Lượng calo trong sushi có thể không giống như những gì bạn tưởng tượng đầu tiên. Bởi thoạt nhìn, sushi trông giống như một món ăn lành mạnh và phù hợp với chế độ ăn kiêng vì nó chỉ bao gồm một lượng nhỏ cơm, nori, rau và cá hoặc các loại hải sản khác. Trên thực tế, bạn có biết rằng lượng calo trong sushi có thể lên tới hơn 500? Sushi được biết đến rộng rãi hơn là một loại hình ẩm thực của Nhật Bản bao gồm cơm trắng và cá biển cuộn trong nori (rong biển). Thực đơn này thường được phục vụ với nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua. Các loại sushi khác nhau bạn ăn, lượng calo sushi đi vào cơ thể khác nhau. Làm thế nào để bạn biết được lượng calo của món sushi bạn đang ăn?
Lượng calo trong sushi có thể lên tới hàng trăm
Lượng calo trong sushi có thể lên tới 410 mỗi miếng Nói chung, lượng calo trong sushi sẽ phụ thuộc vào khẩu phần và thành phần được sử dụng trong đó. Ví dụ, sushi truyền thống chỉ bao gồm cơm trắng, rong biển (nori) và cá có lượng calo tương đối thấp, khoảng 200-250 calo trên 6 lát. Tuy nhiên, nhiệt lượng của sushi sẽ tăng gấp đôi nếu nó bị biến đổi, như được tìm thấy trong nhiều nhà hàng sushi ở Indonesia. Một cuộn California, theo truyền thống là bơ và sushi đầy thịt cua, có thể chứa nhiều calo lên tới 410 mỗi lát nếu bạn thêm sốt mayonnaise và pho mát kem để có hương vị thơm ngon. Sushi có hàm lượng calo cao cũng có thể được tìm thấy trong các cuộn có chứa cá hoặc tôm được chiên hoặc gói trong bột. Nếu đang ăn kiêng, bạn vẫn có thể ăn sushi bằng cách chọn loại phù hợp.
Thực đơn sushi đa dạng
Bạn có thể xem các biến thể khác nhau của thực đơn sushi tại nhà hàng này với các món đặc sản Nhật Bản, và chọn món phù hợp với chế độ ăn và sự tò mò của bạn.
1. Nigiri
Loại sushi này bao gồm những miếng cá sống (hoặc những miếng thức ăn khác) được đặt trên một miếng cơm cỡ ngón tay cái.
2. Gunkan
Gunkan còn được gọi là sushi cuộn hoặc sushi cuộn. Nhân của món sushi này là cá sống và các thành phần khác được bọc trong cơm và các tấm rong biển (nori). Gunkan sushi được phục vụ với nhiều kích cỡ khác nhau, chẳng hạn như futomaki (cuộn dày) và hoso-maki (cuộn mỏng).
3. Temaki
Sushi cũng ở dạng cuộn. Chỉ là, ở phần cuối, nó có hình dạng giống như một hình nón, giống như một cây kem ốc quế.
4. Inari
Inari sushi được làm từ gạo đã trộn với giấm và cho vào một lớp da đậu phụ tẩm gia vị, sau đó chiên lên.
5. Chirashi
Sushi chirashi được làm từ những miếng cá sống khác nhau đặt trên bát cơm.
6. Sashimi
Bạn có thể đã nghe thấy tên sashimi khá thường xuyên như một món ăn sushi. Sashimi được phục vụ không với cơm mà chỉ có cá thái mỏng ăn sống. [[Bài viết liên quan]]
Mẹo ăn sushi tốt cho sức khỏe
Sushi sashimi có thể là một lựa chọn thực đơn lành mạnh. Hàm lượng calo cao của sushi dường như làm tăng thêm danh sách dài các nguy cơ khi ăn sushi, chẳng hạn như dễ bị nhiễm ký sinh trùng hoặc vi khuẩn hơn do ăn thức ăn sống. Chưa kể nếu bạn ăn nó ở một nơi kém sạch sẽ. Đó là do cá sử dụng có thể bị nhiễm kim loại nặng thủy ngân gây hại cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ có thai và cho con bú. Tuy nhiên, về cơ bản sushi vẫn là một lựa chọn ẩm thực tốt vì nó chứa một nguồn vitamin (rau), carbohydrate (gạo) và protein (cá). Do đó, có những mẹo mà bạn có thể làm theo để ăn sushi một cách an toàn và ít calo, chẳng hạn như sau đây.
