Có một số điều mà phụ nữ mang thai cần lưu ý khi mang thai, một trong số đó là thực phẩm tiêu thụ. Việc lựa chọn thực phẩm khi mang thai không nên thực hiện một cách tùy tiện mà phải chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng và nguyên liệu làm món ăn đó. Một trong những thực phẩm cần được chú ý hơn nếu muốn được bà bầu ăn là mayonnaise. Việc lựa chọn mayonnaise cho bà bầu phải được thực hiện cẩn thận vì nó có khả năng gây nguy hiểm đến sự an toàn của thai nhi.
Cách chọn mayonnaise cho bà bầu?
Mayonnaise thực sự có thể được tiêu thụ bởi phụ nữ mang thai. Mặc dù vậy, các bà bầu cũng nên quan tâm hơn đến nguyên liệu làm ra sản phẩm mình chọn, đặc biệt là trứng. Một số sản phẩm mayonnaise bán trên thị trường được làm từ trứng sống. Trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella. Nhiễm vi khuẩn salmonella ở phụ nữ mang thai có thể đe dọa sự an toàn của tính mạng của chính cô ấy và sự an toàn của em bé. Không chỉ vậy, nhiễm vi khuẩn salmonella còn làm tăng nguy cơ sinh non và dị tật bẩm sinh. Để tránh những rủi ro có thể xảy ra, hãy đảm bảo sản phẩm mayonnaise bạn chọn sử dụng trứng đã qua tiệt trùng. Thanh trùng là quá trình làm nóng các thành phần thực phẩm, bao gồm cả trứng, ở một nhiệt độ nhất định để tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đó. Nếu mayonnaise cho phụ nữ mang thai sử dụng trứng tiệt trùng, thì nó là an toàn để tiêu dùng.
Những nguy hiểm có thể phát sinh do tiêu thụ mayonnaise khi mang thai
Tiêu thụ mayonnaise không dùng trứng tiệt trùng ở phụ nữ mang thai có khả năng gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nhiễm vi khuẩn Salmonella có thể rất nguy hiểm cho sức khỏe của phụ nữ mang thai, đặc biệt là đối với những bạn có hệ miễn dịch kém. Một số triệu chứng xuất hiện ở phụ nữ mang thai khi ăn mayonnaise với trứng không được tiệt trùng bao gồm:
- Buồn cười
- Bệnh tiêu chảy
- Ném lên
- Sốt
- Rùng mình
- co thăt dạ day
- Đau đầu
- Phân có lẫn máu
Các triệu chứng thường phát triển từ 6 giờ đến 6 ngày sau khi bà bầu ăn sốt mayonnaise với trứng chưa tiệt trùng. Nếu các triệu chứng xuất hiện trở nên tồi tệ hơn và gây trở ngại cho các hoạt động, hãy ngay lập tức tham khảo ý kiến bác sĩ để được điều trị ngay lập tức.
Cách làm mayonnaise an toàn khi mang thai
Ngoài việc sử dụng nguyên liệu trứng tiệt trùng, nhiều sản phẩm mayonnaise dành cho bà bầu trên thị trường được sản xuất mà không sử dụng trứng. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm mayonnaise không trứng, bạn có thể dễ dàng tự làm ở nhà. Để làm sốt mayonnaise cho bà bầu mà không cần dùng đến trứng, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như:
- 3 muỗng canh nước chanh
- cốc (125 ml) sữa đậu nành
- muỗng canh muối
- muỗng canh bột ớt bột
- muỗng canh mù tạt
- 6 muỗng canh dầu thực vật
Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Sau đó, bật máy xay hoặc máy xay thực phẩm ở tốc độ thấp. Trong điều kiện này, từ từ thêm dầu cho đến khi tất cả hỗn hợp đặc lại. Trước khi dùng, hãy để xốt mayonnaise không trứng vào tủ lạnh trong 1 giờ. Mayonnaise tự làm thường để được 4 ngày 4 đêm nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
Những hành động khác mà phụ nữ mang thai có thể làm để ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn
Ngoài việc chú ý đến mức độ chín của thực phẩm tiêu thụ, phụ nữ mang thai cũng có thể thực hiện một số hành động để bảo vệ mình khỏi bị nhiễm trùng. Những hành động này bao gồm:
- Tiêm phòng
- Tránh dọn phân vật nuôi như mèo
- Không ăn các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng, chứ đừng nói là sống
- Sử dụng dụng cụ thực phẩm của riêng bạn, không trộn nó với của người khác
- Nấu thức ăn cho đến khi nó chín hoàn toàn để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào có trong thức ăn
- Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước sạch, đặc biệt sau khi đi vệ sinh, chế biến thịt và rau sống hoặc chơi với trẻ em
[[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Mayonnaise cho phụ nữ mang thai nên được làm từ trứng đã được tiệt trùng. Nếu không, việc tiêu thụ mayonnaise ở phụ nữ mang thai có khả năng gây ra nhiễm trùng do vi khuẩn salmonella, có thể gây nguy hiểm cho cả tính mạng của mẹ và thai nhi. Để thay thế, phụ nữ mang thai có thể mua mayonnaise không sử dụng các sản phẩm động vật. Vì vậy, an ninh được đảm bảo, việc tự làm sốt mayonnaise tại nhà cũng rất dễ thực hiện. Để trao đổi thêm về sốt mayonnaise cho bà bầu
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play .
