Thận là cơ quan lọc máu, loại bỏ chất thải và duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Với chức năng quan trọng của nó, việc tiêu thụ những thực phẩm tốt cho thận là rất cần thiết. Cũng giống như các cơ quan khác của cơ thể, thận cũng có thể bị can thiệp. Một số thực phẩm cho thận có thể giúp duy trì sức khỏe của họ hoặc cải thiện tình trạng của thận đã bị rối loạn.
Thực phẩm tốt cho thận
Ăn nhiều loại thực phẩm tốt cho thận, có lợi cho việc cải thiện chức năng đồng thời ngăn ngừa sự suy giảm của nó. Các loại thực phẩm được khuyến khích cho thận thường ít natri, kali và phốt pho. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho thận, đặc biệt là đối với những người bị rối loạn thận.
1. Súp lơ và bắp cải
Súp lơ và bắp cải là những thực phẩm tốt cho thận. Cả hai loại rau này đều giàu chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, chẳng hạn như chất xơ. Súp lơ thậm chí còn có các hợp chất indole có tác dụng chống viêm. Những loại rau này chứa nhiều loại vitamin, chẳng hạn như vitamin C, vitamin K, vitamin B6 và folate, nhưng cũng ít kali, phốt pho và natri.
2. Quả việt quất và rượu vang đỏ
Quả việt quất và nho đỏ rất tốt cho thận. Quả việt quất rất giàu anthocyanins và rượu vang đỏ chứa chất chống oxy hóa flavonoid có thể bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm khác nhau. Một lý do khác khiến hai loại trái cây này được xếp vào nhóm tốt cho thận là chúng chứa ít natri, phốt pho và kali.
3. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng là một nguồn cung cấp protein cao với hàm lượng phốt pho thấp. Mặt khác, lòng đỏ trứng chứa nhiều phốt pho nên không nên tiêu thụ đối với những người có vấn đề về thận. Do đó, nếu bạn muốn đáp ứng nhu cầu protein nhưng có vấn đề về thận, bạn có thể tiêu thụ lòng trắng trứng như một loại thực phẩm tốt cho thận.
4. Tỏi
Một thực phẩm tốt cho thận khác là tỏi. Loại rau này thậm chí có thể dùng thay thế muối để tăng thêm hương vị cho các món ăn. Tỏi cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6, vitamin C, mangan và lưu huỳnh là những hợp chất chống viêm tốt cho thận.
5. Dầu ô liu
Bạn cũng có thể bao gồm dầu ô liu trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận. Bên cạnh chức năng là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, loại dầu này cũng không chứa phốt pho. Axit oleic chứa trong dầu ô liu cũng có đặc tính chống viêm nên có thể mang lại nhiều lợi ích cho thận. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn của dầu ô liu ổn định ở nhiệt độ cao, là một lựa chọn lành mạnh để nấu ăn. [[Bài viết liên quan]]
Thực phẩm có hại cho thận
Ngoài việc ăn những thực phẩm tốt cho thận, bạn cũng cần tránh một số thực phẩm có thể gây hại cho thận. Sau đây là một số loại thực phẩm mà bạn cần lưu ý.
1. Thực phẩm bảo quản và chế biến
Thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm bảo quản có thể gây hại cho thận về lâu dài. Nhiều loại thực phẩm này thường được cung cấp thêm natri để nó có thể làm trầm trọng thêm hoạt động của thận của bạn. Dưa chua hay cà muối cũng là những loại thực phẩm nên tránh.
2. Trái cây giàu kali
Mặc dù giàu chất dinh dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nhiều loại trái cây không thân thiện với sức khỏe của thận. Dưới đây là một số loại trái cây nên tránh nếu bạn có vấn đề về thận.
- Trái bơ
- Trái chuối
- Trái cam.
Lý do, các loại trái cây trên chứa nhiều kali. Nếu bạn đã được khuyến cáo để hạn chế lượng kali liên quan đến tình trạng thận, bạn nên tránh ăn những loại trái cây này. Hãy chọn trái cây tốt cho thận để thay thế, chẳng hạn như táo, nho và nam việt quất.
3. Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám là một loại thực phẩm thường được coi là thực phẩm lành mạnh. Tuy nhiên, loại bánh mì này không phải là thực phẩm tốt cho thận. Bởi vì hàm lượng kali và phốt pho cao, làm bánh mì nguyên cám không được khuyến khích cho những người bị các vấn đề về thận hoặc các bệnh về thận. Đó là những loại thực phẩm tốt cho thận và nên tránh. Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh thận, hãy thảo luận về những loại thực phẩm bạn nên ăn hoặc tránh với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn. Bạn cũng cần nhớ rằng việc ăn những thực phẩm tốt cho thận ở trên không nhằm mục đích thay thế quá trình điều trị bệnh hay việc điều trị y tế cần thiết. Nếu có thắc mắc về thận, bạn có thể hỏi bác sĩ trực tiếp trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng SehatQ ngay bây giờ trên App Store hoặc Google Play.
