dinh dưỡng được hấp thụ hiệu quả.
- Nếu trộn bột ngũ cốc yến mạch với sữa công thức:sẽ hiệu quả nhất nếu bạn cho trẻ ăn yến mạch không quá 20 đến 30 phút trước khi trẻ bú.
- Đảm bảo trẻ ăn ở tư thế ngồi để không bị sặc và dễ nhai hơn.
Ghi chú từ SehatQ!
Khi cho trẻ ăn cần đảm bảo trẻ nằm đúng tư thế vì sẽ ảnh hưởng đến sự thoải mái và thích thú của trẻ khi ăn. Không nên cho trẻ ăn quá no vì có thể khiến trẻ bị nôn trớ và trẻ biếng ăn. Nếu khi hoặc sau khi cho bé ăn bột yến mạch, các triệu chứng bất thường xảy ra ở trẻ như phát ban, mẩn đỏ, ngứa, sưng tấy, ho hoặc nôn mửa, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức. Người ta sợ bé bị dị ứng nên phải điều trị ngay. Sẽ tốt hơn, nếu bạn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ ăn bột yến mạch để có những khuyến nghị phù hợp.