- Chọn sushi truyền thống, chẳng hạn như maki cá hồi, maki cá ngừ.
- Chọn một cuộn sushi có chứa rau tươi, chẳng hạn như dưa chuột.
- Hãy chọn sashimi, vì nó không được ăn kèm với cơm, vì vậy nó là một nguồn thực phẩm tương đối ít calo.
- Nigiri và temaki ăn kèm với ít cơm hơn các loại sushi khác cũng có thể là những lựa chọn tốt và no.
- Tránh sushi đã biến đổi (thường ở dạng gunkan hoặc sushi cuộn) có chứa các thành phần có hàm lượng calo cao, chẳng hạn như pho mát kem, sốt mayonnaise hoặc tempura (với bột mì).
- Không ăn sushi tại bất kỳ nhà hàng nào, đặc biệt nếu chất lượng của cá và các nguyên liệu khác không được đảm bảo.
- Hoàn thành việc tiêu thụ sushi với các nguồn protein và chất xơ khác, chẳng hạn như edamame, salad wakame (rong biển) và súp miso.
- Không sử dụng quá nhiều xì dầu, đặc biệt nếu bạn có tiền sử tăng huyết áp.
Ghi chú từ SehatQ
Điều quan trọng là giữ khẩu phần thức ăn để không làm quá nhiều. Ngay cả khi lượng calo tiêu thụ sushi không quá cao nhưng ăn với số lượng lớn cũng khiến bạn bị dư thừa calo, từ đó tiềm ẩn nguy cơ tăng cân. Để tìm hiểu thêm về lượng calo của các loại thực phẩm khác nhau,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
Lượng calo trong sushi có thể lên tới 410 mỗi miếng Nói chung, lượng calo trong sushi sẽ phụ thuộc vào khẩu phần và thành phần được sử dụng trong đó. Ví dụ, sushi truyền thống chỉ bao gồm cơm trắng, rong biển (nori) và cá có lượng calo tương đối thấp, khoảng 200-250 calo trên 6 lát. Tuy nhiên, nhiệt lượng của sushi sẽ tăng gấp đôi nếu nó bị biến đổi, như được tìm thấy trong nhiều nhà hàng sushi ở Indonesia. Một cuộn California, theo truyền thống là bơ và sushi đầy thịt cua, có thể chứa nhiều calo lên tới 410 mỗi lát nếu bạn thêm sốt mayonnaise và pho mát kem để có hương vị thơm ngon. Sushi có hàm lượng calo cao cũng có thể được tìm thấy trong các cuộn có chứa cá hoặc tôm được chiên hoặc gói trong bột. Nếu đang ăn kiêng, bạn vẫn có thể ăn sushi bằng cách chọn loại phù hợp. 
Sushi sashimi có thể là một lựa chọn thực đơn lành mạnh. Hàm lượng calo cao của sushi dường như làm tăng thêm danh sách dài các nguy cơ khi ăn sushi, chẳng hạn như dễ bị nhiễm ký sinh trùng hoặc vi khuẩn hơn do ăn thức ăn sống. Chưa kể nếu bạn ăn nó ở một nơi kém sạch sẽ. Đó là do cá sử dụng có thể bị nhiễm kim loại nặng thủy ngân gây hại cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ có thai và cho con bú. Tuy nhiên, về cơ bản sushi vẫn là một lựa chọn ẩm thực tốt vì nó chứa một nguồn vitamin (rau), carbohydrate (gạo) và protein (cá). Do đó, có những mẹo mà bạn có thể làm theo để ăn sushi một cách an toàn và ít calo, chẳng hạn như sau đây. 
