Không phải tất cả cà phê đều phải chứa caffeine, đó là lý do tại sao nó được gọi là
cà phê đã lọc caffein hoặc là
cà phê có caffein. Đối với phụ nữ mang thai hoặc những người đang hạn chế lượng caffeine,
cà phê có caffein là một sự thay thế phù hợp. Trong
cà phê đã lọc caffein, ít nhất khoảng 97% hàm lượng caffein đã bị mất. Với hàm lượng caffein trong
cà phê có caffein đã giảm đi rất nhiều, điều này cũng làm cho hương vị nhẹ nhàng hơn. Tùy thuộc vào phương pháp được sử dụng, màu sắc
cà phê có caffein cũng có thể khác với hầu hết các loại cà phê.
Cà phê có caffein vẫn chứa caffeine
Cà phê đã lọc caffein không có nghĩa là hoàn toàn không chứa caffeine. Nói chung, hàm lượng caffein trong nó là khoảng 3 mg trong mỗi khẩu phần. Trong một nghiên cứu, người ta thấy rằng trung bình một cốc 180 ml
cà phê có caffein chứa 0-7 mg caffeine. Tổ chức y tế quốc tế đã phân loại mức tiêu thụ caffeine cao ở phụ nữ mang thai là những người tiêu thụ> 300 mg mỗi ngày. Vì vậy, hàm lượng caffeine trong cà phê decaf thực sự thấp hơn nhiều. Vì vậy, đối với những bà bầu vẫn muốn uống cà phê, uống cà phê decaf có thể là một lựa chọn. Có nhiều cách có thể được sử dụng để loại bỏ hàm lượng caffein trong cà phê. Bắt đầu từ khi được rửa trong dung môi lỏng cho đến khi chiết xuất hết caffeine, sau đó lọc. Ngoài ra, caffeine cũng có thể được loại bỏ bằng cách sử dụng carbon dioxide hoặc bộ lọc than. Phương pháp này được gọi là Quy trình Nước Thụy Sĩ. Mặc dù đã trải qua quá trình loại bỏ lượng cafein nhưng các chất dinh dưỡng
cà phê có caffein so với cà phê thông thường vẫn giữ nguyên. Sự khác biệt duy nhất là hàm lượng caffeine trong đó. [[Bài viết liên quan]]
Lợi ích tiêu dùng cà phê có caffein
Nhiều lợi ích có thể thu được từ việc tiêu thụ
cà phê có caffein. Nếu sự nguy hiểm của việc uống quá nhiều cà phê đối với cơ thể ít nhiều có sự góp phần của hàm lượng caffein trong đó,
cà phê có caffein chứa nhiều lợi ích cho cơ thể. Bất cứ điều gì?
1. Giàu chất chống oxy hóa
Cà phê đã lọc caffein bao gồm một trong những thức uống giàu chất chống oxy hóa dưới dạng
axit hydrocinnamic và
polyphenol. Hàm lượng chất chống oxy hóa này vô hiệu hóa các gốc tự do một cách hiệu quả. Không chỉ vậy, chất chống oxy hóa trong
cà phê có caffein có thể ngăn ngừa các bệnh như bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2.
2. Tối đa hóa chức năng gan
Hiệu ứng từ
cà phê có caffein có thể giúp bảo vệ chức năng gan. Mặt khác,
cà phê có caffein, Miễn là không thêm đường, cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Mỗi cốc có thể giảm tới 7% nguy cơ.
3. Ngăn ngừa bệnh lão hóa
Có rất nhiều bệnh xuất hiện do quá trình lão hóa, trong đó có những bệnh liên quan đến sức khỏe của não bộ. Tin tốt,
cà phê có caffein có thể bảo vệ các tế bào thần kinh trong não để ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Trong một nghiên cứu, những lợi ích này có được nhờ vào nội dung
axit chlorogenic trong cà phê. Đối với những lợi ích của cà phê thường xuyên, nó cũng được cho là hữu ích để giảm nguy cơ mất trí nhớ. Nghiên cứu về lợi ích của
cà phê có caffein cụ thể là vẫn đang được phát triển.
4. Giải tỏa ợ nóng
Những người bị GERD chắc chắn đã quen với cảm giác
ợ nóng khi axit dạ dày đi lên thực quản. Nhiều người kết hợp uống cà phê với tình trạng này. Mặt khác, tiêu thụ
cà phê có caffein có thể giúp làm giảm sự gia tăng của axit trong dạ dày so với cà phê thông thường. Caffeine chắc chắn không phải lúc nào cũng xấu. Khi so sánh với
cà phê có caffein, Cà phê với toàn bộ hàm lượng caffeine có thể làm tăng đáng kể năng lượng của một người,
tâm trạng tốt hơn, cho sức mạnh tập trung lâu hơn. Việc chọn lại loại cà phê nào là tùy thuộc vào khả năng chịu đựng của mỗi cá nhân. Đối với một người, một tách cà phê với lượng caffeine bình thường có thể cảm thấy rất khó chịu. Nhưng cũng có những người có thể tiêu thụ hơn 3 cốc mà không cảm thấy gì. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Tốt nhất, lượng caffeine hàng ngày của một người trưởng thành không nên vượt quá 400 mg. Điều này tương đương với 4 tách cà phê. Caffeine dư thừa có thể lấn át hệ thần kinh trung ương và dẫn đến cảm giác lo lắng và bồn chồn. Phụ nữ mang thai, thanh thiếu niên hoặc những người dùng một số loại thuốc nhất định có thể cân nhắc việc tiêu thụ
cà phê có caffein. Như vậy, họ có thể tiếp tục thưởng thức cà phê mà không cần lo lắng về tác dụng phụ của quá nhiều caffein.
