Thực phẩm có chứa sắt giúp đáp ứng nhu cầu khoáng chất của cơ thể. Điều này là do cơ thể con người cần khoáng chất để hoạt động tối ưu. Một trong những khoáng chất cần thiết là sắt. Khoáng chất này đóng vai trò mang oxy đi khắp cơ thể, cũng như sản xuất các tế bào hồng cầu. Để hoạt động tối ưu, cơ thể cần lượng sắt từ 9 đến 18 miligam (mg) mỗi ngày. Liều lượng này cũng điều chỉnh tình trạng sức khỏe của anh ta. Nếu không, cơ thể sẽ thiếu sắt. Do đó, bạn có thể gặp các triệu chứng suy nhược, thờ ơ và mệt mỏi. Tình trạng này được gọi là thiếu máu. Một cách để ngăn ngừa thiếu máu là ăn thực phẩm giàu chất sắt. Dưới đây là bốn nguồn thực phẩm có hàm lượng sắt cao.
Nguồn thực phẩm chứa sắt
Một số thực phẩm là nguồn cung cấp sắt bao gồm:
1. Vỏ
Động vật có vỏ là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt, không chỉ thơm ngon mà tất cả các loại động vật có vỏ đều có hàm lượng sắt rất cao. Hàu là một trong những thực phẩm giàu chất sắt được biết đến nhiều nhất. Cứ 100 gam động vật có vỏ thì có khoảng 28 mg sắt, có thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của chúng ta. Ngoài là nguồn cung cấp chất sắt, một khẩu phần hải sản này còn chứa 26 gam protein, vitamin C và vitamin B12. Ngoài ra, tất cả các loại động vật có vỏ đều có nhiều chất dinh dưỡng và đã được chứng minh là làm tăng mức độ cholesterol tốt (HDL) trong máu.
2. Cải bó xôi
Từ lâu, cải bó xôi được cho là thực phẩm chứa nhiều sắt. Trong 100 gam rau bina nấu chín, có 3,6 mg sắt. Lượng này có thể đáp ứng 20% nhu cầu sắt hàng ngày. Ngoài ra, rau chân vịt cũng chứa nhiều vitamin A và vitamin C. Vitamin C có thể làm tăng đáng kể sự hấp thụ sắt. Các nhà nghiên cứu cũng tiết lộ rằng rau bina cũng chứa carotenoid có thể làm giảm nguy cơ ung thư, sưng tấy và bảo vệ sức khỏe của mắt.
3. Nội tạng
Nội tạng là thực phẩm chứa nhiều sắt giúp khắc phục tình trạng thiếu máu Một loại nội tạng như gan, thận, não và tim đều có hàm lượng sắt cao. Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt có thể xuất hiện các triệu chứng thiếu máu như thờ ơ, suy nhược và mệt mỏi. Vì vậy, đừng ngần ngại ăn gan gà hoặc gan bò, để bổ sung thêm chất sắt. Nội tạng là thức ăn chứa nhiều sắt. Rõ ràng, mỗi khẩu phần 100 gram gan bò có thể chứa 6,5 mg sắt. Thịt nội tạng cũng giàu protein, vitamin B, đồng và selen. Bằng cách ăn nội tạng, bạn có thể nhận được chất choline, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của não và tim. [[Bài viết liên quan]]
4. Quả hạch
Một số loại hạt cũng là thực phẩm chứa sắt. Các loại hạt chứa nhiều sắt bao gồm đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu nành và đậu lăng. Một chén đậu lăng nấu chín (198 gam) chứa 6,6 mg sắt. Lượng này tương đương với 37 phần trăm nhu cầu sắt hàng ngày của cơ thể. Mặt khác, các loại hạt cũng rất giàu axit folic, kali, magiê có tác dụng tăng cường năng lượng và sức bền. Tiêu thụ thực phẩm có chứa sắt thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe và khả năng chịu đựng cho các hoạt động mỗi ngày.
5. Thịt đỏ
Thịt đỏ có chứa sắt và canxi. Thịt đỏ cũng là một trong những thực phẩm có chứa sắt. Trích dẫn từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100 gam thịt đỏ, có 2,96 miligam sắt. Sau đó, tiếp theo là 29,65 gam protein, 14 gam canxi và 7 mcg folate. Tất nhiên, nó giúp đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày của bạn. Đừng quên ăn thịt đỏ một cách điều độ. Bởi vì, nếu ăn quá no, lượng chất béo sẽ tăng lên, có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
6. Đậu phụ
Ai mà ngờ được, món ăn vặt vừa túi tiền này lại là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất sắt. Theo tính toán của Bộ Y tế, trong 100gr đậu phụ có hàm lượng sắt là 3,4 mg. Tiếp theo là 223 mg canxi và 10,9 gam protein.
