Bạn thích món mứt nào để ăn kèm với bánh mì? Nếu câu trả lời là bơ đậu phộng, thì tin tốt là bạn cũng có thể sử dụng nó như một người bạn đồng hành trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Mặc dù chúng có nhiều chất béo nhưng chúng đều là chất béo lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng hãy nhớ rằng, những gì đáp ứng các yêu cầu là bơ đậu phộng tự nhiên và hữu cơ mà không có các chất phụ gia khác. Ban đầu, vẫn còn nhiều tranh cãi rằng liệu có đúng là bơ đậu phộng có thể giảm cân? Chỉ một thìa bơ đậu phộng chứa khoảng 100 calo. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu xác nhận rằng bơ đậu phộng cho chế độ ăn kiêng có thể duy trì cân nặng ổn định, thậm chí trong thời gian dài. [[Bài viết liên quan]]
Nghiên cứu bơ đậu phộng cho chế độ ăn kiêng
Năm 2010 kết quả nghiên cứu phát hiện ra rằng các loại hạt có thể duy trì phản ứng đường huyết trong cơ thể hoặc thay đổi lượng đường trong máu sau khi ăn để tỉnh táo hơn. Ngoài ra, các loại hạt cũng chứa chất xơ mà một người cần để dạ dày có cảm giác no lâu hơn. Trường Y tế Công cộng Harvard còn nghiên cứu thêm rằng tiêu thụ bơ đậu phộng thường xuyên - ít nhất hai lần một tuần - có thể giảm khả năng tăng cân lên đến 8 năm. Kể từ đó, chế độ ăn kiêng bơ đậu phộng đã trở nên phổ biến đặc biệt là khi một người cần giảm cân trong thời gian ngắn. Có một điều khoản
chế độ ăn kiêng ba ngày bơ đậu phộng trong đó tập trung vào việc tránh tiêu thụ quá nhiều calo và carbohydrate.
Hàm lượng dinh dưỡng của bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng được biết đến như một nguồn chất béo lành mạnh cũng chứa protein. Ngoài ra, bơ đậu phộng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E, kali, axit béo omega 6, magie. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 2 muỗng canh bơ đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng như:
- 191 calo
- 7 gam protein
- 5 gam chất béo
- 7 gam carbohydrate
Trong một ngày, lượng tiêu thụ bơ đậu phộng lý tưởng là giới hạn ở 2 muỗng canh. Thay vào đó, hãy chọn bơ đậu phộng không chứa thêm đường, muối hoặc dầu. Chọn bơ đậu phộng có chứa một thành phần chính: đậu phộng.
Bơ đậu phộng cho chế độ ăn kiêng
Năm 2001, có một chương trình ăn kiêng bằng bơ đậu phộng cho phép người tham gia giảm tới 12 kg cân nặng. Thời gian của chế độ ăn kiêng này là bao lâu không được biết chắc chắn. Những người trải qua chương trình này đã tiêu thụ 2.200 calo mỗi ngày với 6 thìa bơ đậu phộng cho nam giới. Trong khi đó, đối với phụ nữ, mục tiêu là tiêu thụ 1.500 calo bao gồm 4 muỗng canh bơ đậu phộng. Ngoài bơ đậu phộng, những người tham gia chương trình cũng ăn rau, trái cây và một số loại ngũ cốc nguyên hạt đã qua chế biến. Protein tiêu thụ là trứng, cá và thịt gia cầm đã qua chế biến. Kết quả là, những người tham gia có thể giảm trọng lượng lên đến hơn 10 kg. Nhưng tất nhiên điều này là tạm thời vì những gì còn thiếu là
trọng lượng nước, không mập. Nghĩa là, khi những người tham gia không còn theo chương trình ăn kiêng bằng bơ đậu phộng, họ có thể tăng cân trở lại.
Lợi ích của bơ đậu phộng đối với cơ thể
Từ những nghiên cứu trên, không phải vô cớ mà bơ đậu phộng thường được lựa chọn làm nguyên liệu thay thế cho những ai muốn giảm cân, đặc biệt là trong thời gian ngắn. Một số lợi ích khác của bơ đậu phộng đối với cơ thể là:
1. Đầy đủ hơn lâu hơn
Kẻ thù chính của những người đang ăn kiêng là thèm ăn vặt giữa các bữa chính. Nhiều món ăn nhẹ lành mạnh được khuyến khích cho những người đang ăn kiêng, nhưng rất dễ cảm thấy đói ngay sau đó. Bơ đậu phộng có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn nhờ hàm lượng chất béo và protein lành mạnh. Cảm giác no này làm cho một người ít dễ bị cám dỗ bởi đồ ăn vặt hơn để giảm cân dễ dàng hơn.
2. Đáp ứng đường huyết tốt hơn
Một số loại thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm trải qua quá trình chế biến quá kỹ thường dễ làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể. Khi lượng đường trong máu không ổn định sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh béo phì và tiểu đường. Nhưng bơ đậu phộng - mặc dù có vị ngọt - có chỉ số đường huyết thấp. Có nghĩa là, ăn bơ đậu phộng sẽ không làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể một cách đáng kể.
3. Giảm cân
Tất nhiên, những lợi ích của bơ đậu phộng đối với chế độ ăn kiêng này sẽ chỉ có hiệu quả nếu nó không chứa thêm đường, muối và chất bảo quản nhân tạo. Chọn bơ đậu phộng hữu cơ, rất giàu protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Ngoài việc giảm cân, hệ tiêu hóa cũng có thể hoạt động trơn tru hơn.
4. Khôi phục năng lượng
Khi bạn cảm thấy mệt mỏi sau khi tập luyện cường độ cao, ăn bơ đậu phộng có thể giúp phục hồi năng lượng nhờ hàm lượng protein trong nó.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tiêu thụ bơ đậu phộng và các loại hạt khác có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và các bệnh về đường hô hấp. Lựa chọn bơ đậu phộng cho chế độ ăn kiêng giảm cân là một lựa chọn đúng đắn. Nhưng tất nhiên, điều đó không có nghĩa là chỉ ăn bơ đậu phộng có thể giúp cân chuyển sang bên trái. Bạn vẫn phải làm những việc khác cùng với việc tiêu thụ bơ đậu phộng. Chẳng hạn như giảm lượng calo, ăn uống
trách nhiệm, và cả tập thể dục. Đồng thời đảm bảo, đốt cháy nhiều calo tiêu thụ hơn lượng dự trữ trong cơ thể.
