Tiêu chảy không chỉ khiến cơ thể khó chịu, thư giãn mà đôi khi còn khiến người bệnh bối rối vì không thể cầm phân ra khỏi trực tràng. Tình trạng này được gọi là không kiểm soát phân. Són phân là tình trạng người bệnh không thể giữ phân khiến phân vô tình thoát ra ngoài trực tràng. Tiêu chảy là một trong những tác nhân gây ra tình trạng này. Tiêu chảy làm cho phân nhiều nước và khó cầm hơn, khiến phân dễ dàng đi ra khỏi trực tràng. Tiêu chảy thường do vi rút, vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc các tình trạng bệnh lý khác gây ra. Tuy nhiên, bạn có biết rằng có những loại thực phẩm gây tiêu chảy? [[Bài viết liên quan]]
Những thức ăn nào gây tiêu chảy?
Một số loại thực phẩm có thể gây tiêu chảy và thậm chí một số loại thực phẩm này thực sự khá thường xuyên mà chúng ta thấy ở nhà và siêu thị. Những thực phẩm gây tiêu chảy là gì? Kiểm tra danh sách dưới đây:
1. Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo và là một loại thức ăn chiên rán. Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chiên rán cơ thể khó tiêu hóa và có giá trị dinh dưỡng thấp. Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ rất khó tiêu hóa cho đường ruột nên thức ăn nhanh thường bị cơ thể đào thải ra ngoài. Tốt nhất bạn nên tránh đồ ăn nhanh chiên và ăn các thức ăn nhanh dành cho người ăn chay hoặc dùng gà nướng thay vì thịt bò xay.
2. Bông cải xanh và súp lơ trắng
Súp lơ xanh và súp lơ trắng là hai loại rau chứa nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, đối với một số người bông cải xanh và súp lơ trắng có thể là một trong những thực phẩm gây tiêu chảy. Nếu bạn hiếm khi ăn bông cải xanh và súp lơ trắng, thì việc tiêu thụ cả hai loại rau này với số lượng lớn có khả năng gây tiêu chảy, táo bón và đầy hơi. Điều này là do hàm lượng chất xơ cao trong súp lơ trắng và bông cải xanh đột ngột khiến quá trình tiêu hóa khó dung nạp. Ăn cả hai loại rau với khẩu phần nhỏ và tăng từ từ để giúp tiêu hóa thích ứng.
3. Gia vị cay
Gia vị cay, chẳng hạn như ớt hoặc tương ớt, phổ biến ngày nay, có thể là thực phẩm gây tiêu chảy, đặc biệt nếu bạn không thường xuyên ăn gia vị cay. Các loại gia vị cay có thể gây kích ứng ruột và gây tiêu chảy, đầy bụng, đầy hơi và cảm giác nóng trong dạ dày. Một cách thay thế khác để tăng thêm cảm giác cay mà không bị tiêu chảy là sử dụng bột ớt bột.
4. Tỏi và hành tây
Tỏi và hành tây có chứa carbohydrate phức tạp khó tiêu hóa và chất lỏng nếu được tiêu hóa trong đường tiêu hóa có thể trở thành khí gây kích ứng ruột. Cả hai điều này đều có thể làm cho dạ dày bị xáo trộn và gây tiêu chảy. Bạn có thể thay thế hành tây và tỏi bằng hành tây, hành lá, thì là hoặc cần tây.
5. Đường và chất làm ngọt nhân tạo
Thực phẩm chứa nhiều đường có thể kích hoạt nước đi vào ruột và khiến phân trở nên lỏng hơn. Fructose là một loại đường tự nhiên trong trái cây cũng không nên tiêu thụ quá mức vì lượng fructose dư thừa trong cơ thể có thể gây tiêu chảy. Một số loại trái cây chứa nhiều đường fructose là nho, nước ép táo, v.v. Điều tương tự cũng xảy ra với việc tiêu thụ chất làm ngọt nhân tạo ở dạng mannitol, aspartame, sorbitol, erythritol, saccharine và xylitol. Chất tạo ngọt nhân tạo được đưa vào danh sách thực phẩm gây tiêu chảy vì đường tiêu hóa dưới khó tiêu hóa. Do đó, sẽ tốt hơn nếu bạn hạn chế tiêu thụ đường và chất làm ngọt nhân tạo.
6. Đồ uống và thực phẩm có chứa caffeine
Tác dụng của caffeine như một chất kích thích có thể đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và gây tiêu chảy ở một số người. Soda, cà phê, trà và sô cô la là một số thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine. Bạn có thể hiểu rõ hơn tác dụng của caffeine bằng cách gọi cà phê với lượng caffeine giảm và cắt giảm lượng đường trong cà phê bạn tiêu thụ. Bạn cũng có thể thay thế sữa hoặc creamer bằng sữa đậu nành, và các lựa chọn thay thế khác.
Thực phẩm khuyên dùng cho bệnh tiêu chảy
Khi bị tiêu chảy, tình trạng đường ruột rất dễ bị kích thích. Một số món ăn nhạt nhẽo dưới đây có thể là một trong những lựa chọn của bạn để phục hồi hệ tiêu hóa, bao gồm:
- Táo
- gạo trắng
- Bánh mì nướng
- Ngũ cốc ấm làm từ yến mạch hoặc yến mạch
- Cháo gạo
- Trái chuối
- Gà nướng không mỡ
- Khoai tây luộc
- Bánh quy nhạt nhẽo
Cố gắng ăn thức ăn thành nhiều phần nhỏ nhưng tần suất thường xuyên để ruột không làm việc quá sức khi tiêu hóa thức ăn.
Tham khảo một bác sĩ
Nếu bạn không rõ loại thực phẩm gây tiêu chảy gây tiêu chảy hoặc phân không tự chủ thì bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ để được khám và điều trị thêm.