Bổ sung để tăng máu như một sự thay thế
Phụ nữ có thai nên uống viên tăng cường máu thường xuyên, nói chung, nguồn thực phẩm giàu chất sắt thực sự có thể được lấy từ protein động vật. Ví dụ, gan, cá và thịt. Nhưng nếu không kiếm được những nguyên liệu thực phẩm này, bạn có thể uống các loại viên uống bổ máu, để ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu. Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ được khuyến cáo uống viên bổ máu, mỗi tuần một lần. Ngoài ra, phụ nữ cũng được khuyến cáo nên tiêu thụ nó một lần một ngày trong thời kỳ kinh nguyệt. Ngoài việc tiêu thụ thực phẩm có chứa sắt, phụ nữ mang thai nên uống viên tăng máu này mỗi ngày một lần, trong khi mang thai hoặc trong ít nhất 90 ngày.
Ghi chú từ SehatQ
Thực phẩm có chứa sắt được tìm thấy ở nhiều nguồn khác nhau một cách dễ dàng, thậm chí giá cả phải chăng. Để bổ sung đủ lượng sắt cần thiết, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng hoặc bác sĩ dinh dưỡng. Cả hai cũng giúp chọn loại thực phẩm tốt cho bạn, theo tình trạng sức khỏe của bạn. Nếu bạn muốn biết thêm về chức năng của sắt hay chức năng của khoáng chất đối với cơ thể nói chung, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ miễn phí qua
Ứng dụng sức khỏe gia đình HealthyQ . Tải xuống
trên App Store hoặc Google Play ngay lập tức! [[Bài viết liên quan]]
Động vật có vỏ là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt, không chỉ thơm ngon mà tất cả các loại động vật có vỏ đều có hàm lượng sắt rất cao. Hàu là một trong những thực phẩm giàu chất sắt được biết đến nhiều nhất. Cứ 100 gam động vật có vỏ thì có khoảng 28 mg sắt, có thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của chúng ta. Ngoài là nguồn cung cấp chất sắt, một khẩu phần hải sản này còn chứa 26 gam protein, vitamin C và vitamin B12. Ngoài ra, tất cả các loại động vật có vỏ đều có nhiều chất dinh dưỡng và đã được chứng minh là làm tăng mức độ cholesterol tốt (HDL) trong máu. 
Nội tạng là thực phẩm chứa nhiều sắt giúp khắc phục tình trạng thiếu máu Một loại nội tạng như gan, thận, não và tim đều có hàm lượng sắt cao. Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt có thể xuất hiện các triệu chứng thiếu máu như thờ ơ, suy nhược và mệt mỏi. Vì vậy, đừng ngần ngại ăn gan gà hoặc gan bò, để bổ sung thêm chất sắt. Nội tạng là thức ăn chứa nhiều sắt. Rõ ràng, mỗi khẩu phần 100 gram gan bò có thể chứa 6,5 mg sắt. Thịt nội tạng cũng giàu protein, vitamin B, đồng và selen. Bằng cách ăn nội tạng, bạn có thể nhận được chất choline, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của não và tim. [[Bài viết liên quan]] 
Thịt đỏ có chứa sắt và canxi. Thịt đỏ cũng là một trong những thực phẩm có chứa sắt. Trích dẫn từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100 gam thịt đỏ, có 2,96 miligam sắt. Sau đó, tiếp theo là 29,65 gam protein, 14 gam canxi và 7 mcg folate. Tất nhiên, nó giúp đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày của bạn. Đừng quên ăn thịt đỏ một cách điều độ. Bởi vì, nếu ăn quá no, lượng chất béo sẽ tăng lên, có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. 
Phụ nữ có thai nên uống viên tăng cường máu thường xuyên, nói chung, nguồn thực phẩm giàu chất sắt thực sự có thể được lấy từ protein động vật. Ví dụ, gan, cá và thịt. Nhưng nếu không kiếm được những nguyên liệu thực phẩm này, bạn có thể uống các loại viên uống bổ máu, để ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu. Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ được khuyến cáo uống viên bổ máu, mỗi tuần một lần. Ngoài ra, phụ nữ cũng được khuyến cáo nên tiêu thụ nó một lần một ngày trong thời kỳ kinh nguyệt. Ngoài việc tiêu thụ thực phẩm có chứa sắt, phụ nữ mang thai nên uống viên tăng máu này mỗi ngày một lần, trong khi mang thai hoặc trong ít nhất 90 ngày. 
